Doanh nghiệp Trung Quốc quan tâm rong nho biển ở Khánh Hòa

Các doanh nghiệp Trung Quốc đã thưởng thức các sản phẩm chế biến của DT Group, đặc biệt rất ấn tượng với sản phẩm rong nho tách nước.

Các doanh nghiệp tìm hiểu việc sản xuất rong nho của DT Group. Ảnh: KS. — Các doanh nghiệp tìm hiểu việc sản xuất rong nho của DT Group. Ảnh: *KS.*

Trong khuôn khổ sự kiện kết nối doanh nghiệp Khánh Hòa - Trung Quốc năm 2024, chiều 11/12, đoàn Tổng Lãnh sự quán Trung Quốc tại TP.HCM cùng các doanh nghiệp nước này đã đến làm việc và tham quan nhà máy sản xuất rong biển của Công ty Cổ phần Rong biển D&T Khánh Hoà (DT Group) tại khu công nghiệp Đắc Lộc, TP Nha Trang.

Ông Nguyễn Quang Duy, Tổng Giám đốc DT Group đã giới thiệu đến với các doanh nghiệp Trung Quốc rằng, ngoài yến sào và trầm hương là sản phẩm đặc trưng thì tỉnh Khánh Hòa còn được thiên nhiên ban tặng vùng biển có nhiệt độ phù hợp, nguồn nước trong sạch để cho ra sản phẩm rong biển có chất lượng tốt nhất thế giới.

Ông Nguyễn Quang Duy, Tổng Giám đốc DT Group. Ảnh: KS. — Ông Nguyễn Quang Duy, Tổng Giám đốc DT Group. Ảnh: *KS.*

Với 14 năm hoạt động trong lĩnh vực rong biển, DT Group đã nuôi trồng và chế biến ra nhiều sản phẩm gia tăng giá trị từ rong nho biển như snack rong nho, nước trái cây rong nho biển, thạch rong nho biển, mặt nạ rong nho biển và một số sản phẩm về sức khỏe từ rong nho biển. Đặc biệt, sản phẩm rong nho tách nước của DT Group đã xuất khẩu sang nhiều thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản, Đài Loan…

Theo ông Duy, hiện DT Group có 2 nhà máy chế biến rong nho được đầu tư thiết bị, máy móc hiện đại, với tổng công suất đạt 4 triệu sản phẩm/tháng. Bên cạnh đó, công ty còn có phòng nghiên cứu chế biến sản phẩm, đáp ứng nhu cầu của khách hàng về mẫu mã, chất lượng sản phẩm. Do đó, nếu hợp tác với các doanh nghiệp, DT Group đủ năng lực đáp ứng theo yêu cầu đối tác.

Các doanh nghiệp Trung Quốc thưởng thức sản phẩm từ rong nho tách nước. Ảnh: KS. — Các doanh nghiệp Trung Quốc thưởng thức sản phẩm từ rong nho tách nước. Ảnh: *KS.*

Tại buổi tham quan, các doanh nghiệp Trung Quốc đã tìm hiểu sâu quy trình nuôi trồng, chăm sóc và chế biến sản phẩm rong nho. Đặc biệt được thưởng thức các sản phẩm, họ rất ấn tượng với sản phẩm rong nho tách nước.

Chia sẻ về vấn đề này, Tổng Giám đốc DT Group cho biết, công ty đã xây dựng vùng nguyên liệu với diện tích 75ha, được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam xác nhận có diện tích nuôi trồng và sản lượng rong nho Nhật Bản lớn nhất Việt Nam từ năm 2020. Ngoài ra, công ty còn liên kết nhiều bà con nông dân trồng rong nho tại các tỉnh Nam Trung bộ.

Rong nho sau khi thu hoạch sẽ đưa về nhà máy chế biến và được nuôi lại trong các bể bằng nguồn nước biển được xử lý, kiểm soát đảm bảo sạch, không có tạp chất nhờ hệ thống công nghệ lọc nước ozone. Khi rong nho nuôi từ 5 - 7 ngày được sống lại, trao đổi chất, hút dinh dưỡng và nhanh chóng lành vết thương trước khi vớt ra đưa vào khu chế biến. Sau đó, rong được phân loại theo quy trình 6 bước để chọn ra cọng rong chuẩn, chất lượng, trước khi đưa vào công đoạn tách nước và đóng gói thành phẩm.

DT Group đã chế biến ra nhiều sản phẩm gia tăng giá trị từ rong nho. Ảnh: KS. — DT Group đã chế biến ra nhiều sản phẩm gia tăng giá trị từ rong nho. Ảnh: *KS.*

“Sản phẩm rong nho tách nước được bảo quản hoàn toàn từ nước muối đã xử lý sạch và có thời hạn trong 1 năm khi bảo quản trong môi trường lạnh”, ông Duy nói.

Hơn nữa, sản phẩm rong nho rất tốt cho sức khỏe người sử dụng vì chứa hàm lượng canxi, protein và các nhóm axit béo omega 3. Do đó, thời gian tới, DT Group sẽ đẩy mạnh sản xuất và chế biến sản phẩm rong nho để đáp ứng thị trường, trong đó có thị Trung Quốc.

Cũng theo ông Duy, thời gian qua rất nhiều doanh nghiệp Trung Quốc đã làm việc với doanh nghiệp về hợp tác xuất khẩu rong nho sang thị trường tỷ dân. DT Group cũng đã xúc tiến thương mại sang thị trường nước bạn và nhận thấy, người dân rất thích ăn rong biển. Do đó, hiện nay công ty đang hoàn thành các thủ tục, để trong năm 2025 sẽ xuất khẩu chính ngạch sang thị trường Trung Quốc.

Kim Sơ