 |
| Trung Quốc đang khan hiếm thịt lợn. |
Giống như nhiều nhà hàng nhỏ khác ở vùng quê huyện Vạn An, tỉnh Giang Tây, Little Wealth God không có thực đơn. Thực khách sẽ đến thẳng bếp để chọn rau, cá và thịt tươi, rồi nói cho đầu bếp cách họ muốn nấu chúng.
Tuy nhiên, do giá leo thang và nguồn cung khan hiếm, thịt lợn, loại thực phẩm phổ biến của Trung Quốc gần như không thể tìm thấy tại Vạn An. Người dân địa phương đang tìm kiếm một loại thịt thay thế.
“Tại sao không ăn thịt chó nếu bạn muốn ăn thịt?”, nam bồi bàn gợi ý, cho biết thêm giá cao đồng nghĩa hầu hết thực khách không còn cảm thấy đáng để gọi món thịt lợn nữa.
Nhu cầu thịt chó gia tăng chỉ là một trong những tác dụng phụ của tình trạng thiếu thịt lợn diện rộng, do thảm họa tả lợn châu Phi gây ra, ở Trung Quốc, quốc gia sản xuất và tiêu thụ hơn nửa lượng thịt lợn toàn cầu.
Tại một siêu thị trong trung tâm huyện, giá thịt nạc là 72 nhân dân tệ (10 USD/kg), giá sườn là 74 nhân dân tệ (10,5 USD/kg), gần gấp đôi so với một năm trước. Loại rẻ nhất là xương ống gần như không có chút thịt nào. Do khách hàng không muốn mua thịt lợn với giá trên, siêu thị thúc đẩy bán thịt thỏ với giá 43,6 nhân dân tệ (6,5 USD/kg), rẻ hơn gần 2 USD so với bình thường. Tại khu chợ ẩm ướt ngoài trung tâm Vạn An, các quầy bán thịt lợn đều ngừng hoạt động.
Cuộc khủng hoảng lợn ở Trung Quốc chưa có dấu hiệu kết thúc. Cơ quan Thống kê Quốc gia Trung Quốc cho biết giá thịt lợn trung bình đã tăng 69% trong tháng 9 so với năm ngoái, đẩy chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tăng 3%. Giá sẽ còn tăng hơn nữa do tổng đàn của Bắc Kinh có xu hướng giảm.
Chính phủ Trung Quốc đã triển khai các biện pháp khẩn cấp để thúc đẩy nguồn cung như hỗ trợ nông dân mở rộng sản xuất, nhập khẩu thịt lợn. Lượng thịt lợn nhập khẩu trong 9 tháng đầu năm đã tăng 43,6% lên 1,32 triệu tấn.
