Đánh bắt cá trên băng là hoạt động có truyền thống hơn 1.000 năm ở huyện tự trị Dorbod, tỉnh Hắc Long Giang trong hơn 1.000 năm. Ảnh: Tân Hoa Xã.
"Cá mè, cá chép, cá diếc... Năm nay, các loại cá đánh bắt được trong đợt kéo lưới đầu tiên rất đa dạng", Kim Phong, một ngư dân địa phương, cho biết.
Theo ông Kim Phong, mẻ cá lớn nhất thu được trong một lần kéo lưới hôm 27/12 là khoảng 150 tấn.
Truyền thống đánh cá trên băng đã có lịch sử hơn 1.000 năm ở huyện tự trị dân tộc Mông Cổ Dorbod, tỉnh Hắc Long Giang, Trung Quốc. Trong những năm gần đây, nhiều du khách trên cả nước đã đổ về Dorbod trong dịp này để tham quan và câu cá, biến khu vực hẻo lánh này thành một điểm du lịch hấp dẫn.
Bên cạnh các hoạt động đánh cá và săn bắn vào mùa đông, du khách có thể trải nghiệm các môn thể thao trên băng và thưởng thức các món cá được chế biến theo kiểu đặc trưng của địa phương.
Mùa đánh bắt cá trên băng sẽ kéo dài đến hết tháng 3, với 18 quận ở 9 thành phố thuộc tỉnh Hắc Long Giang đã sẵn sàng triển khai hơn 20 hoạt động, Tôn Văn Chi - cán bộ Sở Nông nghiệp và Nông thôn tỉnh, cho biết.
Tự hào với nguồn nước ngọt dồi dào, tỉnh Hắc Long Giang đã và đang đẩy mạnh phát triển ngành thủy sản. Năm 2022, tỉnh đã xây dựng khoảng hơn 426 nghìn ha nuôi trồng thủy sản, với sản lượng hàng năm lên đến 735 nghìn tấn.
Trong thời tiết âm 20 độ C, cá vừa được đánh bắt nhanh chóng bị đông lạnh. Số cá này ngay lập tức được chất lên xe để vận chuyển đến các thành phố lớn của Trung Quốc như Bắc Kinh và Thượng Hải.
"Với chuỗi cung ứng lạnh hiện nay, khách hàng có thể nhận được cá chỉ trong 2 - 3 ngày. Cá của chúng tôi được bán đi rất nhanh", Trương Cảnh Phong, chủ một cửa hàng cá trong chợ cá Đông Cơ ở thành phố Phủ Viễn, tỉnh Hắc Long Giang, cho biết.
"Chúng tôi đã xây dựng một ngân hàng giống cá nước ngọt, bảo tồn 106 giống loài", Trịnh Hạ Hồ, Phó Giám đốc Viện Nghiên cứu Thủy sản Sông Hắc Long Giang thuộc Học viện Khoa học Thủy sản Trung Quốc, cho biết.
Ông Trịnh cũng cho biết viện đã lai tạo thành công một giống cá chép mới không có xương liên cơ. Điều này giúp giảm đáng kể nguy cơ bị hóc xương khi ăn cá, đồng thời cũng giúp đơn giản hóa việc chế biến cá, đem lại tiềm năng kinh tế to lớn.
Vương Chiêu Thành, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Nông thôn tỉnh Hắc Long Giang, cho biết, tỉnh sẽ tiếp tục thúc đẩy công nghiệp hóa và đổi mới công nghệ nhằm phát triển ngư nghiệp sinh thái.
