Hỏi: Tôi tên là Phùng Văn Thơ, đang làm viên chức một xã thuộc huyện Tam Nông (tỉnh Phú Thọ). Tôi xin hỏi về trách nhiệm, quyền hạn của cơ quan thú y trong việc xử lý khi phát hiện động vật, sản phẩm động vật không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y ra sao?
Trả lời:
Vấn đề mà bạn hỏi được quy định tại Điều 10, 11, 12 và 13 Thông tư số 09/2016/TT-BNNPTNT do Bộ NN-PTNT quy định về kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y. Xin được tóm tắt như sau:
Khi phát hiện động vật, sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y, cơ quan thú y có thẩm quyền, nhân viên thú y phải thực hiện cách ly động vật ở khu vực riêng; lập biên bản ghi nhận tình trạng vệ sinh thú y của động vật, sản phẩm động vật; yêu cầu chủ cơ sở, chủ lô hàng thực hiện các biện pháp xử lý vệ sinh thú y để bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm và giảm thiểu ô nhiễm môi trường;
Đồng thời, cơ quan thú y phải lấy mẫu động vật, sản phẩm động vật gửi phòng thử nghiệm trong trường hợp cần thiết để kiểm tra chỉ tiêu vi sinh vật và tồn dư thuốc thú y, chất cấm, mầm bệnh; lập biên bản xử lý vệ sinh thú y động vật, sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y.
Sau khi đã làm xong các thủ tục trên, phải thông báo cho chủ cơ sở, chủ lô hàng và các cơ quan liên quan về kết quả xử lý và các yêu cầu đối với động vật, sản phẩm động vật được phép sử dụng sau khi xử lý; hướng dẫn, giám sát, kiểm tra việc thực hiện xử lý vệ sinh thú y.
Về xử lý đối với sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y, các biện pháp xử lý bao gồm: Tiêu hủy; xử lý nhiệt; xử lý cơ học; chuyển mục đích sử dụng. Hướng dẫn xử lý đối với sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y tại cơ sở giết mổ (gồm: sản phẩm động vật mang mầm bệnh truyền nhiễm; sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu về cảm quan; sản phẩm động vật ô nhiễm vi sinh vật không được phép có hoặc vượt quá mức giới hạn cho phép; sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu về các chỉ tiêu tồn dư thuốc kháng sinh hoặc phát hiện tồn dư chất cấm, chất độc; sản phẩm động vật mang ký sinh trùng, ấu trùng của ký sinh trùng)...
Việc xử lý vệ sinh thú y đối với động vật, sản phẩm động vật phải thực hiện ngay và được cơ quan thú y, nhân viên thú y hướng dẫn, giám sát, kiểm tra. Những người trực tiếp thực hiện xử lý động vật mắc bệnh, sản phẩm động vật mang mầm bệnh nguy hiểm phải được trang bị bảo hộ lao động. Địa điểm xử lý vệ sinh thú y phải được cơ quan có thẩm quyền cho phép.
Địa điểm, trang thiết bị, dụng cụ xử lý đối với động vật, sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y phải được vệ sinh, khử trùng sau mỗi lần xử lý. Chủ động vật phải chịu mọi chi phí trong thời gian nuôi cách ly, theo dõi; chủ lô hàng sản phẩm động vật phải chịu mọi chi phí bảo quản sản phẩm động vật đến khi có kết luận của cơ quan thú y.
