| Hotline: 0983.970.780

Lưu ý SX lúa gạo Japonica

Thứ Ba 10/03/2015 , 09:40 (GMT+7)

Nông dân không sử dụng thuốc BVTV bị cấm (danh sách thuốc trong danh mục của Cục BVTV hoặc Sở NN-PTNT hướng dẫn). 

Trong lúc trồng lúa Japonica cần nhổ bỏ lúa tạp (khách hàng chỉ chấp nhận lẫn loại gạo khác ở mức 1 - 2%). 

Trước khi thu hoạch cần tiến hành cắt hoặc nhổ "lúa lạ" mọc xen trong lúa Nhật. Những cánh đồng mới chuyển từ lúa thường sang lúa Nhật phải tiến hành khử lẫn thật kỹ.

DN phải sấy lúa kịp thời, từ lúc cắt lúa tới khi sấy không quá 15 tiếng đồng hồ. Do hàm lượng đạm trong gạo Japonica cao nên hạt gạo tự phân hủy rất nhanh nếu sấy không kịp tạo mùi chua và ngả màu vàng.

Sấy đảo đều để tránh lớp dưới khô, lớp trên ướt (biến màu, ẩm vàng). Không sấy nóng quá nhanh làm răng gạo, gãy gạo. Nếu nông dân khử lẫn không đạt cần dùng sàn lưới bắt bớt hạt lẫn ra.

Xử lý mùi: Có 3 loại mùi thường xuất hiện. Mùi khói do đốt trấu, củi sấy lúa nên mùi khói áp vào lúa gạo. Cần lấy hơi nóng gián tiếp (khói đi 1 đường, hơi nóng đi 1 đường riêng để sấy lúa).

Mùi chua do sấy không kịp thời sau thu hoạch hoặc sấy không đều mẻ, lúa tự phân hủy, lên men tạo mùi chua biến màu vàng.

Mùi gạo cũ (mùi bao) do dự trữ lâu ngày trong bao. 

Cần xay kỹ ngay từ đầu để không phải xử lý lại. Gạo sẽ đóng gói nhỏ bán vào siêu thị nên dễ phát hiện tạp chất, cần tách màu kỹ, qua 2 hoặc 3 máy sortexed. Gạo giàu đạm nên sâu, mọt rất dễ phát triển, nếu dự trữ lâu phải có biện pháp khử trùng trong quá trình bảo quản.

Xem thêm
Kon Tum khẩn trương di dời cơ sở chăn nuôi ra khỏi khu dân cư

Di dời cơ sở chăn nuôi ra khỏi khu vực dân cư là hướng đi đúng đắn của tỉnh Kon Tum nhằm bảo vệ môi trường, vệ sinh thực phẩm và phát triển bền vững.

Nghệ An tiêu hủy gần 5.000 con lợn do nhiễm dịch tả lợn Châu Phi

Dịch tả lợn Châu Phi đang chuyển biến khó lường trên địa bàn Nghệ An, một số huyện đang lo ngay ngáy khi vật nuôi nhiễm bệnh với số lượng khá lớn.

Nhiều giống cây trồng và công nghệ mới phục vụ nông nghiệp đô thị

TP.HCM Nhiều giống cây trồng đã được Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp công nghệ cao nghiên cứu, lai tạo thành công, chuyển giao cho nhiều đơn vị tại TP.HCM và các tỉnh.