Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp

Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Giống ngỗng xám khổng lồ

Thứ Tư 13/11/2019 , 10:51 (GMT+7)

Trong khi ngỗng sư tử của Việt Nam hay ngỗng trắng cân nặng chỉ 3 - 4kg/con thì ngỗng xám có trọng lượng lớn nhất trong các giống ngỗng hiện nay khi lên tới 6 - 7kg/con ở tuổi trưởng thành.

Ngỗng xám là giống vật nuôi mới được Bộ NN-PTNT vừa công nhận chính thức.

Trước năm 1998 Việt Nam từng có dự án nghiên cứu, sản xuất giống ngỗng để xuất khẩu sang các nước thuộc khối Liên Xô cũ. Tuy nhiên, do thị trường và thu nhập ngày bấy giờ chưa có nhu cầu cao về thịt ngỗng nên bẵng đi một thời gian con ngỗng tại Việt Nam bị mai một.

Bên cạnh đó, do Việt Nam, nhất là khu vực miền Nam gần với xích đạo, trong khi loài ngỗng phù hợp với khí hậu ôn đới mát mẻ nên các cơ sở làm giống không thực sự mặn mà trong việc nhân nuôi loài thủy cầm này bởi tỷ lệ đẻ thấp, hiệu quả kinh tế chưa thực sự hấp dẫn.

Tuy nhiên, nhờ thành tựu của di truyền giống, sự phát triển của khoa học kỹ thuật hiện đại với sự ra đời của hệ thống chuồng lạnh, chuồng kín nên năm 2017 Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên (Viện Chăn nuổi) bắt tay vào nghiên cứu, khôi phục chọn tạo lại giống ngỗng xám.

Giống ngỗng xám có thể nuôi chăn thả, bán hoang dã hay nuôi nhốt trong chuồng kín đều được.

Theo ông Nguyễn Văn Duy, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên, giống ngỗng xám có ưu điểm sức sống tốt, nguồn thức ăn đơn giản như cỏ, thóc hay thức ăn công nghiệp. Ngỗng xám có thể nuôi được cả bán chăn thả hoang dã hoặc nuôi chuồng kín, chuồng lạnh ngỗng đều thích nghi tốt. Thịt ngỗng thơm ngon, đậm, mềm, dễ ăn, chế biến được nhiều món nên thời gian gần đây rất được nhà hàng và người tiêu dùng ưa chuộng.

“Giống ngỗng xám thương phẩm hiện nuôi 63 - 70 ngày sẽ đủ tuổi trưởng thành xuất bán với trọng lượng 5,5 - 6kg/con. Tỷ lệ tiêu tốn thức ăn của ngỗng xám khoảng 3,7kg thức ăn/kg tăng trọng. Với giá bán khoảng 80.000 - 100.000 đồng/kg hiện nay, mỗi con ngỗng người chăn nuôi có thể lãi từ 200.000 - 250.000 đồng”, ông Nguyễn Văn Duy chia sẻ.

Với ngỗng xám bố mẹ, ông Nguyễn Văn Duy cho biết, nuôi từ lúc 1 ngày tuổi đến 30 - 31 tuần ngỗng sẽ đẻ. Mỗi chu kỳ đẻ của ngỗng xám kéo dài khoảng 5 tháng, từ tháng 9 năm trước đến tháng 4 năm sau với sản lượng trứng dao động 36 - 40 quả/chu kỳ.

Hiện điểm yếu của giống ngỗng xám là tỷ lệ đẻ và tỷ lệ ấp nở còn thấp so với các giống thủy cầm khác.

Tỷ lệ ấp nở của ngỗng so với vịt gà thấp hơn khá nhiều khi chỉ đạt khoảng 70%, thời gian khai thác ngỗng bố mẹ kéo dài được khoảng 4 - 5 năm. Ngỗng thương phẩm thời gian ấp nở 32 ngày, ít hơn ngan lai vịt 3 ngày và nhiều hơn vịt 4 ngày.

Theo ông Nguyễn Văn Duy, điểm yếu lớn nhất của giống ngỗng xám hiện nay là do ảnh hưởng của thời tiết, nhiệt độ nên tỷ lệ đẻ còn thấp, chỉ đạt 29% nên giá thành còn tương đối cao.

Do đó, thời gian tới, Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên sẽ đưa vào áp dụng đề tài mô hình nuôi ngỗng xám trong chuồng lạnh, điều chỉnh các điều kiện thức ăn, ngoại cảnh cho phù hợp và tốt nhất để nâng tỷ lệ đẻ của ngỗng xám lên 50 - 60% và tỷ lệ ấp nở từ 70% lên trên 90%.

Ngỗng xám là giống vật nuôi mới giúp bà con nông dân thay thế hiệu quả con lợn trong cơn bão dịch tả heo Châu Phi

Nếu đề án này thành công sẽ giúp hạ giá thành, tăng khả năng cạnh tranh của ngỗng xám so với các giống gia cầm, thủy cầm khác nhằm ạo ra một sản phẩm chăn nuôi mới mang lại hiệu quả kinh tế cao, có điều kiện, cơ hội phát triển bền vững giúp người nông dân bớt khó khăn trong bối cảnh vẫn phải tiếp tục sống chung với dịch tả lợn Châu Phi.

Ngày 18/9/2019, Bộ NN-PTNT ban hành Quyết định số 3616/QĐ-BNN-CN công nhận 17 giống vật nuôi mới, trong đó có giống ngỗng xám của Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên.

Hiện Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên có khả năng sản xuất và cung ứng 7.000 - 8.000 ngỗng xám bố mẹ và 5.000 - 6.000 ngỗng thương phẩm mỗi năm với giá bán 110.000 đồng/con thương phẩm và 150.000 đồng/con ngỗng xám bố mẹ.

 

Làn sóng nông nghiệp đô thị kiểu mới

Làn sóng nông nghiệp đô thị kiểu mới

Khuyến nông 01/06/2020 - 08:30

Trong khi những tác động tiêu cực từ cuộc khủng hoảng đại dịch Covid-19 vẫn tiếp tục đè nặng vào khu vực nông nghiệp thế giới thì vẫn có những điểm sáng.

Mất mùa do giống, dân khóc ròng.

Mất mùa do giống, dân khóc ròng.

Trồng trọt 31/05/2020 - 09:20

Do mua phải giống lúa kém chất lượng nên nhiều hộ dân ở xã Thanh Ninh, huyện Phú Bình, Thái Nguyên bị mất mùa...

Nam Định: Nhập lợn ông bà, phục vụ tái đàn

Nam Định: Nhập lợn ông bà, phục vụ tái đàn

Chăn nuôi 31/05/2020 - 09:07

Sau nhiều tháng triển khai các giải pháp tái đàn, đến nay tỉnh Nam Định đã nuôi tái đàn được trên 80.000 con lợn. Tổng đàn lợn của tỉnh ước hiện có 627.940 con.

Trồng khoai lang giống mới, lãi gấp đôi cây lạc

Trồng khoai lang giống mới, lãi gấp đôi cây lạc

Trồng trọt 30/05/2020 - 08:10

Tại huyện Tĩnh Gia (Thanh Hóa), khoai lang KL20-209 cỏ to đều năng suất đạt 5-6 tạ/sào, còn giống khoai lang Hoàng Long đạt 4-5 tạ/sào.

Chơi cây kiểng lúc nông nhàn, có tiền tỷ

Chơi cây kiểng lúc nông nhàn, có tiền tỷ

Trồng trọt 30/05/2020 - 07:58

Dành một khoảng sân nhỏ trước hoặc sau nhà, người chơi hoa kiểng có thể tạo sinh cảnh đẹp và có thu nhập tăng thêm cho gia đình.

Chưa có chương trình phát triển giống bò bài bản

Chưa có chương trình phát triển giống bò bài bản

Chăn nuôi 29/05/2020 - 16:51

Nếu không zebu hóa được đàn bò cái nền trong nước, chúng ta mãi mãi không thể cải thiện tầm vóc đàn bò.

Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật chăn nuôi bò hướng thịt

Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật chăn nuôi bò hướng thịt

Chăn nuôi 29/05/2020 - 14:10

Ninh Thuận có tổng đàn gia súc khoảng 480 ngàn con, trong đó đàn bò trên 120 ngàn con, chiếm 27% tổng số đàn gia súc của tỉnh.

Quảng Nam ứng phó khô hạn

Quảng Nam ứng phó khô hạn

Trồng trọt 29/05/2020 - 10:35

Nhiều diện tích lúa được chuyển qua cây trồng khác hoặc chấp nhận bỏ hoang là giải pháp được tỉnh Quảng Nam thực hiện để đảm bảo đủ nước tưới cho vụ Hè Thu (HT).

Tạo nền tảng tốt nhất cho người chăn nuôi

Tạo nền tảng tốt nhất cho người chăn nuôi

Chăn nuôi 29/05/2020 - 09:40

Trải qua nhiều năm xây dựng, Trại giống lợn Tân Thái (Thái Nguyên) góp phần quan trọng vào việc cung ứng giống chất lượng, tạo nền tảng tốt cho người chăn nuôi trên địa bàn.

Nuôi lợn rừng không khó, thịt săn chắc, giá bán cao

Nuôi lợn rừng không khó, thịt săn chắc, giá bán cao

Chăn nuôi 29/05/2020 - 08:34

So với lợn trắng truyền thống, nuôi lợn rừng hiệu quả kinh tế cao gấp 2-3 lần. Thức ăn dành cho lợn rừng rất đơn giản, dễ tìm…

Viện Chăn nuôi chủ động cung cấp lợn giống phục vụ tái đàn

Viện Chăn nuôi chủ động cung cấp lợn giống phục vụ tái đàn

Chăn nuôi 29/05/2020 - 06:01

Khi các doanh nghiệp chăn nuôi lớn giữ lại con giống phục vụ hệ thống nội bộ, Viện Chăn nuôi vẫn đều đặn cung ứng lợn giống hỗ trợ người dân tái đàn chăn nuôi.

Hệ thống thủy lợi An Trạch đảm bảo cấp nước sản xuất

Hệ thống thủy lợi An Trạch đảm bảo cấp nước sản xuất

Khoa học - Công nghệ 29/05/2020 - 05:35

Đây là nhận định của Viện Khoa học Thủy lợi miền Trung và Tây Nguyên tại bản tin dự báo chất lượng nước ngày 28/5.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Chưa có chương trình phát triển giống bò bài bản

Chưa có chương trình phát triển giống bò bài bản

Nếu không zebu hóa được đàn bò cái nền trong nước, chúng ta mãi mãi không thể cải thiện tầm vóc đàn bò.

Quảng Nam ứng phó khô hạn

Quảng Nam ứng phó khô hạn

Nhiều diện tích lúa được chuyển qua cây trồng khác hoặc chấp nhận bỏ hoang là giải pháp được tỉnh Quảng Nam thực hiện để đảm bảo đủ nước tưới cho vụ Hè Thu (HT).