Các nhà hàng kinh doanh ăn uống tại Đền Hùng đều được tập huấn VSATTP
Theo Ban tổ chức Giỗ Tổ Hùng Vương và Lễ hội đền Hùng, dịp 10/3 âm lịch năm nay, ước tính tỉnh Phú Thọ sẽ đón khoảng 6 triệu lượt du khách đến tham quan. 
Để đảm bảo công tác VSATTP, Đoàn kiểm tra liên ngành gồm Sở NN-PTNT, Y tế, Công thương, Công an tỉnh Phú Thọ sẽ liên tục kiểm tra, kiểm soát VSATTP trước và sau ngày 10/3.
PHÒNG TỪ XA
Trao đổi với NNVN, ông Phan Văn Đạo - Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thuỷ sản (Sở NN-PTNT Phú Thọ) cho biết, nhằm chủ động phòng ngừa VSATTP dịp Giỗ Tổ nói riêng và trên địa bàn tỉnh Phú Thọ nói chung, từ tháng 12/2011, UBND tỉnh đã thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành thực hiện kiểm tra, đánh giá, phân loại điều kiện đảm bảo VSATTP các cơ sở SX - KD vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông, lâm, thủy sản trên địa bàn.
Ngày 23/3/2012, Sở NN-PTNT Phú Thọ cũng trực tiếp ra công văn tăng cường công tác quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông, lâm, thủy sản. Bên cạnh đó, tại các huyện, thành phố, thị xã đều thành lập đoàn kiểm tra thực hiện kế hoạch kiểm tra, đảm bảo VSATTP của tỉnh Phú Thọ.
Trong thời gian hơn 3 tháng, Đoàn liên ngành tỉnh Phú Thọ đã kiểm tra, đánh giá, phân loại 75 cơ sở SX-KD vật tư nông nghiệp nhằm đảm bảo chất lượng ngay từ đầu gồm: 4 cơ sở SX, 10 cơ sở kinh doanh phân bón, 48 cơ sở kinh doanh thuốc BVTV, 13 cơ sở SX-KD giống cây trồng. Đoàn cũng tiến hành kiểm tra điều kiện đảm bảo VSATTP 147 cơ sở SX-KD nông, lâm, thủy sản, thực phẩm. Trong đó, có 1 cơ sở giết mổ gia súc tập trung, 3 cơ sở thu mua nguyên liệu thủy sản, 1 cơ sở SX nước mắm, 37 cơ sở chế biến chè, 7 cơ sở SX-KD thịt chua, 4 cơ sở SX rau an toàn, 44 hộ kinh doanh sản phẩm thịt, thủy sản đông lạnh tại chợ Việt Trì, 47 hộ nông dân sử dụng thuốc BVTV trên cây trồng...
Kết quả kiểm tra, xử lý đã yêu cầu các cơ sở SX-KD vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông, lâm, thủy sản duy trì các điều kiện theo đúng quy định (cơ sở xếp loại A) tiếp tục phát huy và yêu cầu các cơ sở xếp loại B, C sửa chữa, nâng cấp khắc phục những chỉ tiêu, tiêu chí chưa đạt theo quy định. Đoàn kiểm tra đã lấy 10 mẫu rau tại các vùng SX đã được cấp giấy chứng nhận đủ điều SX rau an toàn tại huyện Lâm Thao và TP. Việt Trì và 20 mẫu chè phân tích các chỉ tiêu về chất lượng không phát hiện dư lượng thuốc BVTV.
Đoàn kiểm tra cũng lấy 10 mẫu thịt lợn để phân tích, song kết quả đều không phát hiện chất tạo nạc Clenbuterol, Salbutamol. Theo ông Phan Văn Đạo, công tác kiểm tra, rà soát vừa qua đã góp phần lớn trong việc nâng cao nhận thức, trách nhiệm đảm bảo chất lượng VSATTP của các chủ cơ sở SX-KD, kiểm soát chặt chẽ được đầu vào vật tư nông nghiệp, từ đó nâng cao được chất lượng sản phẩm đầu ra phục vụ người tiêu dùng.
NGÀY NÀO CŨNG KIỂM TRA
Bên cạnh Đoàn kiểm tra do Sở NN-PTNT chủ trì, Đoàn kiểm tra liên ngành do Sở Y tế dẫn đầu cũng đang tích cực phối hợp với Sở Công thương, Sở NN-PTNT, Công an tỉnh Phú Thọ tăng cường kiểm tra các cơ sở kinh doanh ăn uống, thực phẩm, các chợ trên địa bàn TP. Việt Trì và vùng lân cận dịp cận ngày Giỗ Tổ.
Chị Bùi Thị Toàn - Giám đốc Trung tâm dịch vụ Đền Hùng cho biết, với hai nhà hàng quy mô 90 bàn, vào những ngày cao điểm đơn vị phục vụ hàng nghìn lượt khách ăn uống. Để đảm bảo VSATTP, năm nào nhân viên phục vụ của nhà hàng cũng được tấp huấn về VSATTP. Nhà hàng rất chú trọng tìm nguồn thực phẩm sạch, có nguồn gốc xuất xứ; khâu chế biến được chuẩn bị kỹ càng, nguồn nước sạch được đảm bảo để phục vụ du khách một cách tốt nhất.
Ông Nguyễn Văn Chanh - Chi cục trưởng Chi cục VSATTP tỉnh Phú Thọ cho biết, trước Lễ hội 1 tuần Chi cục đã chỉ đạo Trung tâm Y tế các huyện Lâm Thao, Phù Ninh, Hạ Hòa và TP. Việt Trì ngày nào cũng triển khai các hoạt động truyền thông, kiểm tra, giám sát việc thực hiện các biện pháp bảo đảm VSATTP trong các hoạt động Lễ hội.
Ngoài đội kiểm tra liên ngành của tỉnh, Chi cục cũng thành lập một đội kiểm tra VSATTP, đồng thời chuẩn bị nhân lực và các phương án xử lý tình huống khẩn cấp khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra trước, trong và sau lễ hội. Trong đó, tập trung kiểm tra, giám sát chặt chẽ chất lượng VSATTP đối với các lễ vật cung tiến. Bên cạnh đó, Chi cục cũng tổ chức nhiều hoạt động tuyên truyền phổ biến kiến thức về VSATTP tại khu di tích, tổ chức tập huấn cho gần 80 chủ cơ sở các dịch vụ liên quan đến thực phẩm, ký cam kết đảm bảo VSATTP đối với 28 nhà hàng, khách sạn, cơ sở SX-KD, cơ sở phục vụ khách trên địa bàn TP. Việt Trì và vùng phụ cận.
Riêng Ủy ban nhân dân xã Hy Cương, nơi tọa lạc của Đền Hùng đã tiến hành ký cam kết đảm bảo VSATTP với 51 hộ phục vụ trực tiếp tại khu vực Đền Hùng. Đến thời điểm này, các đoàn thanh tra, kiểm tra về VSATTP toàn tỉnh đã tiến hành kiểm tra gần 3.500 cơ sở, kiểm nghiệm 229 mẫu thực phẩm, kịp thời nhắc nhở các cơ sở có sai phạm. Tín hiệu đáng mừng là đến thời điểm hiện tại, trên địa bàn tỉnh Phú Thọ chưa xảy ra trường hợp ngộ độc thực phẩm nào.
