Điển hình như mô hình “Chi hội giúp hội viên Hội Nông dân thoát nghèo bền vững”, đã vận động quỹ tương trợ được 4.724 triệu đồng, giúp được 148 hội viên vay để phát triển kinh tế; mô hình “Thanh niên khởi nghiệp” do Đoàn Thanh niên huyện phối hợp với các xã, thị trấn thành lập được 25 tổ hợp tác thanh niên làm kinh tế, đồng thời hỗ trợ cho thanh niên tham gia 9 dự án khởi nghiệp có 14 đảng viên trẻ tham gia; phong trào “Cựu Chiến binh giúp nhau làm kinh tế giỏi, giảm nghèo bền vững”...
Qua đó, đoàn viên, hội viên và nhân dân ở khu dân cư giúp nhau sản xuất, ổn định cuộc sống, phát triển sản xuất kinh doanh, chuyển đổi cơ cấu kinh tế, mở rộng ngành nghề, giải quyết việc làm, đẩy mạnh khuyến nông, chuyển giao tiến bộ khoa học, kỹ thuật đoàn kết giúp nhau phát triển kinh tế tăng thu nhập hộ gia đình. Qua 5 năm thực hiện đã giúp 1.951 hộ thoát nghèo bền vững.
Hiện trên địa bàn huyện có 20 HTX với 1.986 xã viên và có 335 tổ hợp tác sản xuất nông nghiệp, với 12.039 tổ viên. Các HTX hoạt động bước đầu mang lại hiệu quả trong tác liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản, điển hình như: chanh của của HTX An Hiệp, thanh long ruột đỏ của HTX Phú Hựu, lúa Đài thơm 8 xã Tân Phú, Tân Phú Trung, An Phú Thuận, Tân Nhuận Đông, Hòa Tân... được tiêu thụ tốt.
Ngoài ra, huyện cũng phát động phong trào thi đua thực hiện mô hình “Cộng đồng dân cư quản lý xây dựng NTM", tổ chức ký kết cho các xã triển khai tổ chức thực hiện, kết hợp tuyên truyền, vận động đoàn viên, hội viên và nhân dân thực hiện có hiệu quả các cuộc vận động.
Thông qua đó, 100% hộ gia đình các xã đã đăng ký tham gia thực hiện 11 nội dung hộ gia đình đăng ký tham gia xây dựng NTM thông qua bảng cam kết; xây dựng và phát triển giao thông nông thôn với phương châm Nhà nước và nhân dân cùng làm; xây dựng mới 147 cầu bê tông tổng kinh phí 27 tỷ đồng, sửa chữa 42 cây cầu bê tông tổng kinh phí 9,567 tỷ đồng; nâng cấp và sửa chữa đường nông thôn 220,94 km kinh phí 54,8 tỷ đồng; huy động 3.496 ngày công lao động, vận động trồng cây xanh, hoa kiểng ven đường trong xây dựng NTM được 273km...
Đến nay, huyện Châu Thành có 9/11 xã được UBND tỉnh Đồng Tháp công nhận xã đạt chuẩn NTM. Châu Thành cũng phấn đấu năm 2021 đạt tiêu chuẩn huyện NTM.