Từ quyết tâm xóa lò mổ nhỏ lẻ trong khu dân cư, quy tụ về nhà máy giết mổ tập trung, Bình Định giờ đây đã có những bước đầu thành công trong việc kiểm soát giết mổ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bình Định: Xóa bỏ cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, đưa tập trung về một mối
Thưa quý vị và các bạn. Giữa tháng 6/2023, Nhà máy giết mổ động vật tập trung Nhơn An (thị xã An Nhơn) đi vào hoạt động, phục vụ cho khoảng 150 hộ làm nghề giết mổ nhỏ lẻ ở thị xã An Nhơn và 5 xã phía Bắc huyện Tuy Phước theo phương án di dời đã được UBND tỉnh Bình Định phê duyệt. Từ quyết tâm xóa lò mổ nhỏ lẻ trong khu dân cư, quy tụ về nhà máy giết mổ tập trung, Bình Định đến nay có 3 nhà máy đi vào hoạt động đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y đã từng bước thành công và là cách làm hay cần được nhân rộng ra nhiều nơi khác trên cả nước để kiểm soát vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cuối tháng 4/2023, UBND tỉnh Bình Định đã phê duyệt đề án di dời khoảng 150 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ, nằm trong khu dân cư thuộc địa bàn 5 xã phía Bắc huyện Tuy Phước và thị xã An Nhơn vào cơ sở giết mổ động vật tập trung tại xã Nhơn An. Để việc di dời đạt hiệu quả, Bình Định đã đưa ra mức hỗ trợ tháo dỡ, đập bỏ lò giết mổ thủ công là 5 triệu đồng/hộ. Phí dịch vụ giết mổ hỗ trợ được áp dụng từ 10.000 tới 20.000đ với gia cầm, từ 120.000đ tới 320.000đ đối với heo và trâu, bò.
Phí giết mổ cũng được hỗ trợ ở mức 7.000đ cho lợn; 14.000đ cho trâu, bò và 200 đồng cho gia cầm. Cả 2 loại phí nói trên được Nhà nước hỗ trợ 100% trong năm đầu thực hiện và 50% trong năm thứ 2.
Để khuyến khích nhà đầu tư xây dựng cơ sở giết mổ động vật tập trung trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2021-2025, mỗi dự án sẽ được Nhà nước hỗ trợ 5 tỷ đồng, trong đó, ngân sách tỉnh hỗ trợ 50%, ngân sách huyện, thị xã hỗ trợ 50%.
Anh NGUYỄN VĂN THÁI. Phó giám đốc lò mổ An Nhơn, Bình Định
Để vận động những hộ hành nghề giết mổ gia súc ở các xã: Phước Sơn, Phước Hòa, Phước Thắng, Phước Quang và Phước Hưng đang hoạt động nhưng không có giấy chứng nhận điều kiện vệ sinh thú y nằm trong diện phải di dời. Phòng NN-PTNT huyện Tuy Phước đã phải kiên trì đến tận nơi, nỗ lực thuyết phục với yêu cầu bắt buộc để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc sản phẩm và đều được các cơ sở hào hứng ủng hộ.
Anh NGHIÊM HAI PHƯƠNG Thị xã An Nhơn, Bình Định
Tại cơ sở giết mổ tập trung An Nhơn, ghi nhận trong đêm về hoạt động giết mổ, đã có hơn 100 hộ giết mổ nhỏ lẻ ở thị xã An Nhơn và 5 xã phía Bắc huyện Tuy Phước đăng ký giết mổ tại nhà máy với hơn 300 con heo/ngày. Cơ sở vận hành 3 dây chuyền giết mổ heo và 2 dây chuyền giết mổ gia cầm để phục vụ các hộ giết mổ có sản phẩm cung ứng sớm cho các chợ. Để đáp ứng yêu cầu, Chi cục Chăn nuôi và Thú y Bình Định cũng tăng cường 10 cán bộ thú y túc trực ở cơ sở thực hiện công tác kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y, đảm bảo gia súc, gia cầm được kiểm tra trước, trong và sau khi giết mổ.
Anh NGUYỄN THANH BÌNH Cán bộ kiểm soát giết mổ tập trung An Nhơn, Bình Định
Không chỉ tăng cường cán bộ thú y trực ở cơ sở giết mổ để kiểm soát. Chi cục Chăn nuôi và Thú y cùng với lãnh đạo địa phương lập đoàn công tác ban ngày liên tục kiểm tra ngăn chặn lén lút giết mổ tại nhà, hướng dẫn cho người dân từng bước chấp hành. Ban đêm thay nhau kiểm tra, kiểm soát chặt ở những sản phẩm từ các cơ sở giết mổ động vật tập trung đến tay người tiêu dùng bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ông HUỲNH NGỌC DIỆP, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Bình Định
Để đảm bảo chính sách mới đi vào cuộc sống, đoàn công tác liên ngành của tỉnh do Sở NN&PTNT chủ trì phối hợp với các đơn vị liên quan, các địa phương sẽ tiếp tục kiểm tra, kiểm soát tình hình từ khu dân cư cho tới các khu chợ, đảm bảo thịt được bày bán đều qua giết mổ tập trung, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhiều chính sách hỗ trợ cho các hộ dân được áp dụng nhưng ngược lại những trường hợp không hợp tác, chây ì sẽ bị cưỡng chế và xử phạt theo đúng quy định.
Có thể thấy với việc quy tụ hộ giết mổ nhỏ lẻ về một mối. Dự án này đã có những tín hiệu đạt kết quả tốt thông qua việc ngành chức năng thị xã và Chi cục Chăn nuôi và Thú y Bình Định kiểm tra, tại các chợ trên địa bàn thị xã An Nhơn sản phẩm thịt được bày bán đều có dấu kiểm soát giết mổ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm soát vệ sinh thú y hiệu quả. Phóng sự đến đây cũng xin được khép lại, xin kính chào và hẹn gặp lại.
