Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hà Nội 34°C /57%

Thực phẩm an toàn hấp dẫn người tiêu dùng

Thứ Sáu 17/01/2020 , 13:10 (GMT+7)

Càng ngày, người tiêu dùng càng khó tính hơn trong việc chọn dùng các sản phẩm nông nghiệp, nếu sản phẩm không đạt yêu cầu về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm là họ “ngó lơ”.

Xu hướng tất yếu

Chả cá là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Bình Định được người tiêu dùng khắp cả nước ưa chuộng.

09-24-17_1
Sản phẩm chả cá được đóng bao bì, gắn nhãn mác trước khi đưa ra tiêu thụ.

Khách du lịch về Bình Định, dù có bận bịu đến cỡ nào cũng phải dành thời gian để một lần được thưởng thức món bún chả cá. Kết thúc chuyến du lịch, chả cá cũng là món luôn nằm trong danh sách đặc sản mua về biếu người thân.

Một lần tham quan cơ sở chế biến chả cá Thanh Vân ở phường Hải Cảng (TP Quy Nhơn, Bình Định), chúng tôi cảm thấy “mát mắt” với cơ sở sản xuất rất vệ sinh, dây chuyền chế biến đồng bộ.

Bà Nguyễn Thị Vân, chủ cơ sở, chia sẻ: “Quy trình sản xuất của cơ sở đảm bảo các điều kiện VSATTP từ khâu nhập nguyên liệu đến đóng gói, vận chuyển, nên sản phẩm của chúng tôi được khách hàng tin dùng.

Nhờ đó, UBND TP Quy Nhơn đã cấp cho cơ sở chúng tôi quyền sử dụng nhãn hiệu “Chả cá Quy Nhơn”, sản phẩm được chứng nhận đủ điều kiện ATTP. Mỗi ngày chúng tôi bán ra 500 - 700kg chả cá”.

Nước mắm Như Hoa ở xã Tam Quan Bắc (huyện Hoài Nhơn, Bình Định) cũng là một trong những cơ sở chế biến thực phẩm ở Bình Định đang thực hiện chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn.

Bà Nguyễn Thị Như Hoa, chủ cơ sở, chia sẻ: “Chúng tôi đặt mục tiêu là phải tạo uy tín thương hiệu. Từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến, đóng chai phải đảm bảo các quy định về VSATTP.

09-24-17_2
Nước mắm Như Hoa là 1 trong những cơ sở chế biến thực phẩm ở Bình Định đang thực hiện chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn.

Chúng tôi công bố rõ ràng quy trình của mình, đúng định kỳ là cho tái kiểm. Mình làm ăn nghiêm túc nên giữ vững uy tín trong khách hàng. Bình quân, mỗi tháng chúng tôi xuất bán trên 20.000 lít nước mắm”.
 

Siết quản lý

Theo ông Hồ Phước Hoàn, Chi cục trưởng Chi cục quản lý nông lâm thủy sản Bình Định, hiện có 338 cơ sở sản xuất, kinh doanh các sản phẩm nông lâm thủy sản đã được đơn vị cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP.

“Bên cạnh việc tư vấn, hướng dẫn các tổ chức, cá nhân thực hiện quy định của nhà nước về VSATTP, chúng tôi còn tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, cấp giấy chứng nhận cho các cơ sở đủ điều kiện ATTP. Trong năm 2019, chúng tôi đã kiểm tra ATTP tại 1.110 cơ sở sản xuất kinh doanh các sản phẩm nông lâm thủy sản, xử phạt 93 cơ sở vi phạm quy định về VSATTP, đồng thời thẩm định điều kiện ATTP cho 1.224 lượt cơ sở khác”, ông Hoàn cho hay.

Ông Trần Văn Phúc, Phó Giám đốc Sở NN-PTNT Bình Định, nhìn nhận: “Năng lực quản lý Nhà nước về VSATTP từ cấp tỉnh đến cơ sở trong những năm qua đã được tăng cường; nhận thức về VSATTP của các cơ sở sản xuất kinh doanh và người tiêu dùng cũng đã có những chuyển biến tích cực. Nhờ đó đã thúc đẩy sản xuất nông nghiệp phát triển theo hướng bền vững”.

Rau xanh tăng giá, thương lái tranh mua

Rau xanh tăng giá, thương lái tranh mua

Thị trường 24/02/2020 - 07:01

Theo đánh giá của ngành NN-PTNT Hải Dương, hiếm có năm nào, rau vụ đông vừa được mùa, được giá như năm nay.

Giá tôm hùm xanh ở Khánh Hòa đang nhích lên

Giá tôm hùm xanh ở Khánh Hòa đang nhích lên

Thị trường 22/02/2020 - 15:09

Hiện giá tôm hùm xanh loại 3 con/kg đã nhích lên dao động từ 600-620 ngàn đ/kg, tăng từ 100 - 120 ngàn đ/kg so với vài ngày trước.

Đằng sau những cuộc 'giải cứu' nông sản

Đằng sau những cuộc 'giải cứu' nông sản

Thị trường 21/02/2020 - 16:53

Sau đợt “giải cứu” dưa hấu, thanh long vừa qua, đang là vấn đề liên kết sản xuất tiêu thụ, khai thác thị trường nội địa với gần 100 triệu dân.

Người nuôi gà Trung Quốc 'sấp mặt' vì Covid-19

Người nuôi gà Trung Quốc 'sấp mặt' vì Covid-19

Thị trường 21/02/2020 - 16:11

Việc dừng đột ngột các hoạt động giao dịch và “khóa chân” hàng trăm triệu cư dân ở nhằm ngăn chặn dịch viêm phổi lây lan, đẩy người nuôi gà vào thế kẹt.

Trung Quốc 'khát' thịt lợn

Trung Quốc 'khát' thịt lợn

Thị trường 21/02/2020 - 13:47

Trong năm 2020, nhu cầu nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc dự báo sẽ lên cao kỉ lục. Chăn nuôi gia cầm của nước này cũng đang điêu đứng do Covid-19.

Đầu vụ, ớt rớt giá

Đầu vụ, ớt rớt giá

Thị trường 21/02/2020 - 13:14

Mới vào đầu vụ nhưng giá ớt xuống thấp khiến người trồng lâm vào cảnh lao đao.

Một nhà máy sữa được cấp phép xuất khẩu sữa đặc có đường sang Trung Quốc

Một nhà máy sữa được cấp phép xuất khẩu sữa đặc có đường sang Trung Quốc

Thị trường 20/02/2020 - 15:46

Thông tin này vừa được công bố bởi Vụ Thị trường châu Á – châu Phi (Bộ Công thương).

Giá gia cầm dần phục hồi, giá lợn đã bớt cao

Giá gia cầm dần phục hồi, giá lợn đã bớt cao1

Thị trường 19/02/2020 - 19:44

Sau khi giảm mạnh do ảnh hưởng của Covid-19 và dịch cúm giá cầm A/H5N6, hai tuần gần đây giá vịt cơ bản phục hồi còn giá gà bắt đầu khởi sắc.

Thanh long Bình Thuận giá nhích từng ngày

Thanh long Bình Thuận giá nhích từng ngày

Thị trường 19/02/2020 - 10:24

Sau khi một số cửa khẩu biên giới Việt – Trung thông quan, giá thanh long ở Bình Thuận đã tăng trở lại, hiện nhích lên từ 14 - 16 ngàn đ/kg tại vườn.

Xuất khẩu nông sản sang Trung Quốc ổn định

Xuất khẩu nông sản sang Trung Quốc ổn định

Thị trường 19/02/2020 - 09:23

Ngày 18/2, ông Trần Anh Tú - Phó Chi cục Hải quan cửa khẩu Lào Cai - cho biết, nông sản xuất khẩu sang Trung Quốc tiếp tục ổn định trong những ngày qua.

Không có chuyện phải 'giải cứu' 40.000 tấn sầu riêng

Không có chuyện phải 'giải cứu' 40.000 tấn sầu riêng

Thị trường 19/02/2020 - 08:57

Một số phương tiện truyền thông đưa tin “Hơn 40.000 tấn sầu riêng cần giải cứu” tại tỉnh Tiền Giang.

Triển khai các biện pháp phòng chống Covid-19 tại HortEx Vietnam 2020

Triển khai các biện pháp phòng chống Covid-19 tại HortEx Vietnam 2020

Thị trường 18/02/2020 - 18:58

HortEx Vietnam 2020 sẽ không có sự tham dự của các đơn vị, đối tác, khách hàng đến từ Trung Quốc...

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Doanh nghiệp nông nghiệp Việt sang Mỹ tìm cơ hội gì?

Doanh nghiệp nông nghiệp Việt sang Mỹ tìm cơ hội gì?

Các doanh nghiệp Việt Nam chia sẻ về mục tiêu tìm kiếm trong chuyến thăm và làm việc cùng đoàn công tác Bộ NN-PTNT tại Mỹ từ 24 - 29/2.

Có khuất tất tại dự án Royal Star Lake?

Có khuất tất tại dự án Royal Star Lake?

Dự án Khu du lịch hồ Suối Cam giai đoạn 2 (Royal Star Lake) đang có những dấu hiệu nhiều khuất tất trong việc triển khai dự án, thất thoát tài sản nhà nước.

Hoàn thành thay thế cá tra bố mẹ

Hoàn thành thay thế cá tra bố mẹ

Năm 2020 sẽ hoàn thành việc thay thế 60.000 con cá tra bố mẹ, thông tin được Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản Trần Đình Luân cho biết.

Báo Nông Nghiệp