Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp

Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Phụ huynh cùng giám sát an toàn thực phẩm

Thứ Hai 13/05/2019 , 15:47 (GMT+7)

Đó là chia sẻ của bà Bùi Thị Diễm Thu, Phó giám đốc Sở GD-ĐT TP.HCM tại Hội nghị “Sơ kết công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong trường học trên địa bàn TP.HCM giai đoạn 2017-2019” được tổ chức cuối tuần qua.

08-50-11_phu_huynh_gim_st_bu_n_ti_truong_tieu_hoc_nguyen_binh_khiem_qun_1
Phụ huynh dự bữa ăn trưa tại trường Tiểu học Nguyễn Bỉnh Khiêm - Quận 1

Theo bà Bùi Thị Diễm Thu, Sở GD-ĐT TP.HCM đã phối hợp với Ban Quản lý An toàn thực phẩm (BQL ATTP) TP.HCM thống nhất xây dựng Kế hoạch liên tịch đảm bảo ATTP tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn TP từ năm 2017-2019. Nhờ tăng cường công tác thanh tra; kiểm tra và hậu kiểm cũng như việc tăng cường các lớp tập huấn, bồi dưỡng nghiệp vụ cho cán bộ quản lý, giáo viên, công nhân viên y tế để phổ cập các quy trình, quy chuẩn về ATTP, cũng như các văn bản của Bộ Y tế về ATTP trong trường học nên công tác đảm bảo ATTP trong trường học thời gian qua có nhiều chuyển biến, số ca ngộ độc giảm… Qua đó, tạo được sự tin tưởng của phụ huynh.

“Việc tổ chức bếp ăn nội trú, bán trú, căn tin trong trường học đảm bảo các điều kiện về ATTP theo quy định, các cơ sở cung cấp thức ăn cho học sinh bắt buộc phải đạt giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP. Đối với thực phẩm sử dụng cho những bếp ăn này phải được cung cấp từ các cơ sở thuộc chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn đã được công nhận của TP, cơ sở đạt các chứng nhận HACCP, ISO 22000:2005, VietGAP, GlobalGAP…

Đối với những trường có hợp đồng với các DN cung cấp suất ăn công nghiệp phải giám sát được nguồn thực phẩm nguyên liệu đầu vào theo đúng quy định; mặt khác khoảng cách vận chuyển suất ăn từ công ty tới trường phải nằm trong phạm vi 10km; nơi tiếp nhận thức ăn (trường học) phải trang bị phòng, bàn ghế, nhà ăn sạch sẽ cho các em học sinh”, bà Diễm Thu cho biết.

Theo ông Phan Trí Dũng, chuyên viên Phòng GD-ĐT Quận 11, việc triển khai chuỗi thực phẩm an toàn được thực hiện ở 100% đơn vị trường học, nhưng mức độ thực hiện ở mỗi trường khác nhau và chưa được trọn vẹn 100% các sản phẩm theo quy định (đối với bếp ăn bán trú). Đối với căng tin, do quy mô kinh doanh nhỏ nên một số đơn vị không ký kết hợp đồng với Công ty cung cấp thực phẩm mà còn mua thực phẩm tại các chợ, cửa hàng không thuộc chuỗi thực phẩm an toàn.

“Trong quá trình kiểm tra việc thực hiện Chuỗi thực phẩm an toàn đã xảy ra nhiều tình huống liên quan đến việc ký kết hợp đồng nên cần có sự tham vấn, hỗ trợ từ ngành y tế và chuyên gia an toàn thực phẩm”, ông Dũng kiến nghị.

08-50-11_hinh
Các phụ huynh cùng giám sát an toàn thực phẩm

Ông Nguyễn Đại Ngọc, Phó trưởng phòng Phòng Quản lý ngộ độc thực phẩm (BQL ATTP TP.HCM) cho biết, trong 5 năm (2014-2019) trên địa bàn TP đã để xảy ra 25 vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó có 7 vụ xảy ra tại trường học. Quy mô các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong trường học có giảm so với các năm trước.

Bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng BQL ATTP TP.HCM cho biết, năm 2018-2019 Sở GD-ĐT thực hiện triển khai thí điểm tiếp nhận nguyên liệu từ nguồn thực phẩm an toàn tại 6 quận là Quận 3, 5, 8, 11, Bình Thạnh và Tân Bình, tiến đến trong năm học 2019-2020 nhân rộng trên toàn địa bàn thành phố. Các cơ sở bếp ăn tập thể, căng tin trường học của 6 quận thí điểm này chỉ sử dụng nguyên liệu thực phẩm được cung cấp từ các cơ sở nằm trong chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn được công nhận của TP cũng như các chứng nhận.

“Phương châm là phải phòng bệnh hơn chữa bệnh, trong tất cả các trường hợp phải làm sao để chuẩn hóa quy trình chế biến sử dụng thực phẩm trong trường học để giảm thiểu tới mức thấp nhất các nguy cơ cho học sinh.

Trong trường hợp xảy ra ngộ độc, phải xử lý đúng quy trình và giảm thiểu thiệt hại ở mức thấp nhất. Mục tiêu cao nhất là không để xảy ra ngộ độc trên địa bàn TP.

Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu này phải có một lộ trình, đòi hỏi ý thức của tất cả mọi người. Trong thời gian tới, BQL ATTP TP sẽ công khai những cơ sở vi phạm ATTP trong trường học trên website của Ban”, bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng BQL ATTP TP.HCM, nhấn mạnh.

 

Vụ sập mỏ đá ở Điện Biên: Khẩn trương tìm nạn nhân thứ 3

Vụ sập mỏ đá ở Điện Biên: Khẩn trương tìm nạn nhân thứ 3

Xã hội 02/06/2020 - 15:41

Mới đây (1/6), vụ sập mỏ đá ở Điện Biên đã khiến 3 người tử vong. Đến sáng nay 2/6, lực lượng chức năng mới chỉ tìm thấy được thi thể danh tính 2 người.

Con tử vong, mẹ nguy kịch khi va chạm với xe đầu kéo

Con tử vong, mẹ nguy kịch khi va chạm với xe đầu kéo

Xã hội 02/06/2020 - 14:45

Xem máy chở 2 mẹ con sau khi va chạm với xe đầu kéo thì bị cuốn vào gầm, kéo lê hàng chục mét khiến bé trai 6 tuổi tử vong, người mẹ nguy kịch.

Thai phụ về từ Đài Loan sinh con trong thời gian cách ly

Thai phụ về từ Đài Loan sinh con trong thời gian cách ly

Xã hội 02/06/2020 - 12:06

Vừa về từ Đài Loan được 5 ngày và đang thực hiện cách ly phòng dịch Covid-19, 1 thai phụ đã hạ sinh bé gái nặng 3kg.

Nắng nóng gay gắt trên diện rộng, Hà Nội chiều tối có mưa rào và dông

Nắng nóng gay gắt trên diện rộng, Hà Nội chiều tối có mưa rào và dông

Xã hội 02/06/2020 - 08:47

Thời tiết khu vực Hà Nội ngày hôm nay (2/6) có nắng nóng với nền nhiệt độ cao nhất phổ biến 35-38 độ C.

'Xác tàu cá' nằm ngổn ngang ở cảng Sa Huỳnh

'Xác tàu cá' nằm ngổn ngang ở cảng Sa Huỳnh

Xã hội 02/06/2020 - 07:35

Làm ăn thua lỗ, người dân đành chấp nhận bỏ mặc những con tàu tiền tỉ nằm phơi nắng, phơi mưa. Đó là hình ảnh của “nghĩa địa” tàu cá ở Quảng Ngãi.

Phó Chủ tịch nước tặng quà cho học sinh, hộ nghèo ở Quảng Nam

Phó Chủ tịch nước tặng quà cho học sinh, hộ nghèo ở Quảng Nam

Xã hội 02/06/2020 - 06:36

Nhiều phần quà ý nghĩa được Phó Chủ tịch nước và lãnh đạo tỉnh Quảng Nam trao tặng cho các cá nhân, gia đình có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn tỉnh này.

Một lão nông hết lòng vì đàn chim trời

Một lão nông hết lòng vì đàn chim trời

Xã hội 02/06/2020 - 06:01

Dù thất thu hàng trăm triệu đồng vì chim trời đến ở nhưng một lão nông ở Vĩnh Long vẫn hết lòng cưu mang, bảo vệ đàn chim.

Để hệ thống bảo hiểm thất nghiệp tại Việt Nam đi vào cuộc sống

Để hệ thống bảo hiểm thất nghiệp tại Việt Nam đi vào cuộc sống

Xã hội 01/06/2020 - 17:29

Để chính sách bảo hiểm thất nghiệp đồng bộ và đi vào cuộc sống, thời gian qua các đơn vị thực thi chính sách liên tục tạo ra cầu nối nhằm phát huy hiệu quả.

Hải Phòng đẩy nhanh việc hỗ trợ các đối tượng gặp khó khăn do dịch Covid-19

Hải Phòng đẩy nhanh việc hỗ trợ các đối tượng gặp khó khăn do dịch Covid-19

Xã hội 01/06/2020 - 15:57

UBND thành phố Hải Phòng vừa phân công các sở, ngành cụ thể lập hồ sơ, thẩm định, kiểm tra, tổng hợp danh sách đối tượng gặp khó khăn do dịch Covid-19.

Vụ cháy nhà ở Bình Tân: 2 con qua nguy kịch, mẹ vẫn phải thở máy

Vụ cháy nhà ở Bình Tân: 2 con qua nguy kịch, mẹ vẫn phải thở máy

Xã hội 01/06/2020 - 15:50

Liên quan vụ cháy nhà tại quận Bình Tân sáng 31/5, hai bệnh nhi đang được điều trị tại Bệnh viện Nhi Đồng 1, người mẹ được điều trị tại Bệnh viện Chợ Rẫy TPHCM...

343 người về từ Đài Loan âm tính lần 1 với SARS- CoV-2

343 người về từ Đài Loan âm tính lần 1 với SARS- CoV-2

Xã hội 01/06/2020 - 15:39

Toàn bộ những công dân Việt Nam về từ Đài Loan trong đó có hơn 200 người là thai phụ đều cho kết quả âm tính trong lần đầu tiên xét nghiệm Covid-19.

Quảng Bình: Bắt cựu đại tá về hành vi lừa đảo

Quảng Bình: Bắt cựu đại tá về hành vi lừa đảo

Xã hội 01/06/2020 - 14:23

Liên quan đến gói thầu tại Ban quản lý dự án Môi trường và Biến đổi khí hậu TP Đồng Hới (Quảng Bình), một cựu đại tá đã bị bắt.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Thái Nguyên có tân Bí thư Tỉnh ủy

Thái Nguyên có tân Bí thư Tỉnh ủy

Bà Nguyễn Thanh Hải - Trưởng ban Dân nguyện Quốc hội vừa được Bộ Chính trị phân công giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Thái Nguyên.

Đề nghị các địa phương tạo điều kiện tối ưu nhất để tái đàn lợn

Đề nghị các địa phương tạo điều kiện tối ưu nhất để tái đàn lợn

Bộ NN-PTNT đề nghị Chủ tịch UBND tỉnh, thành phố quan tâm chỉ đạo thực hiện các giải pháp, điều kiện tối ưu nhất để tái đàn, tăng đàn lợn nhằm bù đắp nguồn cung.

'Dị nhân' 17 năm sống trên 'ốc đảo'

'Dị nhân' 17 năm sống trên 'ốc đảo'

Trong vòng bán kính 15km, ngoài căn nhà của ông Hào thì không có bất kỳ ai sinh sống. 17 năm qua, ông ngược xuôi khắp lòng hồ thủy điện câu cá kiếm sống.