Năm 2010, được sự hỗ trợ kinh phí của Trung tâm KN- KN Quốc gia, Trung tâm KN- KN Hà Tĩnh xây dựng mô hình chăn nuôi lợn thịt hướng nạc đảm bảo vệ sinh môi trường tại xã Kỳ Bắc, Kỳ Anh (Hà Tĩnh) với quy mô 67 con lợn lai 3 máu (Yorkshire x Landrace x Duroc). Đây là loại lợn có tỷ lệ nạc cao từ 55-57%, tăng trọng nhanh, không tiêu tốn thức ăn.
Sau 3 tháng đưa vào nuôi cho thấy, đàn lợn thịt sinh trưởng phát triển tốt, trọng lượng bình quân đạt từ 95-100 kg/con, mức tăng trọng đạt 700-750g/con/ngày; sau khi trừ các chi phí người chăn nuôi thu lãi bình quân trên 550 ngàn đồng/con, đạt và vượt mục tiêu mô hình đề ra. Đặc biệt, nhờ áp dụng quy trình chăn nuôi lợn thịt hướng nạc đảm bảo vệ sinh môi trường nên đàn lợn không bị dịch bệnh, toàn bộ chất thải chăn nuôi được các hộ dân đưa vào bể biogas làm chất đốt.
Thành công mô hình nuôi lợn thịt hướng nạc đảm bảo vệ sinh môi trường ở Kỳ Bắc đã góp phần giúp người nông dân nâng cao hiệu quả kinh tế, đổi mới tư duy, phương thức sản xuất; đồng thời, tạo nguồn thực phẩm sạch bệnh cung cấp cho người tiêu dùng. Thời gian tới mô hình sẽ tiếp tục được nhân rộng sang các địa phương khác.
