“Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sấy atisô phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu” là đề tài khoa học do Trường Đại học Nông lâm TP.HCM thực hiện vừa được Sở KH-CN Lâm Đồng nghiệm thu với kết quả khá.
Ngày 27/4, Sở KH-CN Lâm Đồng thông tin: Theo nghiên cứu của nhóm tác giả, hiện việc sơ chế sản phẩm atisô - một loại cây dược liệu quý của Đà Lạt (Lâm Đồng) - trong dân còn khá thô sơ, không đảm bảo việc nâng cao giá trị sản phẩm.
Bởi vậy, hai mô hình (phương pháp) sấy nóng đối lưu gián tiếp đối với thân, lá, rễ và sấy bơm nhiệt đối với hoa atisô mà nhóm tác giả này đưa ra là phù hợp hơn. Sắp đến, hai mô hình sấy atisô này của Trường Đại học Nông lâm TP.HCM sẽ được đưa vào ứng dụng trong một số hộ dân trồng atisô ở Đà Lạt.
