Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp

Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Về nơi nuôi giữ giống gốc gà Đông Tảo

Thứ Năm 01/11/2018 , 13:30 (GMT+7)

Trong khuôn viên của Trung tâm Giống nông nghiệp Hưng Yên (thị trấn Trần Cao, huyện Phù Cừ, Hưng Yên) vừa xuất hiện những dãy chuồng mới.

Phía bên trong, quần thể gà Đông Tảo thuần chủng lên tới hàng trăm con khoe những đôi chân lực lưỡng, da đỏ, xù xì xếp dày lên nhau như hình vẩy rồng. Cảnh tượng ấy khiến chúng tôi thích thú.
 

Giống gà “ba phần người, mười phần chân”

Ca dao có câu “Nhãn lồng bổ ngập dao phay/Gà con xuống ổ bảy ngày cân tư” là cách ví von rất hình tượng về hai đặc sản trứ danh của Phố Hiến. Đến nay, giống nhãn lồng đã được bảo tồn và phát triển lên tới hàng ngàn héc ta ở Hưng Yên.

Còn giống gà Đông Tảo có thân hình vạm vỡ, da đỏ, đầu gộc tre, mình cốc, cánh vỏ trai, đuôi nơm. Đặc điểm nổi bật của giống gà này là cặp chân to, xù xì, thô, da đỏ xếp dày lên nhau như hình vẩy rồng, bốn ngón chân xòe ra, chia ngón rõ nét, đế bàn chân dày. Các cụ ngày xưa còn dí dỏm khi miêu tả gà Đông Tảo có “ba phần người, mười phần chân”.

07-48-37_gdongto_1
Giống gà Đông Tảo có da đỏ

Thịt gà Đông Tảo săn chắc, thơm ngon, ít mỡ và có hương vị đặc biệt không lẫn với thịt của bất cứ giống gà nào khác. Có nhiều món ăn chế biến từ thịt gà Đông Tảo được nhiều người ưa chuộng, nhu cầu của thị trường ngày càng cao. Phát triển chăn nuôi gà Đông Tảo đang là hướng đi mới góp phần quan trọng trong việc nâng cao đời sống của người chăn nuôi, phát triển nông nghiệp, nông thôn.

Trước nhu cầu tăng đàn ngày càng lớn, chăn nuôi gà Đông Tảo trên địa bàn huyện Khoái Châu mà một số địa phương trong tỉnh gặp khó do số lượng gà Đông Tảo thuần chủng không còn nhiều. Cùng với đó, hiện tượng lai tạp của giống gà này ngày càng tăng. Chất lượng con giống gà thuần chủng bị suy giảm bởi hiện tượng cận huyết ngày càng tăng. Giống gà Đông Tảo đang dần bị thoái hóa, các đặc tính vốn có của giống đang dần mất đi.

Hiện chưa có nhiều nghiên cứu mang tính toàn diện về thực trạng của giống gà Đông Tảo, nhằm xây dựng hệ thống các đặc điểm đặc trưng của giống gà Đông Tảo thuần chủng. Người chăn nuôi gặp nhiều khó khăn trong việc bảo tồn và gìn giữ nguồn gen quý hiếm này.

07-48-37_gdongto_2
Chân to, xù xì như vẩy rồng

Trước thực trạng trên, thực hiện Quyết định số 180/QĐ-SNN ngày 21/3/2018 của Sở NN-PTNT Hưng Yên về việc phê duyệt Dự toán kinh phí hỗ trợ mua giống và lưu giữ giống gốc cây đầu dòng, lợn, gà năm 2018, Trung tâm Giống nông nghiệp tỉnh Hưng Yên đã tiến hành chọn lọc, mua 240 con gà Đông Tảo một tháng tuổi (200 mái, 40 trống) của các hộ chăn nuôi ở Hợp tác xã chăn nuôi Hợp Phát thuộc xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu. Số gà này được đem về nuôi giữ tại Trung tâm từ ngày 1/7/2018.
 

Lưu giữ, phát triển giống gà đặc sản

Dẫn chúng tôi tham quan khu chọn lọc, nuôi giữ giống gốc gà Đông Tảo, ông Ưng Mạnh Thanh, Phó Giám đốc Trung tâm Giống nông nghiệp Hưng Yên cho biết: Đến nay, đàn gà giống đã nuôi được hơn 5 tháng tuổi, trong lượng gà trống đạt khoảng 3,5 kg/con; gà mái đạt khoảng 2 kg/con. Quần thể gà sinh trưởng tốt, không nhiễm dịch bệnh. Dự kiến sau hơn một tháng nữa gà bắt đầu sinh sản và sau khoảng 3 - 4 tháng tới Trung tâm sẽ có sản phẩm gà con 1 tháng tuổi cung ứng ra thị trường và chọn lọc thế hệ sau để tiếp tục nuôi giữ tại đơn vị. Sản phẩm của Trung tâm ước đạt khoảng 4.800 gà con/năm được cung ứng ra thị trường cho người chăn nuôi với các mức giá tùy theo lứa tuổi gà.

07-48-37_gdongto_3
Gà Đông Tảo được nuôi giữ tại Trung tâm Giống nông nghiệp Hưng Yên

Cũng theo ông Ưng Mạnh Thanh, đàn gà được chọn lọc căn cứ vào nguồn gốc (chất lượng của đàn gà bố mẹ) và bản thân con vật (chủ yếu dựa vào đặc điểm ngoại hình, độ tuổi và khối lượng). Sau khi chọn lọc được đàn gà Đông Tảo theo ý muốn, Trung tâm sẽ tiến hành lập kế hoạch ghép đôi giao phối các gia đình gà theo nguyên tắc ghép trống luân phiên khép kín. Giao phối luân phiên khép kín là phương thức ghép đôi giao phối chỉ luân phiên gà trống giữa các gia đình gà, sao cho mối quan hệ của đời con không giao phối cùng huyết thống với bố mẹ hoặc anh chị em. Ví dụ, trống của gia đình 1 ghép với mái gia đình 2, trống của gia đình 2 ghép với mái gia đình 3...

Gà con sinh ra từ các gia đình này được nuôi riêng để đánh giá chất lượng, khả năng sinh trưởng, phát triển của đàn con đồng thời đảm bảo các con con và các anh chị em của nó không giao phối lẫn nhau hay với đàn gà bố mẹ.

Từ đây, Trung tâm sẽ xây dựng bộ tiêu chuẩn để đánh giá giống gà Đông Tảo thuần chủng. Đây là cơ sở để tuyển chọn, nhân dòng gà Đông Tảo thuần chủng trên địa bàn tỉnh trong tương lai. Nhờ đó, sản phẩm gà Đông Tảo của địa phương đồng đều về ngoại hình và chất lượng, góp phần phát triển thương hiệu và hình thành các vùng chăn nuôi gà Đông Tảo hàng hóa.

07-48-37_gdongto_4
Một con gà Đông Tảo trống

Ông Thanh mở khóa lồng sắt, bắt một chú gà Đông Tảo trống rồi nâng lên cho chúng tôi xem. Chú gà có làn da đỏ gay, chiếc mào lớn, đôi mắt đen láy vỗ mạnh đôi cánh để thị uy sức mạnh. Đôi chân xù xì như vẩy rồng của chú to bằng miệng chén hoa hồng, đỡ lấy tấm thân to lớn trông thật oai vệ.

Chúng tôi tin, với quy trình chọn lọc, lưu giữ giống gốc gà Đông Tảo bài bản của Trung tâm Giống nông nghiệp Hưng Yên, con gà “ba phần người, mười phần chân” sẽ luôn được bảo tồn và phát triển mạnh trong tương lai.

 

Tiêu hủy bắt buộc đàn gà bị cúm A/H5N6

Tiêu hủy bắt buộc đàn gà bị cúm A/H5N6

Chăn nuôi 05/07/2020 - 16:13

Huyện Bình Sơn (Quảng Ngãi) vừa tiến hành tiêu hủy bắt buộc đàn gà bị nhiễm cúm A/H5N6.

Tổ hợp sản xuất, chế biến nông sản hữu cơ quy mô lớn tại Huế

Tổ hợp sản xuất, chế biến nông sản hữu cơ quy mô lớn tại Huế

Chăn nuôi 05/07/2020 - 08:59

Chăn nuôi an toàn sinh học là hướng đi phù hợp nhằm chấm dứt tình trạng chăn nuôi ô nhiễm trong khu dân cư để đảm bảo môi trường, giảm thiệt hại khi dịch bệnh.

Phát hiện thêm 1 ổ dịch tả lợn châu Phi

Phát hiện thêm 1 ổ dịch tả lợn châu Phi

Chăn nuôi 02/07/2020 - 14:53

Theo Sở NN-PTNT tỉnh Hà Giang, tỉnh này mới phát hiện thêm 1 ổ dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) tại xã Linh Hồ, huyện Vị Xuyên.

Duyên nghiệp thầy Quang

Duyên nghiệp thầy Quang

Chăn nuôi 02/07/2020 - 13:15

Sắp ngưỡng thất thập nhưng thày giáo Trần Đình Quang, nguyên giảng viên Đại học Nông lâm Thái Nguyên vẫn chưa trút bỏ, thoát khỏi duyên nghiệp nhà nông.

Tăng cường giám sát, khống chế dịch tả lợn Châu Phi

Tăng cường giám sát, khống chế dịch tả lợn Châu Phi

Chăn nuôi 02/07/2020 - 09:00

Dù đã nỗ lực phòng chống, nhưng đến nay Nghệ An vẫn còn hai địa phương có ổ dịch tả lợn Châu Phi (DTL CP) chưa qua 30 ngày.

Công ty Cổ phần Giống gia súc Hà Nội: 60 năm xây dựng và phát triển

Công ty Cổ phần Giống gia súc Hà Nội: 60 năm xây dựng và phát triển

Chăn nuôi 02/07/2020 - 06:01

Công ty Cổ phần Giống gia súc Hà Nội đã đóng góp nhiều thành tích trong lĩnh vực sản xuất con giống, góp phần vào sự phát triển chung của ngành nông nghiệp.

Nuôi gà đặc sản thu nhập cao

Nuôi gà đặc sản thu nhập cao

Chăn nuôi 01/07/2020 - 11:10

Người dân ở xã Tịnh Hà, huyện Sơn Tịnh, tỉnh Quảng Ngãi đều ngưỡng mộ ông Nguyễn Văn Hùng, bởi ông đã nuôi thành công 2 giống gà quý hiếm.

Ruồi lính đen 'cứu cánh' lão nông Ninh Thuận

Ruồi lính đen 'cứu cánh' lão nông Ninh Thuận

Chăn nuôi 01/07/2020 - 10:58

Dồn vốn chăn nuôi heo với khát vọng làm giàu nhưng rồi ông Phong trở thành kẻ trắng tay do dịch tả heo châu Phi. May mắn, ruồi lính đen cứu ông thoát nghịch cảnh.

Tình hình dịch tả lợn Châu Phi: 255 xã của cả nước còn dịch

Tình hình dịch tả lợn Châu Phi: 255 xã của cả nước còn dịch

Chăn nuôi 01/07/2020 - 09:40

Dịch tả lợn Châu Phi (dịch tả heo Châu Phi) đến thời điểm này xuất hiện ở 255 xã thuộc 66 huyện của 20 tỉnh, thành phố. Chỉ riêng tháng 6/2020 có hơn 5.800 con lợn phải tiêu hủy.

Quảng Bình: Kết quả tái đàn còn khiêm tốn!

Quảng Bình: Kết quả tái đàn còn khiêm tốn!

Chăn nuôi 01/07/2020 - 09:02

Dù ngành NN-PTNT Quảng Bình đã có nhiều động tác để tái đàn lợn sau dịch tả lợn châu Phi (DTLCP), nhưng kết quả vẫn còn khiêm tốn…

Dịch tả lợn châu Phi là gì? Có lây sang người không?

Dịch tả lợn châu Phi là gì? Có lây sang người không?

Chăn nuôi 30/06/2020 - 14:36

Dịch tả lợn châu Phi đang xuất hiện trở lại và bùng phát thời gian gần đây. Vậy dịch tả lợn châu Phi là gì? Nguy hiểm như thế nào?

TS Hạ Thúy Hạnh: 'Gia đình tôi sử dụng nhiều thịt gia cầm'

TS Hạ Thúy Hạnh: 'Gia đình tôi sử dụng nhiều thịt gia cầm'

Chăn nuôi 30/06/2020 - 12:13

TS Hạ Thúy Hạnh, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia (Bộ NN-PTNT) đã chia sẻ với NNVN xung quanh câu chuyện cơ cấu bữa ăn của người Việt hiện nay.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Chủ động phòng, chống sâu keo mùa thu, bệnh khảm lá sắn

Chủ động phòng, chống sâu keo mùa thu, bệnh khảm lá sắn

Sâu keo mùa thu trên cây bắp và bệnh khảm trên cây mì là 2 đối tượng gây hại nghiêm trọng xuất hiện vào vụ hè thu, rất khó kiểm soát nếu để lây lan.

Syngenta cam kết phát triển nông nghiệp bền vững tại Việt Nam

Syngenta cam kết phát triển nông nghiệp bền vững tại Việt Nam

Ông Nguyễn Minh Hợi ở Di Linh, Lâm Đồng vẫn nhớ như in những kỹ thuật, kinh nghiệm học hỏi được từ các chuyên gia nông nghiệp Syngenta Việt Nam.