Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Chè Việt Nam nếu gia công tốt có thể cạnh tranh ở Trung Quốc

Thứ Hai 14/10/2019 , 20:38 (GMT+7)

Một số chuyên gia kinh doanh chè tại Trung Quốc đưa ra các điều kiện để chè Việt Nam tiêu thụ tại thị trường tỷ dân.  

Lữ Qua, nhân viên Cty tư vấn quốc tế Wise, Trung Quốc, chuyên tiêu thụ nông sản. Ảnh: Tùng Đinh.

Thay đổi công nghệ

“Trung Quốc có lẽ không mặn mà lắm với cà phê, nhưng chè thì chỉ cần ngon miệng, bao nhiêu cũng có thể tiêu thụ hết. Lúc nãy tôi có uống thử chè Việt Nam, chất lượng gia công hơi yếu”, Lữ Qua, công tác tại Cty tư vấn quốc tế Wise, cho biết bên lề Diễn đàn doanh nghiệp Việt Nam - Trung Quốc về hợp tác sản xuất và tiêu thụ chè, cà phê, diễn ra tại Hà Nội hôm 14/10.

Cty của Lữ chuyên giao dịch nông sản, có trụ sở tại Hải Phòng, công ty mẹ nằm tại Thẩm Dương, tỉnh Liêu Ninh, Trung Quốc.

Lữ cho rằng thói quen và khẩu vị chè của người Trung Quốc đã hình thành từ lâu, nếu không cải tiến khâu gia công, chè Việt Nam rất khó bán được tại thị trường tỷ dân.

Lữ phân tích rằng khẩu vị chè của người Trung Quốc thường đậm hơn của Việt Nam.

Xét về chất lượng chè, Lữ lấy ví dụ chè Phổ Nhĩ - loại chè lừng danh Trung Quốc được trồng ở Vân Nam, vốn có đặc điểm địa hình, khí hậu tương đối gần gũi với vùng núi miền bắc Việt Nam. “Điều kiện tiên quyết, theo tôi là khâu gia công ngay tại lúc thu hoạch và gia công khi chế biến. Chè Phổ Nhĩ được tiêu thụ cực kỳ mạnh tại đông bắc Trung Quốc, nghĩa là từ đầu này đến đầu kia của nước chúng tôi. Chè Việt Nam nếu được áp dụng thêm các yếu tố nói trên, và khâu quảng bá tốt, thì tôi nghĩ cạnh tranh được”, Lữ nói.

Trong khi đó, bà Quách Bảo Tuyền, chuyên gia có 23 năm kinh nghiệm nếm chè của Cty Wise, cũng cho rằng chè của Việt Nam cần thay đổi trong cách pha chế nếu muốn vào thị trường Trung Quốc.

“Khâu sấy trà, sát trùng, cần thay đổi nhiều. Lấy ví dục như chè của Nhật Bản, khi nhắc đến thì người Trung Quốc nghĩ ngay đến thơm, đến tươi ngon”, bà Quách nói.

Một ví dụ khác được bà Quách đưa ra là chè Long Tỉnh, được pha chế thêm nhiều loại thảo dược, chứ không chỉ từ lá chè đơn thuần.

“Công nghệ đóng vai trò quan trọng, ngay cả khâu sấy khô, cũng không thể dùng nhiệt lượng từ than để sấy được. Tôi nghĩ doanh nghiệp Việt Nam cần tham khảo cách chế biến của Trung Quốc và Nhật Bản”, bà Quách nói.

Một vốn, bốn lời

Trao đổi với chúng tôi, ông Lăng Tinh Cương, Chủ tịch Hiệp hội hoa quả quốc tế Đông Nam Á – Bằng Tường, Trung Quốc, cho biết: “Chè Việt Nam có ưu thế, ngoài khâu gia công, cần chú ý đến mẫu mã. Tôi đang bán một loại chè của Yên Bái, nếu tính bình quân mỗi 100 nhân dân tệ bỏ ra, khi bán tới tay người tiêu dùng là 400 nhân dân tệ”.

Cánh đồng chè Long Tỉnh ở Hàng Châu, Trung Quốc. Ảnh: Sina.

Ông Lăng không tiết lộ cụ thể về bí quyết chế biến, chỉ cho biết chè thành phẩm gần như dựa chính vào lá chè Yên Bái.

Chia sẻ quan điểm này, bà Quách nói ưu điểm của chè Việt Nam là được trồng ở khu vực ít ô nhiễm, giá trị thương phẩm cao.

Trong khi đó, bà Tiêu Phóng, Vụ trưởng Vụ quản lý giám sát an toàn chất lượng sản phẩm, Bộ Nông nghiệp Nông thôn Trung Quốc, cho biết: “Các đại diện phía Việt Nam đã nhiều lần tham dự triển lãm, hội chợ chè ở Trung Quốc và nhận được phản hồi rất tốt”.

Về xu thế phát triển cây chè tại Trung Quốc, bà Tiêu cho biết một trong những mối quan tâm hàng đầu của nước này là mô hình xanh. Trong đó, thí điểm dùng phân hữu cơ thay thế phân hóa học, tích hợp đẩy mạnh kỹ thuật xanh phòng chống sâu bệnh, giảm sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, tạo nên các vườn chè sinh thái tiêu chuẩn cao.

Việt Nam có nhiều ưu thế trong hợp tác sản xuất và tiêu thụ chè ở Trung Quốc. Cụ thể là Trung Quốc đang đối mặt với việc giống chè bị lão hóa. Các vườn chè lâu năm có độ tuổi 25 năm trở lên chiếm ¼ diện tích, cây chậm phát triển, dinh dưỡng mất cân bằng, sản lượng thấp. Bên cạnh đó, Trung Quốc cũng đang thiếu hụt công nhân hái chè lành nghề, gây khó khăn cho việc sản xuất chè chất lượng cao, chi phí nhân công tăng mỗi năm...

Đại dịch Covid-19 đẩy giá chè tăng vọt lên 50%

Đại dịch Covid-19 đẩy giá chè tăng vọt lên 50%

Thị trường 30/09/2020 - 15:06

Đại dịch Covid-19 đã khiễn chuỗi cung ứng bị đứt gãy cùng với những thay đổi trong lối sống của con người là nguyên nhân chính khiến giá chè tăng đột biến lên 50%.

Giá heo hơi hôm nay 30/9: Miền Bắc giảm sâu

Giá heo hơi hôm nay 30/9: Miền Bắc giảm sâu

Thị trường 30/09/2020 - 08:24

Giá heo hơi hôm nay 30/9/2020 đồng loạt giảm ở cả 3 miền. Trong đó, giá heo hơi miền Bắc hôm nay đang giảm sâu, giảm thêm 3.000 đ/kg.

Giá heo hơi hôm nay 29/9: Tăng nhẹ ở vài nơi

Giá heo hơi hôm nay 29/9: Tăng nhẹ ở vài nơi

Thị trường 29/09/2020 - 07:54

Giá heo hơi hôm nay 29/9/2020 tăng nhẹ ở một số địa phương ở miền Bắc và miền Nam. Trong khi, giá heo hơi miền Trung đang giảm nhẹ 1.000 đ/kg ở một vài nơi.

Giá xăng dầu hôm nay 29/9: Hồi phục do nhu cầu tăng

Giá xăng dầu hôm nay 29/9: Hồi phục do nhu cầu tăng

Thị trường 29/09/2020 - 07:53

Giá xăng dầu hôm nay 29/9/2020 trên thế giới đang tăng nhẹ trở lại do nhu cầu sử dụng đã tăng trở lại ở nhiều nơi dù tình hình Covid-19 chưa giảm.

Người dân bức xúc giá gas ở Quảng Ninh cao hơn nhiều nơi khác

Người dân bức xúc giá gas ở Quảng Ninh cao hơn nhiều nơi khác

Thị trường 28/09/2020 - 15:56

Người dân thắc mắc giá gas ở Quảng Ninh cao hơn những tỉnh, thành lân cận như Thái Bình, Hải Phòng, Hải Dương, Bắc Giang,…từ 50.000 đồng cho đến 100.000 đồng/bình.

Giá lúa gạo hôm nay 28/9: Ít biến động vào đầu tuần

Giá lúa gạo hôm nay 28/9: Ít biến động vào đầu tuần

Thị trường 28/09/2020 - 09:01

Giá lúa gạo hôm nay 28/9/2020 ít biến động. Tại các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long, giá lúa gạo đang chững lại, các nhà máy chủ động chào bán lúa gạo cho các kho.

Giá heo hơi hôm nay 28/9: Miền Nam chững giá

Giá heo hơi hôm nay 28/9: Miền Nam chững giá

Thị trường 28/09/2020 - 09:00

Giá heo hơi hôm nay 28/9/2020 tiếp tục tăng giảm trái chiều ở một số địa phương miền Bắc. Trong khi, giá heo hơi miền Nam đang chững.

Giá heo hơi hôm nay 26/9: Biến động trái chiều

Giá heo hơi hôm nay 26/9: Biến động trái chiều

Thị trường 26/09/2020 - 07:44

Giá heo hơi hôm nay 26/9/2020 tăng giảm trái chiều ở nhiều nơi trong cả nước. Có nơi, giá heo hơi giảm sâu 4.000 đ/kg, có nơi lại tăng 3.000 đ/kg.

Giá heo hơi hôm nay 25/9: Miền Bắc giảm sâu

Giá heo hơi hôm nay 25/9: Miền Bắc giảm sâu

Thị trường 25/09/2020 - 07:26

Giá heo hơi hôm nay 25/9/2020 tại miền Bắc đồng loạt giảm mạnh, có nơi giảm tới 4.000 đ/kg. Giá heo hơi miền Nam đang biến động trái chiều.

Giá heo hơi hôm nay 24/9: Miền Trung tăng nhẹ

Giá heo hơi hôm nay 24/9: Miền Trung tăng nhẹ

Thị trường 24/09/2020 - 08:31

Giá heo hơi hôm nay 24/9/2020 tại miền Bắc và miền Nam tiếp tục biến động trái chiều. Trong khi, giá heo hơi miền Trung quay đầu tăng nhẹ.

Giá heo hơi hôm nay 23/9: Miền Bắc biến động trái chiều

Giá heo hơi hôm nay 23/9: Miền Bắc biến động trái chiều

Thị trường 23/09/2020 - 10:42

Giá heo hơi hôm nay 23/9/2020 tại miền Bắc và miền Nam đang biến động trái chiều. Trong khi đó, giá heo hơi miền Trung ít biến động

Tạo cơ chế để ngành gốm sứ phát triển bền vững

Tạo cơ chế để ngành gốm sứ phát triển bền vững

Thị trường 22/09/2020 - 19:09

Hội thảo "Bảo tồn và phát triển ngành nghề gốm sứ" nhằm tìm kiếm các giải pháp để phát triển vùng sản xuất gốm tập trung gắn với vấn đề bảo vệ môi trường.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Bổ sung đối tượng, nới lỏng điều kiện, giảm thủ tục gói hỗ trợ 62.000 tỷ

Bổ sung đối tượng, nới lỏng điều kiện, giảm thủ tục gói hỗ trợ 62.000 tỷ

Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội mới đây có tờ trình gửi Chính phủ đề nghị bổ sung thêm đối tượng thụ hưởng gói an sinh xã hội 62.000 tỷ.

Vinamilk lãi ròng gần 9.000 tỷ trong 9 tháng đầu năm

Vinamilk lãi ròng gần 9.000 tỷ trong 9 tháng đầu năm

Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk, mã CK:VNM) vừa công bố kết quả kinh doanh sơ bộ hợp nhất quý 3 và lũy kế 9 tháng năm 2020.

Xu thế đầu tư second home biển

Xu thế đầu tư second home biển

Sở hữu ngôi nhà thứ hai tại các bãi biển đẹp hay vùng đồi núi khí hậu mát mẻ là một trong những xu thế chủ đạo trong giới đầu tư thời gian gần đây.

Kỳ công cho chuỗi sản phẩm 'Gạo xứ Nghệ'

Kỳ công cho chuỗi sản phẩm 'Gạo xứ Nghệ'

Sản phẩm mang thương hiệu 'Gạo xứ Nghệ' được bày bán rộng rãi trên thị trường cả trong và ngoài tỉnh Nghệ An, rất được người tiêu dùng ưa chuộng.