Theo đó, công viên trái cây Cái Bè được xây dựng trên diện tích 9,5ha đất bãi bồi ven sông Tiền thuộc địa bàn thị trấn Cái Bè, huyện Cái Bè với nguồn kinh phí từ ngân sách tỉnh gần 300 tỷ đồng. Dự án có các hạng mục chính gồm: san lấp mặt bằng toàn bộ diện tích, nhà điều hành, vườm ươm cây giống, bãi đỗ xe, đường giao thông, biểu tượng trái cây Nam bộ, hệ thống chiếu sáng nghệ thuật...
Ngoài ra, địa phương còn kêu gọi đầu tư xã hội hóa các hạng mục: nhà hàng món ăn khai hoang Nam bộ, nhà hàng món ăn dân tộc vùng ĐBSCL, khách sạn cao cấp, sân khấu ngoài trời, ki-ốt bán hàng lưu niệm, nhà quê miệt vườn Nam bộ, hồ bơi, quảng trường, khu triển lãm...
Tỉnh Tiền Giang là địa phương có diện tích cây ăn trái lớn nhất ĐBSCL khoảng 82 nghìn ha với các loại cây ăn trái đặc sản. Công trình công viên trái cây có giá trị kinh tế, văn hóa nhằm thu hút du lịch, quảng bá, khơi dậy và phát huy giá trị kinh tế vườn của tỉnh Tiền Giang nói riêng cũng cho vùng ĐBSCL nói chung.
Dự kiến năm 2025 dự án sẽ hoàn thành, đưa vào khai thác nhằm phục vụ hoạt động du lịch gắn kết giữa chợ nổi Cái Bè - Làng cổ Đông Hòa Hiệp và các điểm du lịch sinh thái sông nước miệt vườn của tỉnh Tiền Giang, Vĩnh Long. Đồng thời, công viên trái cây Cái Bè còn là nơi bảo tồn, cung cấp cây giống, mua bán trái cây đặc sản của địa phương, phục vụ nhu cầu tham quan, du lịch của người dân trong vùng.