Bộ NN-PTNT yêu cầu, từ năm 2008-2010, các địa phương không được mở thêm diện tích trồng cà phê, chỉ trồng tái canh đối với các diện tích cà phê già cỗi, bị sâu bệnh năng suất thấp hoặc cải tạo, trồng thay thế các vườn cà phê giống cũ. Đặc biệt, cần kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp phá rừng trồng mới cà phê.
Để nâng cao chất lượng cà phê, Bộ NN-PTNT yêu cầu Cục Chế biến - Thương mại - Nông lâm thuỷ sản và Nghề muối sớm hoàn thiện đề án "Nâng cao sức cạnh tranh của cà phê Việt Nam". Trước mắt, đơn vị này cần tập trung triển khai các biện pháp nâng cao chất lượng cà phê; có cơ chế hỗ trợ nông dân chuyển sang trồng giống mới. Bộ trưởng Cao Đức Phát cũng chỉ thị, các địa phương khẩn trương kiểm tra, ngăn chặn tình trạng tự phát mở rộng diện tích trồng mới cà phê hiện nay ở Tây Nguyên và Tây Bắc trong bối cảnh giá cà phê tăng mạnh.
Theo tìm hiểu của PV NNVN, riêng trong năm 2007 khi giá cà phê chưa “sốt” nhưng diện tích cà phê trồng mới ở Tây Nguyên đã tăng thêm trên 10.000 ha, tập trung chủ yếu ở Đăklăk, Lâm Đồng, Gia Lai và Đăk Nông.