Nâng cao năng lực sơ chế và bảo quản nông sản cho HTX tại Hải Dương

Ngày 4/11, tại Hải Dương, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam (VAAS) phối hợp cùng Cộng đồng phát triển nông thôn Hàn Quốc (KRC), UBND tỉnh Hải Dương tổ chức Lễ khánh thành xưởng sơ chế và bảo quản nông sản tại Hợp tác xã (HTX) Dịch vụ nông nghiệp Đức Chính (xã Đức Chính, huyện Cẩm Giàng) và HTX Tân Minh Đức (xã Phạm Trấn, huyện Gia Lộc).

GS.TS Nguyễn Hồng Sơn, Giám đốc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam cho biết: Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ Dự án “Hỗ trợ cơ sở sơ chế và bảo quản nông sản tại Việt Nam” do Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc (MAFRA) thông qua KRC tài trợ cho Bộ NN-PTNT Việt Nam. Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam được Bộ NN-PTNT giao làm chủ dự án.

Mục tiêu của Dự án là xây dựng và nâng cấp hệ thống nhà xưởng, lắp đặt dây chuyền thiết bị sơ chế, phân loại rau củ và kho lạnh tại hai HTX Đức Chính và Tân Minh Đức, đảm bảo tạm trữ nông sản ở chất lượng cao nhất, đáp ứng yêu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.

Đồng thời, chuyển giao và áp dụng các kỹ thuật tiên tiến trong sơ chế, bảo quản nông sản của Hàn Quốc phù hợp với điều kiện tại Việt Nam thông qua các chuyên gia Hàn Quốc làm việc tại dự án; nâng cao năng lực trong bảo quản và quản lý chất lượng nông sản cho cán bộ và nông dân tham gia dự án.

Theo đó, tại HTX Đức Chính, Dự án đã bàn giao nhà xưởng có diện tích 966m2, 4 kho lạnh, 2 dây chuyền rửa cà rốt, 1 dây chuyền phân loại, đóng gói, 1 dây chuyền cà rốt sấy khô, 3 xe nâng hàng và 1 xe nâng tay.

Tại HTX Tân Minh Đức, bàn giao nhà xưởng 192m2, 4 kho lạnh, 1 dây chuyền rửa, 1 dây chuyền phân loại, đóng gói, 1 xe nâng hàng và 1 xe nâng tay.

Ông Trần Văn Quân, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hải Dương chia sẻ: Ngành nông nghiệp Hải Dương hiện nay đang phát triển theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao, hữu cơ.

Hàng năm, toàn tỉnh sản xuất được hơn 750.000 tấn lúa gạo; 700.000 tấn rau, củ các loại (trong đó có khoảng 50.000 tấn cà rốt, 70.000 tấn hành, tỏi); khoảng 300.000 tấn quả các loại; khoảng 200.000 tấn thịt gia súc, gia cầm và thủy sản

Ngoài việc đẩy mạnh sản xuất, công tác xúc tiến thương mại, quảng bá, giới thiệu sản phẩm, kết nối giao thương và hỗ trợ, thu hút các doanh nghiệp đến tiêu thụ nông sản cũng luôn được tỉnh Hải Dương quan tâm thực hiện.

Nông sản của tỉnh đã có mặt ở hầu hết các tỉnh, thành phố trong cả nước và được xuất khẩu sang các thị trường lớn như Hàn Quốc, Mỹ, Châu Âu, Trung Quốc...

Tuy nhiên, bên cạnh những thuận lợi về sản xuất, tiêu thụ, công tác sơ chế, bảo quản nông sản trên địa bàn tỉnh vẫn còn hạn chế về mặt quy mô, công nghệ... Các doanh nghiệp, HTX chưa mạnh dạn đầu tư vào lĩnh vực này.

Do đó, có thể khẳng định, cơ sở sơ chế, bảo quản nông sản tại HTX Đức Chính và HTX Tân Minh Đức do dự án hỗ trợ là điển hình để các doanh nghiệp, HTX sản xuất, kinh doanh nông sản khác trên địa bàn tỉnh đến học hỏi kinh nghiệm, lan tỏa mạnh mẽ cách làm nông nghiệp hiệu quả, an toàn. Từ đó, góp phần nâng cao giá trị nông sản, cải thiện thu nhập và nâng cao đời sống cho người dân.

Phát biểu tại buổi lễ, Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Phùng Đức Tiến khẳng định: Bộ NN-PTNT Việt Nam và Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Phát triển nông thôn Hàn Quốc đã thiết lập quan hệ hợp tác chặt chẽ, thiết thực trong nỗ lực thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp, nâng cao giá trị nông sản và cải thiện thu nhập cho nông dân Việt Nam.

Đến nay, Dự án “Hỗ trợ cơ sở sơ chế và bảo quản nông sản tại Việt Nam” đã hoàn thành và đi vào hoạt động. Việc áp dụng máy móc, thiết bị hiện đại trong sơ chế, bảo quản sẽ góp phần tăng năng suất lao động, gia tăng giá trị cho rau, củ Hải Dương, cải thiện đáng kể thu nhập cho nông dân; đáp ứng được những yêu cầu khắt khe về chất lượng của các thị trường khó tính và mở ra cơ hội xuất khẩu trực tiếp tới nhiều nước, trong đó có Hàn Quốc.

Thứ trưởng Phùng Đức Tiến bày tỏ tin tưởng: Công trình được khánh thành, đưa vào hoạt động sẽ là nền móng cho sự phát triển thịnh vượng của các HTX, góp phần phát triển kinh tế địa phương, mở ra con đường xuất khẩu rau củ mang thương hiệu Hải Dương ra các thị trường lớn và khó tính trên thế giới. Đồng thời, công trình là dấu mốc, minh chứng cho sự hợp tác hiệu quả, bền vững giữa Việt Nam và Hàn Quốc trong lĩnh vực nông nghiệp.

Trên cơ sở đó, Thứ trưởng bày tỏ mong muốn: Các đối tác Hàn Quốc, KRC sẽ tiếp tục đồng hành, hỗ trợ để nông dân Hải Dương nói riêng, các tỉnh thành khác của Việt Nam nói chung có điều kiện tăng cường năng lực chế biến sâu, gắn kết chặt chẽ với các doanh nghiệp Hàn Quốc và các doanh nghiệp khác, đưa nông sản Việt Nam tham gia vào chuỗi giá trị nông sản toàn cầu.