Phát huy giống cà phê quý
Theo người dân địa phương, từ năm 1902, khi người Pháp xây dựng đồn điền cao su tại Bình Phước đã đưa cây cà phê Robusta đến mảnh đất này. Cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ, ngày càng có nhiều giống cà phê được nhân giống, lai tạo mới. Tuy nhiên, một bộ phận người dân ở huyện biên giới Bù Đốp của tỉnh Bình Phước vẫn còn rất mặn mà với cà phê Robusta sẻ thuần chủng.
Cà phê Robusta sẻ trên đất biên giới Bù Đốp. Ảnh: Trần Trung.
Cà phê Robusta sẻ thuần chủng có nhiều phẩm chất ưu việt như sức sống mãnh liệt, năng suất cao. Đặc biệt, tuy hạt cà phê Robusta sẻ nhỏ nhưng chắc và nặng, có hương thơm đậm đà, quyến rũ mà ít giống cà phê nào có được. Nhận thấy ưu điểm nổi trội đó, anh Trần Xuân Ngọc đã tập hợp những người còn lưu giữ giống cà phê này để thành HTX Cà phê nguyên chất Bù Đốp (xã Tân Tiến, huyện Bù Đốp) nhằm nâng cao giá trị cho cây cà phê trên chính mảnh đất quê hương.
Anh Ngọc (phải) hướng dẫn quy trình kỹ thuật chăm sóc cà phê hữu cơ cho thành viên HTX. Ảnh: Trần Trung.
Anh Ngọc cũng dành nhiều thời gian nghiên cứu, sàng lọc kiến thức về nông nghiệp hữu cơ. Qua tìm hiểu, anh phát hiện người trồng cà phê địa phương đang đi ngược với tự nhiên khi sử dụng thuốc, phân bón hóa học quá nhiều khiến đất chua, bạc màu, chi phí đầu tư tăng nhưng chất lượng sản phẩm lại ngày càng giảm.
Vì vậy, để giúp cây cà phê từng bước thích nghi với môi trường sản xuất hữu cơ, anh Ngọc đã hướng dẫn bà còn từng bước giảm dần lượng phân, thuốc hóa học. Bên cạnh đó, hướng dẫn bà con tự ủ phân hữu cơ từ vỏ cà phê và phân chuồng sẵn có tại địa phương kết hợp với men vi sinh và chế phẩm sinh học.
Ông Nguyễn Văn Tân (ấp Tân Nghĩa, xã Tân Tiến) phấn khởi bên vườn cà phê của mình. Ảnh: Trần Trung.
Ông Nguyễn Văn Tân ở ấp Tân Nghĩa (xã Tân Tiến) - một trong những thành viên đầu tiên tham gia HTX cho biết, dưới sự hướng dẫn của HTX, sau 2 năm dày công cải tạo, đất dần được hồi phục, tơi xốp trở lại, hệ vi sinh vật phát triển đa dạng, chi phí sản xuất ngày càng giảm, năng suất cà phê cũng dần được cải thiện, đạt hơn 4 tấn hạt/năm, đem lại thu nhập cho gia đình trên 120 triệu đồng/vụ sau khi trừ chi phí. “Tôi tin rằng HTX đã đi đúng hướng”, ông Tân nói.
Trợ lực vươn khơi
Sau khi có nguồn nguyên liệu chuẩn, anh Ngọc đã mạnh dạn đầu tư máy móc để chế biến sản phẩm cà phê nhằm nâng cao chuỗi giá trị. Cùng với đó, anh tích cực tham gia các triển lãm, hội chợ và sự kiện về nông sản hữu cơ, giới thiệu sản phẩm trên các kênh trực tuyến, phân phối qua các đại lý, công ty rang xay cà phê...
Sau khi có nguồn nguyên liệu chuẩn, anh Ngọc bắt tay chế biến sâu sản phẩm. Ảnh: Trần Trung.
Mới đây, anh còn đem cà phê cùng quy trình sản xuất của mình tham gia cuộc thi đổi mới sáng tạo tỉnh Bình Phước lần thứ II. Tuy chỉ đạt giải khuyến khích nhưng với sự đóng góp của mình cho cây cà phê cũng như người dân địa phương, HTX vinh dự là HTX đầu tiên của tỉnh Bình Phước được nhận hỗ trợ từ Quỹ Thiện Tâm (Tập đoàn Vingroup) với vốn vay ưu đãi 1 tỷ đồng để hoàn thiện chuỗi giá trị cà phê tuần hoàn khép kín, tạo sinh kế cho người dân địa phương.
Người tiêu dùng đánh giá cao sản phẩm của HTX Cà phê nguyên chất Bù Đốp. Ảnh: Trần Trung.
Ông Đoàn Mạnh Quang, Phó trưởng Phòng NN-PTNT huyện Bù Đốp cho biết, sản phẩm của HTX Cà phê nguyên chất Bù Đốp là một trong 9 sản phẩm OCOP 3 sao của huyện năm 2023. Ngành nông nghiệp huyện đang được hướng dẫn để sản phẩm cà phê nguyên chất của HTX được công nhận OCOP 4 sao và là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh.
“Với lộ trình rõ ràng, cùng sự quan tâm, ủng hộ của địa phương, người tiêu dùng, hi vọng HTX Cà phê nguyên chất Bù Đốp sẽ sớm định danh được thương hiệu, đưa sản phẩm vươn ra các thị trường lớn”, ông Đoàn Mạnh Quang đánh giá.
