Giá ớt cao chưa từng thấy, nông dân vui mùa 'ớt ngọt'

Chưa khi nào giá cao như năm nay

Những ngày này, nông dân xã Tây Giang (huyện Tây Sơn, Bình Định) đang vào vụ thu hoạch rộ ớt chỉ thiên. Những ruộng ớt khoe trái đỏ rực dưới ánh mặt trời, nụ cười của những chủ ruộng ớt cũng rực rỡ theo vì giá ớt năm nay tăng cao đột biến.

Ông Trần Đình Thọ, Giám đốc HTX Nông nghiệp Thượng Giang thuộc xã Tây Giang (huyện Tây Sơn) cho biết: “Vụ đông xuân năm na, xã Tây Giang trồng được khoảng 70ha ớt chỉ thiên, riêng nông dân thôn Hữu Giang trồng được khoảng 30ha. Ăn Tết Nguyên đán xong là ớt bắt đầu cho thu hoạch trái bói, thời điểm ấy ớt được thương lái thu mua lên đến 45.000 - 50.000đ/kg tùy ớt đẹp xấu. Hiện nay, ớt cho thu hoạch rộ, giá có giảm nhưng vẫn còn 35.000 - 40.000đ/kg. Chưa có năm nào giá ớt cao như năm nay, vụ này bà con trồng ớt trúng to”.

Anh Nguyễn Văn Chức, nông dân thôn Thượng Giang 2 (xã Tây Giang), người trồng 3,3 sào ớt (500m2/sào) trong vụ đông xuân 2022 - 2023 phấn khởi cho biết: Vụ này gia đình anh trồng giống ớt chỉ thiên lai F1 Việt AK 12 mua từ thị xã An Khê (Gia Lai). Giống ớt này có đặc điểm cây khỏe, kháng bệnh tốt, phân nhánh mạnh, chống chịu tốt với thời tiết bất lợi. Đặc biệt, giống ớt này bảo quản được lâu, thích hợp cho xuất khẩu và phơi khô nên thương lái rất thích mua.

Chị Nguyễn Thị Ánh Phương, vợ anh Chức vừa chỉ ruộng ớt chi chit quả vừa nói: “Nhờ chăm sóc đúng quy trình nên ruộng ớt của gia đình tôi sinh trưởng, phát triển tốt, cho năng suất ước đạt gần 2 tấn/sào. Từ đầu vụ đến nay, vợ chồng tui đã thu trên 1 tấn ớt, với giá bán từ 25.000đ/kg tăng dần lên 38.000 - 42.000đ/kg nên vụ này gia đình tôi có thu hoạch khá từ ớt”.

Vụ ớt năm nay, hầu hết bà con trồng ớt ở xã Tây Giang (huyện Tây Sơn) đều vui tở mở vì ớt vừa được mùa vừa được giá. Anh Nguyễn Xuân Vương, người trồng ớt ở thôn Nam Giang cho biết thêm: Vụ đông xuân này gia đình anh trồng 3 sào ớt, xuống giống vào tháng 8/2022, đến tháng 11/2022 ớt đã cho thu hoạch, thời điểm ấy ớt đã có giá 15.000 đến 25.000đ/kg. Đến tháng 3/2023, ruộng ớt của anh Vương vẫn còn cho thu hoạch, giá ớt lại tăng đến 35.000đ/kg.

“Đây được xem là năm giá ớt "đỉnh" nhất từ trước đến nay. Những năm trước, thời điểm giá cao nhất cũng chỉ khoảng 30.000đ/kg, năm nay có thời điểm ớt tăng đến 45.000 - 50.000đ/kg. Từ đầu vụ đến nay, gia đình tôi đã thu trên 1 tấn ớt, mỗi vụ ớt tôi thu từ tháng Giêng đến tháng 5 âm lịch”, anh Vương cho hay.

Chị Phạm Thị Mỹ Hoa cũng người ở xã Tây Giang phấn khởi cho biết thêm: “Năm nay người trồng ớt không phải lo chuyện tiêu thụ, cứ hái mang về nhà là thương lái đến tận nhà cân. Giá ớt tăng mỗi ngày, có hôm cũng hạ nhưng qua hôm sau lại tăng giá ngay, chưa năm nào ớt hút hàng và có giá cao như năm nay”.

Theo anh Trương Thế Việt, Phó Trưởng phòng NN-PTNT huyện Tây Sơn, theo kế hoạch, vụ đông xuân 2022 - 2023, nông dân huyện này sản xuất khoảng 124ha ớt, thế nhưng bà con trồng đến hơn 155ha. Không ngờ năm giá ớt lại tăng giá đột biến nên nông dân trúng to.

“Hầu hết những diện tích ớt trên địa bàn huyện Tây Sơn trong vụ đông xuân 2022 - 2023 này đều được trồng trên đất lúa bấp bênh, đất mì (sắn) và mía không hiệu quả, mới chuyển đổi mà đã gặp ngay vụ ớt trúng giá nên bà con rất phấn khởi”, anh Trương Thế Việt nói.

Năm lãi to, nhưng cũng như đánh bạc

Năm nay Bình Định sản xuất khoảng 2.300ha ớt, tăng hơn so năm 2022 khoảng hơn 100ha. Trong đó, riêng “thủ phủ ớt” Phù Mỹ đã chiếm 1.293ha. Nông dân Phù Mỹ phần lớn trồng ớt chỉ địa, còn được gọi là ớt sừng, loại ớt to trái chuyên xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, một số hộ nông dân khác trồng ớt chỉ thiên, còn được gọi là ớt mũi tên, loại ớt trái nhỏ thường tiêu thụ nội địa dùng để ăn sống làm gia vị trong mỗi bữa ăn. Ớt chỉ địa khác với ớt chỉ thiên là trái chúc đầu xuống đất, còn ớt chỉ thiên trái hướng lên trời.

Theo ông Trần Minh Tuấn, Trưởng phòng NN-PTNT huyện Phù Mỹ, năm nay nông dân huyện này trồng được 1.293ha cả ớt, tăng hơn 105ha so với năm 2022. Đến đầu tháng 4/2023, ớt chỉ địa trồng trên địa bàn Phù Mỹ đã thu hoạch được khoảng 80%. Năm nay ớt chỉ địa ở Phù Mỹ cũng có giá tăng đột biến, khoảng từ 30.000 - 35.000đ/kg do thị trường Trung Quốc ăn mạnh.

Ở huyện Phù Cát, theo kế hoạch, cả năm 2023 địa phương này trồng 550ha ớt các loại. Ớt vụ đông xuân 2022 - 2023 ở Phù Cát cũng không ngoại lệ, hiện đang đứng giá rất cao. Theo ông Lương Văn Khoa, Phó Trưởng phòng NN-PTNT huyện Phù Cát, giá ớt biến động liên tục, mỗi ngày mỗi giá, có khi sáng 1 giá chiều 1 giá, nhưng nhìn chung từ đầu vụ đến nay giá ớt ở Phù Cát ổn định ở mức cao.

Cuối tuần qua, ông Lương Văn Khoa cho biết: “Hiện ớt chỉ thiên ở Phù Cát có giá lên tới trên 40.000đ/kg, ớt chỉ địa cũng có giá rất cao, từ 35.000 - 40.000đ/kg. Vụ đông xuân này, nông dân trồng ớt có lãi to, nhưng cây trồng này đầu ra gần như lệ thuộc hoàn toàn vào thị trường Trung Quốc, xuất khẩu rất bấp bênh. Do đó, hàng năm chúng tôi chỉ sản xuất theo kế hoạch chứ không khuyến khích nông dân tăng diện tích”.

Theo người trồng ớt ở Bình Định, ớt chỉ địa chỉ duy nhất 1 đầu ra là thị trường Trung Quốc, nếu thị trường này “tắc” là ớt đổ đống, để úng thối chứ không biết bán cho ai vì tiêu thụ nội địa được rất ít. Những nông dân trồng ớt chỉ địa như “đánh bạc”, nếu thị trường Trung Quốc ăn mạnh là sẽ có giá rất cao, ớt chỉ địa lại có trọng lượng nặng vì trái to. Đối với ớt chỉ thiên, nếu không tiêu thụ được tại thị trường Trung Quốc thì vẫn bán được cho các cơ sở chuyên chế biến ớt tương, hoặc bán cho các đại lý mua về phơi để chế biến thành ớt bột dành bán vào mùa mưa, vì mùa mưa không trồng được ớt.

Mức đầu tư cho cây ớt của nông dân cũng vô chừng, tùy theo khả năng tài chính của mỗi hộ. Tuy nhiên, theo các nhà chuyên môn, với giá phân bón, thuốc BVTV tăng cao như hiện nay, mỗi sào ớt (500m2/sào) nếu chăm sóc đúng quy trình nông dân phải đầu tư khoảng 10 triệu đồng. Năm nay giá ớt tăng cao, chỉ tính bình quân 30.000đ/kg, năng suất chỉ tính bình quân đạt 1,5 tấn/sào thì mỗi sào ớt người trồng sẽ đạt doanh thu khoảng 45 triệu đồng, trừ đi 10 triệu đồng tiền đầu tư phân bón, thuốc BVTV, giống, cộng với chi phí thuê công hái ớt suốt vụ, người trồng cầm chắc còn lãi ròng khoảng 25 triệu đồng/sào.

Nếu năng suất ớt đạt 2 tấn/sào như ruộng ớt của anh Nguyễn Văn Chức ở thôn Thượng Giang 2, xã Tây Giang (huyện Tây Sơn, Bình Định) thì người trồng còn lãi to hơn. Cây ớt có thời gian thu hoạch kéo dài đến 6 tháng. Lứa đầu tiên thu hoạch khoảng 10 ngày là hết ớt, sau đó chăm sóc tiếp khoảng 1 tháng sau là có ớt thu hoạch lại, cứ thế đến hết vụ.

Ông Trần Minh Tuấn, Trưởng phòng NN-PTNT huyện Phù Mỹ chia sẻ: Phù Mỹ là huyện trồng ớt lớn nhất của Bình Định. “Năm 2023, huyện tiếp tục duy trì vùng chuyên canh ớt với diện tích khoảng gần 1.200ha, ngành nông nghiệp huyện đang khẩn trương rà soát để đăng ký xây dựng mã số vùng trồng cho cây ớt. Đồng thời, hướng dẫn nông dân áp dụng kỹ thuật canh tác hợp chuẩn VietGAP để thu hút doanh nghiệp xuất khẩu ớt tham gia vào liên kết và tiêu thụ sản phẩm cho nông dân”.