Nội dung khóa học nhằm trang bị cho học viên những kiến thức trong chăn nuôi như: Tái cơ cấu ngành chăn nuôi và tầm quan trọng của chăn nuôi đại gia súc; Công tác giống trong chăn nuôi bò thịt, chọn bò để đưa vào vỗ béo; Kỹ thuật xây dựng chuồng trại; Kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng và vỗ béo bò thịt; Vệ sinh thú y và các bệnh thường gặp trong chăn nuôi đại gia súc; Quản lý đàn bò thịt và hạch toán kinh tế.
Lớp học diễn ra trong 5 ngày, trong đó 3 ngày học lý thuyết và 2 ngày thực tế tại hiện trường.