Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp

Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Thứ Bảy 30/11/2019 , 22:46 (GMT+7)

Cá tra nuôi 'khổng lồ' có giá lên đến 350.000 đồng/kg

Thứ Bảy 30/11/2019 , 22:46 (GMT+7)

Những con cá tra "khổng lồ", có trọng lượng 25-30kg/con đang được Cty Minh Đức Thành, quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ xẻ thịt bán giá 350.000 đồng/kg.

Những con cá tra khổng lồ này được giới thiệu tại Hội chợ Du lịch Quốc tế Cần Thơ 2019 được diễn ra từ 29/11 đến 1/12 thu hút được sự quan tâm của nhiều khách tham quan.
Những con cá tra có tuổi đời hơn 20 năm được Cty tuyển chọn, lưu giữ lại cá lớn vượt trội để nuôi trong một ao riêng, Cty có trên 100 con cỡ 25-30kg/con.
Hiện nay, loại cá tra “khổng lồ” này có giá bán lên đến 350.000 đồng/kg, trong khi cá tra nguyên liệu xuất khẩu thường có giá 19.500-20.000 đồng/kg.
Tại Hội chợ Du lịch Quốc tế Cần Thơ 2019, Cty Minh Đức Thành phối hợp với Vườn sinh thái Xẻo Nhum, quận Cái Răng, TP Cần Thơ, xẻ thịt cá tra “khổng lồ” chế biến khoảng 30 món ăn phục vụ du khách gần xa.
Trong quá trình nuôi cá tra xuất khẩu, Cty Minh Đức Thành đã  phát triển thêm nhiều sản phẩm giúp nâng cao giá trị gia tăng và đẩy mạnh tiêu thụ cá ở thị trường nội địa, đáp ứng nhu cầu các quán ăn và gia đình.
Cty đã hình thành nhiều sản phẩm cá tra mang thương hiệu KOCANA như: cá tra tươi sống, khô 1 nắng, phi lê sấy khô, khô tẩm sấy ăn liền...
Ông Nguyễn Minh Phương, GĐ Cty Minh Đức Thành cho biết: Là đơn vị đại diện cho đặc sản của Cần Thơ với sản phẩm cá tra.
Dịp này Cty quảng bá hình ảnh con cá tra đến người tiêu dùng biết đến, Cty tuyển chọn những con cá tra khổng lồ nuôi trên 20 năm để xẻ thịt chế biến thành 30 món ăn để phục vụ  du khách trong dịp Hội chợ lần này.
Điển hình như: cá tra nướng, cá tra nấu canh chua, cá tra chiên…
Đặc biệt hơn nữa là cá tra một nắng, cá tra vị tiêu, cá tra vị ớt và vị ngọt mang thương hiệu Kocana.
Cty vinh dự được giới thiệu đến người tiêu dùng trong và ngoài nước biết đến cá tra là đặc sản của vùng ĐBSCL.
Đây là những sản phẩm hoàn toàn mới với người tiêu dùng nội địa bởi sản phẩm cá tra từ xưa đến này chỉ được sơ chế: fillet, cắt khúc…
Lâu nay cá tra chủ yếu phục vụ xuất khẩu là chính, người tiêu dùng nội địa chưa thực quen và ưa chuộng sản phẩm cá tra nhưng với cách chế biến hoàn toàn mới này.
Cty Minh Đức Thành sẽ giúp cá tra đến gần hơn với các bữa ăn của người tiêu dùng Việt.
Nhân viên Cty Minh Đức Thành xẻ thịt cá tra được xem là “khổng lồ”.
Vì cá lớn nên việc xẻ thịt phải cần 2-3 người.
Để cá tra đạt trọng lượng 25-30 kg phải nuôi hơn 20 năm.
Cắt khúc cá tra.
Gân cá tra.
Theo các đầu bếp, trước khi chế biến cá tra cần rút cọng gân ra khỏi thịt cá lúc đó chế biến món ăn sẽ ngon và không bị tanh.
Món thịt cá tra nướng.
Cá tra được xẻ thịt và chế biến tại chỗ phục vụ thực khách.

 

Phim Đừng bắt em phải quên tập 26 Preview VTV3

Phim Đừng bắt em phải quên tập 26 Preview VTV3

Ảnh - Clip 15/07/2020 - 22:34

Video review phim Đừng bắt em phải quên tập 26 sẽ phát sóng trực tiếp trên kênh VTV3 vào lúc 21h30 ngày 15/7/2020 tại VTV Giải trí - VTV - VTV Go.

Phim Lựa chọn số phận tập 22 Preview VTV1

Phim Lựa chọn số phận tập 22 Preview VTV1

Ảnh - Clip 15/07/2020 - 21:50

Video review phim Lựa chọn số phận tập 22 sẽ phát sóng trực tiếp trên kênh VTV1 vào lúc 21h00 ngày 16/7/2020 tại VTV Giải trí - VTV - VTV Go.

Ngôi chùa gần 700 tuổi đứng vững giữ dòng nước xiết

Ngôi chùa gần 700 tuổi đứng vững giữ dòng nước xiết

Ảnh - Clip 15/07/2020 - 21:21

Chùa Quan Âm Các có ba gian, cao hai tầng, rộng 300 m2, được xây dựng trên một tảng đá từ thời nhà Tống (1345) đang đứng vững giữa dòng lũ Trường Giang, Hồ Bắc.

Phim Dâu bể đường trần Trailer THVL1

Phim Dâu bể đường trần Trailer THVL1

Ảnh - Clip 15/07/2020 - 19:52

Video trailer phim "Dâu bể đường trần" sẽ phát sóng trực tiếp trên kênh THVL1 (Đài truyền hình Vĩnh Long) thay thế phim "Mẹ ghẻ" bắt đầu từ ngày 16/7/2020.

Phim Lựa chọn số phận tập 21 Preview VTV1

Phim Lựa chọn số phận tập 21 Preview VTV1

Ảnh - Clip 15/07/2020 - 11:16

Video review phim Lựa chọn số phận tập 21 sẽ phát sóng trực tiếp trên kênh VTV1 vào lúc 21h00 ngày 15/7/2020 tại VTV Giải trí - VTV - VTV Go.

Phim Đừng bắt em phải quên tập 25 Preview VTV3

Phim Đừng bắt em phải quên tập 25 Preview VTV3

Ảnh - Clip 15/07/2020 - 11:06

Video review phim Đừng bắt em phải quên tập 25 sẽ phát sóng trực tiếp trên kênh VTV3 vào lúc 21h30 ngày 15/7/2020 tại VTV Giải trí - VTV - VTV Go.

Lũ lụt ở Trung Quốc nghiêm trọng nhất 3 thập kỷ, nhấn chìm nhiều nơi

Lũ lụt ở Trung Quốc nghiêm trọng nhất 3 thập kỷ, nhấn chìm nhiều nơi

Ảnh - Clip 15/07/2020 - 10:51

Lũ lụt ở Trung Quốc nghiêm trọng nhất 30 năm qua và khiến 38 triệu người bị ảnh hưởng, 140 người chết và phá hủy hơn 28.000 ngôi nhà ở miền Trung và miền Đông.

Phim Tình yêu và tham vọng tập 34 Preview VTV3

Phim Tình yêu và tham vọng tập 34 Preview VTV3

Ảnh - Clip 14/07/2020 - 16:13

Video review phim Tình yêu và tham vọng tập 34 sẽ phát sóng trực tiếp trên kênh VTV3 vào lúc 21h30 ngày 14/7/2020 tại VTV Giải trí - VTV - VTV Go.

Phim Lựa chọn số phận tập 20 Preview VTV1

Phim Lựa chọn số phận tập 20 Preview VTV1

Ảnh - Clip 14/07/2020 - 16:13

Video review phim Lựa chọn số phận tập 20 sẽ phát sóng trực tiếp trên kênh VTV1 vào lúc 21h00 ngày 14/7/2020 tại VTV Giải trí - VTV - VTV Go.

Phim Mẹ ghẻ tập 58 Preview THVL1

Phim Mẹ ghẻ tập 58 Preview THVL1

Ảnh - Clip 14/07/2020 - 16:10

Video review phim Mẹ ghẻ tập 58 sẽ phát sóng trực tiếp trên kênh THVL1 (Đài Truyền hình Vĩnh Long) vào lúc 21h00 ngày 14/7/2020.

Bệnh héo rũ Panama: Triệu chứng và cách phòng bệnh

Bệnh héo rũ Panama: Triệu chứng và cách phòng bệnh

Ảnh - Clip 14/07/2020 - 16:02

Bệnh héo rũ Panama khó có khả năng phòng trừ bằng phương pháp hóa học, cần phải đi theo hướng giải pháp sinh học, nhất là giống chuối có khả năng kháng được bệnh.

Hồ nước ngọt lớn nhất Trung Quốc sắp tràn bờ, cảnh báo ngập lụt nghiêm trọng

Hồ nước ngọt lớn nhất Trung Quốc sắp tràn bờ, cảnh báo ngập lụt nghiêm trọng

Ảnh - Clip 14/07/2020 - 06:00

Mực nước hồ Bà Dương ở Giang Tây dâng cao kỷ lục do mưa lớn kéo dài, một con đê đã vỡ, làm mất trắng vụ thu hoạch lúa trên 15.000 mẫu ruộng.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp