Sản xuất tập trung hướng đi tất yếu: [Bài 4]-Đưa ngành chăn nuôi ‘tăng trưởng xanh’

Nhiều chính sách hỗ trợ chăn nuôi

Theo Sở NN-PTNT tỉnh Tây Ninh, toàn tỉnh có 11.000 con trâu, 100.000 con bò, trên 13.500 con bò sữa, trên 197.000 con heo, 7.150.000 con gia cầm. Cơ cấu chăn nuôi đang tiếp tục chuyển dịch từ chăn nuôi nhỏ lẻ, không bảo đảm an toàn sinh học, hiệu quả thấp sang chăn nuôi quy mô trang trại an toàn sinh học. Tỷ lệ chăn nuôi trang trại: heo 83%, trâu: 9,1%, bò thịt: 9,1%, bò sữa: 87,3%, gia cầm: 60,5%.

Toàn tỉnh hiện có 67 cơ sở chăn nuôi được cấp giấy chứng nhận VietGAHP, 83 cơ sở chăn nuôi gà, vịt, heo, bò được chứng nhận an toàn dịch bệnh; Dương Minh Châu là huyện được chứng nhận vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh đối với bệnh cúm gia cầm và newcastle trên gà và 83 cơ sở chăn nuôi gà, vịt, heo, bò được chứng nhận an toàn dịch bệnh.

Thời gian qua, địa phương đã ban hành nhiều chính sách hỗ trợ chăn nuôi nông hộ, hỗ trợ lãi vay để khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp, công tác chuyển đổi cơ cấu đàn vật nuôi được quan tâm thực hiện. Kết quả, đến nay, tỉnh đã thực hiện hỗ trợ 9.370 liều tinh heo giống cho các hộ nuôi heo nái với kinh phí 468,5 triệu đồng; gieo tinh nhân tạo, lai tạo được 10.700 con bò lai với các giống bò thịt chất lượng cao như Brahman, Angus, Charolaise… Thực hiện được 61 công trình khí sinh học biogas và đệm lót sinh học chăn nuôi heo, 32 công trình khí sinh học xử lý chất thải trong chăn nuôi bò, với kinh phí hàng tỷ đồng….

Tuy nhiên, giá trị sản xuất ngành chăn nuôi thấp, chưa tương xứng với tiềm năng phát triển; tỷ trọng chăn nuôi chiếm 16,6% trong tổng giá trị sản xuất nông nghiệp của tỉnh, đạt khá thấp so mức bình quân chung của cả nước (khoảng 30%);

Ông Dương Quốc Hoàng - Trưởng Trạm Chăn nuôi và Thú y huyện Dương Minh Châu cho biết, trên địa bàn huyện có 138 trang trại, trong đó, 20 cơ sở chăn nuôi và 11 xã, thị trấn được công nhận là cơ sở an toàn dịch bệnh đối với cúm gia cầm và bệnh Newcastle, 34 cơ sở được chứng nhận là cơ sở chăn nuôi đạt chuẩn VietGAHP.

 “Để phát triển ngành chăn nuôi, trước tiên cần khuyến khích người dân chuyển đổi từ chăn nuôi quy mô nhỏ lẻ sang quy mô trang trại, trang trại khép kín; áp dụng tổng hợp và đồng bộ các biện pháp kỹ thuật trong chăn nuôi an toàn sinh học. Bên cạnh đó, ngành chức năng và các địa phương cần tăng cường công tác kiểm tra các cơ sở chăn nuôi, kiểm soát việc vận chuyển và giết mổ...” , ông Hoàng nói.

Để ngành chăn nuôi “tăng trưởng xanh”

Nhằm thực hiện cơ cấu lại ngành chăn nuôi theo hướng tăng trưởng xanh; nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả sản xuất thể hiện bằng giá trị, lợi nhuận; nâng cao lợi thế cạnh tranh của các ngành hàng; đồng thời, chú trọng đáp ứng các yêu cầu về xã hội…, UBND tỉnh Tây Ninh vừa ban hành Kế hoạch thực hiện Chiến lược phát triển chăn nuôi trên địa bàn tỉnh, giai đoạn 2021 – 2030, tầm nhìn 2045.

Mục tiêu là đẩy mạnh phát triển chăn nuôi, đưa chăn nuôi thành ngành sản xuất có tỷ trọng đáng kể trong ngành nông nghiệp, theo hướng chuyển dịch chăn nuôi nông hộ, nhỏ lẻ, thiếu an toàn sinh học và môi trường sang chăn nuôi tập trung, trang trại, công nghiệp với trình độ chăn nuôi từng bước hiện đại.

Đến năm 2030, phấn đấu phát triển đàn heo, đàn bò thịt, bò sữa chăn nuôi theo hướng trang trại công nghiệp, trang trại công nghệ cao với các giống cao sản và giống địa phương có tính tiềm năng.

Trong đó, đàn heo ổn định khoảng 800.000 con (gồm: đàn heo nái đạt 70.000 con; đàn heo được nuôi ở trang trại chiếm 90%); đàn bò thịt ổn định ở quy mô 121.200 con (khoảng 30% được nuôi trang trại); đàn bò sữa đạt quy mô 28.800 con, phát triển mới đàn bò sữa gắn với nhà máy chế biến tiêu thụ sản phẩm sữa tại các huyện có lợi thế như Tân Châu, Tân Biên.

Riêng tổng đàn trâu sẽ được kéo giảm từ 9.500 con năm 2025 xuống 9.300 con năm 2030 do diện tích đồng cỏ thu hẹp, đồng thời nâng cao năng suất chăn nuôi và chuyển từ chăn nuôi quảng canh sang chăn nuôi trang trại, trong đó, khoảng 10% được nuôi từ các trang trại quy mô nhỏ, đàn trâu còn lại được nuôi theo hộ gia đình.

Phát triển chăn nuôi gia cầm theo hướng công nghiệp và công nghệ cao. Duy trì thường xuyên 12 triệu con gà (khoảng 70% được nuôi theo phương thức công nghiệp) và khoảng 800.000 con thuỷ cầm (khoảng 40% được nuôi theo phương thức công nghiệp)… duy trì quy mô đàn dê, cừu ở quy mô 7.000 con; nâng cao năng suất và chuyển từ chăn nuôi quảng canh sang chăn nuôi trang trại 90% vào năm 2030.  Đồng thời, xây dựng tối thiểu 2 vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh cấp huyện vào năm 2025 và 3 vùng cấp huyện đến năm 2030.

 Tầm nhìn đến năm 2045, trình độ và năng lực sản xuất ngành chăn nuôi của tỉnh thuộc nhóm trung bình khá của các tỉnh khu vực Nam bộ. Chăn nuôi trở thành ngành sản xuất hàng hóa, sản phẩm chăn nuôi được sản xuất chủ yếu trong các trang trại, gia trại chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao, an toàn sinh học và thân thiện môi trường, khống chế và kiểm soát tốt các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm…

Theo ông Nguyễn Đình Xuân, Giám đốc Sở NN-PTNT tỉnh Tây Ninh, để làm được điều này, các chính sách hỗ trợ phát triển chăn nuôi phải gắn với giải pháp cần được xây dựng đồng bộ, giải quyết tất cả các khía cạnh của ngành chăn nuôi từ giống, kỹ thuật, kiểm soát dịch bệnh, tổ chức sản xuất, chế biến và phát triển thị trường.  Qua đó, tạo điều kiện phát triển mạnh các mô hình chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao, thân thiện với môi trường, phù hợp với điều kiện sản xuất của nông dân; phát triển các hình thức sản xuất chăn nuôi đạt tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm, hướng tới đáp ứng yêu cầu xuất khẩu (VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ).

 Tăng cường thực hiện các đề tài, đề án, dự án khoa học công nghệ lĩnh vực chăn nuôi, ưu tiên thực hiện trên các vật nuôi chủ lực được khuyến khích phát triển, có năng suất và chất lượng cao, phù hợp điều kiện tự nhiên và khí hậu ở địa phương; Huy động nguồn lực và sức đầu tư của doanh nghiệp, của người dân vào chăn nuôi, đặc biệt là khâu chế biến, chế biến sâu sản phẩm chăn nuôi và hình thành sự liên kết chuỗi giá trị từ sản xuất chăn nuôi đến giết mổ-chế biến và tiêu thụ sản phẩm.

“Định hướng phát triển ngành chăn nuôi chủ yếu là chăn nuôi trang trại, công nghiệp, giảm dần mô hình chăn nuôi nông hộ; định hướng phát triển cần phải dựa trên việc khai thác tiềm năng, lợi thế sẵn có ở từng vùng, từng địa phương về điều kiện tự nhiên, nguồn lực. Bên cạnh đó, nhằm đưa ngành chăn nuôi phát triển bền vững, cần thực hiện phát triển chuỗi giá trị ngành hàng, đòi hỏi phải thu hút được doanh nghiệp có tiềm lực làm nhiệm vụ dẫn dắt các trại, hộ chăn nuôi, cơ sở giết mổ, chế biến, tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi thực hiện chuỗi giá trị, nâng cao giá trị”, ông Nguyễn Đình Xuân nhấn mạnh.