Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Giá thịt lợn lên 200.000 đồng/kg, doanh nghiệp trung gian nói gì?

Thứ Hai 20/04/2020 , 11:03 (GMT+7)

Giá lợn hơi xuất chuồng được một số công ty lớn niêm yết khoảng 70.000 đồng/kg, nhưng trên thị trường, một số loại thịt lợn như ba chỉ, sườn... có giá lên tới 200.000 đồng.

Ông Võ Việt Dũng - Giám đốc Công ty CP Tập đoàn Chế biến thực phẩm Nam Hà Nội chia sẻ tại Báo NNVN trong buổi tọa đàm 'Tái đàn chăn nuôi ổn định cung cầu thị trường thịt lợn' tổ chức tại Hà Nội vừa qua. Ảnh: nongnghiep.vn.

Ông Võ Việt Dũng - Giám đốc Công ty CP Tập đoàn Chế biến thực phẩm Nam Hà Nội chia sẻ tại Báo NNVN trong buổi tọa đàm “Tái đàn chăn nuôi ổn định cung cầu thị trường thịt lợn” tổ chức tại Hà Nội vừa qua. Ảnh: nongnghiep.vn.

Khó mua lợn giá 70.000 đồng/kg

Nhiều người tiêu dùng đang hồ nghi khâu trung gian trong chuỗi giá trị thịt lợn lãi lớn. Thậm chí, thịt lợn trên thị trường đang bị thổi giá.

Trao đổi với PV NNVN về vấn đề này, ông Võ Việt Dũng – Giám đốc Công ty Cổ phần Tập đoàn Chế biến thực phẩm Nam Hà Nội (SHF Group), đơn vị chuyên giết mổ, chế biến thịt lợn cung ứng cho các chuỗi siêu thị trên địa bàn thủ đô, khẳng định: “Các doanh nghiệp trung gian như chúng tôi đang bị oan”.

Theo ông Dũng, mặc dù 15 công ty chăn nuôi lớn của Việt Nam cam kết bán lợn hơi với giá 70.000 đồng/kg, tuy nhiên rất khó để mua lợn giá rẻ như vậy trên thị trường. Một tuần trở lại đây, phần lớn công ty phải mua lợn hơi với giá 85.000 đồng/kg.

Vị giám đốc này chia sẻ, một con lợn từ trang trại về đến lò mổ phải mất chi phí vận chuyển, chi phí kiểm dịch và chi phí hao hụt (lợn giảm trọng trong quá trình vận chuyển). Tiếp đến là lợn hơi sau khi giết mổ, trung bình con lợn 100kg sẽ cho ra 75 – 78kg lợn móc hàm (hao hụt trung bình từ 22 – 25%).

Từ lợn móc hàm đến khâu pha lóc thành vài chục tiểu phần khác nhau. Mỗi con lợn chỉ thu được 4kg sườn; khoảng 8kg thịt ba chỉ và 1kg thịt vai đầu giòn. Đây là các sản phẩm đắt nhất (giá từ 180.000 – 190.000 đồng).

Trên thị trường, một số nơi bán thịt ba chỉ, sườn giá 200.000 đồng/kg. Ảnh: Minh Phúc.

Trên thị trường, một số nơi bán thịt ba chỉ, sườn giá 200.000 đồng/kg. Ảnh: Minh Phúc.

Tuy nhiên, rất nhiều sản phẩm từ lợn chúng tôi phải... bán rẻ như cho. Ví dụ, mỡ bèo nhèo có giá từ 2.000 - 3.000 đồng/kg; mỡ pha lóc có giá 40 – 50 nghìn đồng/kg. Vậy nên, giá thịt lợn bình quân không cao như mọi người vẫn nghĩ.

“Tôi đã đề xuất với ông Đỗ Thắng Hải – Thứ trưởng Bộ Công thương về việc xây dựng biểu giá chi tiết từng loại thịt lợn. Ở đó sẽ thể hiện cụ thể biểu giá chi tiết từ lợn hơi đến lợn móc hàm, đến pha lóc, mỗi tiểu phần (loại thịt) chiếm bao nhiêu % trong một con lợn, tương ứng với từng mức giá nhất định.

Từ đó, chúng ta sẽ xây dựng được khung giá thịt lợn sát với thực tiễn. Ví dụ, khi giá lợn hơi ở mức 70.000 đồng, thì giá từng loại thịt lợn là bao nhiêu; giá lợn hơi ở mức 80.000 đồng, thì giá thịt lợn trên thị trường như thế nào...”, ông Võ Việt Dũng nói.

Cần xây dựng khung giá thịt lợn chi tiết

Giám đốc SHF Group khẳng định: “Chỉ khi có biểu giá thịt lợn, thì chúng ta mới kiểm soát được giá bán trên thị trường. Đây cũng là cơ sở để xác định phần trăm lợi nhuận của từng khâu trong chuỗi giá trị thịt lợn; tránh tình trạng mâu thuẫn lợi ích giữa nhóm sản xuất, nhóm phân phối và nhóm tiêu dùng.

Ở góc độ doanh nghiệp, ông Dũng khẳng định chủ trương của Chính phủ và Bộ NN-PTNT kêu gọi các doanh nghiệp lớn của ngành chăn nuôi đưa giá lợn hơi xuống dưới 70.000 đồng không chỉ có giá trị kinh tế mà có cả giá trị nhân văn. Bởi đây là thời điểm xã hội và cả nước gồng mình để cùng nhau đoàn kết phòng, chống dịch Covid-19.

Qua đó, Chính phủ rất cần sự chia sẻ của các doanh nghiệp cung ứng hàng hóa thiết yếu, giảm gánh nặng chi tiêu của người dân. Bản thân Công ty Chế biến thực phẩm Nam Hà Nội cũng tham gia đồng hành cùng TP Hà Nội để bình ổn giá. Thậm chí chúng tôi cam kết cung ứng thịt lợn không lợi nhuận để hưởng ứng lời kêu gọi toàn dân tham gia ủng hộ phòng, chống dịch của Thủ tướng Chính phủ.

“Tuy nhiên, chúng tôi được biết, một số siêu thị công bố bán thịt lợn không lợi nhuận, nhưng nếu so sánh với giá thịt lợn mà chúng tôi cung ứng cho họ, thì mức chênh lệch vẫn khá cao”, ông Dũng nói.

Theo Giám đốc SHF Group, trong bối cảnh nguồn cung thịt lợn thiếu hụt như hiện nay, nếu so với Trung Quốc (giá lợn hơi neo rất lâu ở mức 130 – 140 nghìn đồng/kg), thì giá lợn hơi của Việt Nam giữ ở mức 90.000 đồng/kg vẫn là nỗ lực đáng ghi nhận và có thể chấp nhận được rồi.

Đạm Cà Mau tiết kiệm chi phí bảo dưỡng tổng thể năm 2020

Đạm Cà Mau tiết kiệm chi phí bảo dưỡng tổng thể năm 2020

Doanh nghiệp 08/08/2020 - 15:34

Dự kiến đợt bảo dưỡng diễn ra từ ngày 17-27/8/2020. Dù còn đến 2 tuần mới dừng máy thực hiện nhưng không khí đã vô cùng tất bật, khẩn trương.

Big C bán thịt lợn không lợi nhuận chia sẻ trong dịch Covid-19

Big C bán thịt lợn không lợi nhuận chia sẻ trong dịch Covid-19

Doanh nghiệp 08/08/2020 - 15:15

Nhằm hỗ trợ người tiêu dùng trong giai đoạn khó khăn do dịch Covid-19, từ nay đến hết 31/8/2020, hệ thống siêu thị GO!/Big C triển khai chương trình bán thịt lợn không lợi nhuận.

Hạt nêm Aji-ngon® Heo - Đã ngon nay còn ngon hơn

Hạt nêm Aji-ngon® Heo - Đã ngon nay còn ngon hơn

Doanh nghiệp 08/08/2020 - 08:21

Hạt nêm Aji-ngon® Heo ra mắt thị trường từ năm 2000 và đã trở thành gia vị không thể thiếu trong gian bếp của hàng triệu gia đình Việt.

Chi nhánh ThaiBinh Seed Quảng Nam chung tay phòng chống dịch

Chi nhánh ThaiBinh Seed Quảng Nam chung tay phòng chống dịch

Doanh nghiệp 07/08/2020 - 15:34

Chi nhánh ThaiBinh Seed Quảng Nam đã trực tiếp trao quà, tiền cho Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam với mong muốn cùng chung tay cùng cộng đồng vượt qua đại dịch Covid-19.

TNR Stars Thoại Sơn dự kiến đón cư dân vào quý IV năm 2020

TNR Stars Thoại Sơn dự kiến đón cư dân vào quý IV năm 2020

Doanh nghiệp 07/08/2020 - 13:38

TNR Stars Thoại Sơn (An Giang) đang gấp rút hoàn thiện những hạng mục cuối cùng để có thể chào đón các cư dân về an cư vào quý IV năm 2020.

Sau trường học chuẩn Mỹ, Ecopark đón thêm Bệnh viện 100% vốn Nhật Bản

Sau trường học chuẩn Mỹ, Ecopark đón thêm Bệnh viện 100% vốn Nhật Bản

Doanh nghiệp 06/08/2020 - 09:01

Dự kiến trong tháng 8, bệnh viện Đại học Y khoa Tokyo sẽ chính thức được khởi công giai đoạn I với quy mô 80 giường, tại khu đô thị Ecopark.

Vinamilk chính thức khởi động chương trình 'Quản trị viên tập sự 2020'

Vinamilk chính thức khởi động chương trình 'Quản trị viên tập sự 2020'

Doanh nghiệp 05/08/2020 - 19:18

Vinamilk đã công bố chương trình “Quản trị viên tập sự 2020” nhằm tìm kiếm các tài năng để đào tạo và phát triển đội ngũ quản lý cho tương lai

Đạm Phú Mỹ lần thứ 5 lọt vào Top 50 thương hiệu dẫn đầu

Đạm Phú Mỹ lần thứ 5 lọt vào Top 50 thương hiệu dẫn đầu

Doanh nghiệp 05/08/2020 - 19:09

Thương hiệu Đạm Phú Mỹ vừa được công bố lần thứ 5 lọt vào danh sách 50 thương hiệu dẫn đầu trong các lĩnh vực kinh doanh tại Việt Nam năm 2020.

Lộc Trời tích cực tái cấu trúc tập đoàn

Lộc Trời tích cực tái cấu trúc tập đoàn

Doanh nghiệp 05/08/2020 - 16:38

Cty CP Tập đoàn Lộc Trời (Upcom: LTG) vừa công bố kết quả kinh doanh 6 tháng đầu năm 2020, trong đó một số chỉ số tái cấu trúc của LTG đạt quả tích cực.

Bà Thái Hương: ‘Ảnh hưởng kinh tế của đợt dịch này sẽ bớt nặng nề’

Bà Thái Hương: ‘Ảnh hưởng kinh tế của đợt dịch này sẽ bớt nặng nề’

Doanh nghiệp 05/08/2020 - 13:50

Lần này doanh nghiệp phòng thủ sẵn, Chính phủ dập dịch theo vùng, không “ngăn sông cấm chợ” nên bà Thái Hương tin ảnh hưởng sẽ đỡ hơn.

Bảo Việt vinh dự đạt Top 17 Báo cáo tích hợp tốt nhất thế giới

Bảo Việt vinh dự đạt Top 17 Báo cáo tích hợp tốt nhất thế giới

Doanh nghiệp 04/08/2020 - 20:20

Tập đoàn Bảo Việt vừa được Hiệp hội Truyền thông chuyên nghiệp Hoa Kỳ (League of American Communication Professional-LACP) vinh danh với nhiều hạng mục giải thưởng.

Những lớp học đa năng 'Agribank' trên cao nguyên đá Hà Giang

Những lớp học đa năng 'Agribank' trên cao nguyên đá Hà Giang

Doanh nghiệp 03/08/2020 - 20:05

Ngày 29/7, Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Agribank) khánh thành công trình lớp học đa năng xã Lùng Tám, huyện Quản Bạ.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Rau củ đạt chuẩn khó 'chen chân' vào chợ truyền thống

Rau củ đạt chuẩn khó 'chen chân' vào chợ truyền thống

Sản xuất theo quy trình, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh, thế nhưng thực phẩm đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP vẫn khó “chen chân” vào chợ truyền thống.

Đề xuất bổ sung nhóm đối tượng thụ hưởng gói hỗ trợ 62.000 tỷ

Đề xuất bổ sung nhóm đối tượng thụ hưởng gói hỗ trợ 62.000 tỷ

Tại phiên họp Chính phủ tháng 7, Bộ trưởng Bộ LĐ-TB&XH Đào Ngọc Dung phát biểu về đề xuất bổ sung nhóm đối tượng thụ hưởng từ gói hỗ trợ 62.000 tỷ đồng.

Covid-19 bùng phát lại, thị trường bất động sản ra sao?

Covid-19 bùng phát lại, thị trường bất động sản ra sao?

Khi dịch Covid-19 quay trở lại, loại hình bất động sản trong trung và dài hạn sẽ được các nhà đầu tư quan tâm hơn, theo các chuyên gia.

Vua tái canh cà phê mở rộng diện tích

Vua tái canh cà phê mở rộng diện tích

Từ hiệu quả của dự án VnSAT, nhiều hộ dân ở Đăk Nông, Lâm Đồng đã chủ động mở rộng diện tích tái canh, trở thành những ông “vua” tái canh cà phê.