Đại biểu quốc tế ấn tượng với chuỗi cung ứng nông sản Việt

Đại biểu quốc tế ấn tượng với chuỗi cung ứng nông sản Việt

Ứng dụng công nghệ cao để tạo ra nông sản sạch

Quang Linh Sáng 26/4, 4 đoàn đại biểu tham dự Hội nghị toàn cầu lần thứ 4 Hệ thống lương thực thực phẩm bền vững – Mạng lưới một hành tinh của Liên Hợp quốc đã thăm nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp và hệ thống cung ứng lương thực, thực phẩm tại Hà Nội và Bắc Ninh. Khảo sát thực tế tại HTX rau quả sạch Chúc Sơn ở huyện Chương Mỹ, Hà Nội về ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp, mang lại giá trị kinh tế cao cho các xã viên, nhiều đại biểu quốc tế ấn tượng với chuỗi cung ứng nông sản Việt và khá bất ngờ trước sự chuyển đổi phương thức sản xuất tại đây. Lãnh đạo HTX Chúc Sơn cho biết, sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao như trồng rau, quả trong nhà lưới là một trong những giải pháp tạo ra sản phẩm sạch và an toàn. Vì thế, thời gian qua, HTX đầu tư hàng tỷ đồng để trang bị nhà lưới và hệ thống tưới tự động. Bước phát triển tiếp theo của HTX rau quả sạch Chúc Sơn là chuyển dần sang sản xuất rau sạch, rau hữu cơ. Đồng thời, HTX hoàn thiện chuỗi khép kín, đầu tư thêm nhà chế biến, máy sấy lạnh, đa dạng hóa sản phẩm sạch đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Trang trại nông nghiệp 100% hữu cơ ở Hà Nội (Hoàng giang-Phạm Huy)

Trang Trại Hữu Cơ Hoa Viên có diện tích rộng hơn 60 ha, nằm sát chân Núi Vua Bà (thuộc Vườn Quốc gia Ba Vì), nằm trong hệ sinh thái rừng trù phú với khí hậu trong lành, nguồn nước suối tinh khiết và đất nguyên sơ, rất phù hợp cho canh tác theo phương pháp hữu cơ. Sản phẩm rau sản xuất tại trang trại từ năm 2013 và được cung cấp dưới thương hiệu Rau Hữu Cơ Đại Ngàn. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ của Hoa Kỳ (USDA), Châu u (EU) và Nhật Bản (JAS). Tại đây, Đoàn đại biểu quốc tế đã được lắng nghe những chia sẻ về mô hình 100% hữu cơ đang được áp dụng tại Trang trại Hoa Viên, sử dụng phân ủ trùn quế và phân vi sinh trích ly từ men đậu tương, rau, củ, quả ủ tại trang trại. 80% rau được trồng tại Trang trại Hoa Viên là các giống rau bản địa như rau Sắng, rau Bò khai, rau Mỏ, rau Dớn... Sau hành trình trải nghiệm Rau Hữu Cơ Đại Ngàn, các vị khách quốc tế đã ghé thăm Làng cổ Đường Lâm. Đây là điểm đến thu hút du khách bởi vẻ đẹp duyên dáng của một ngôi làng cổ đại diện cho văn hóa xứ Đoài.

Sản phẩm Organic, VietGAP lên ngôi (Quang Dũng)

Sáng 25/4, đoàn đại biểu đã khảo sát chợ Mun, thuộc huyện Đông Anh, TP. Hà Nội. Đây là mô hình chợ truyền thống, cung cấp các loại thực phẩm, nhu yếu phẩm cần thiết cho người dân. Các đại biểu đánh giá chợ truyền thống của Việt Nam rất thuận tiện cho người dân mua, bán. Tuy nhiên cần phải tăng cường việc kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm từ khâu sản xuất cho đến tiêu thụ. Tiếp đó, đoàn đại biểu đã đến thăm quan cửa hàng chuyên thực phẩm sạch Bác Tôm. Các sản phẩm tại đây đều được sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn, hữu cơ, được người tiêu dùng đánh giá cao. Chuỗi cửa hàng mang thương hiệu Bác Tôm liên kết với các HTX và người nông dân sản xuất theo tiêu chuẩn như PSG Organic, VietGap... Các đại biểu nhận định, những sản phẩm được bày bán đều có truy xuất nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng sẽ là điều kiện quan trọng để có được sự tin tưởng của khách hàng.

Cung ứng thực phẩm ‘3 sao - 5 sạch’ ở Bắc Ninh

Bên lề hội nghị toàn cầu hệ thống lương thực thực phẩm lần thứ 4, đoàn đại biểu đã có chuyến tham quan trao đổi kinh nghiệm chuỗi sản xuất, chế biến và cung ứng thực phẩm an toàn đảm bảo dinh dưỡng tại Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh. Đây là đơn vị cung cấp cho hơn 120 đối tác là cơ quan, trường học trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh và TP. Hà Nội với gần 20 sản phẩm như các xuất ăn, giò chả, xúc xích, đậu phụ, giá đỗ, bún, bánh phở . .. được hội đồng đánh giá phân hạng sản phẩm OCOP cấp thành phố đạt tiêu chuẩn từ 3 sao đến 4 sao.Mô hình đạt tiêu chuẩn hệ thống quản lý và an toàn thực phẩm ISO VÀ HACCP thực hiện 5S (sạch) trong tất cả các công đoạn từ sản xuất vận chuyển và chế biến. Bà Corinna Hawker - Giám đốc hệ thống thực phẩm và an toàn thực phẩm FAO rất ấn tượng với chuỗi cung ứng nông sản Việt và chế biến an toàn thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng cho người dân đặc biệt là thế hệ trẻ. Mô hình này có thể chia sẻ và áp dụng ở những nước có điều kiện tương đồng trên thế giới.