Đánh giá mô hình nuôi tôm công nghệ tuần hoàn, siêu thâm canh

Ngày 21/2, Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau Nguyễn Tiến Hải cùng với Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử tổ chức đoàn khảo sát để triển khai nhân rộng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh bằng công nghệ tuần hoàn ít thay nước và an toàn sinh học tại hộ ông Huỳnh Thái Nguyên (ấp Rau Dừa B, xã Hưng Mỹ, huyện Cái Nước).

Tại đây, đoàn đã kiểm tra kết quả triển khai dự án khoa học và công nghệ cấp tỉnh “Xây dựng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei) thương phẩm siêu thâm 3 giai đoạn bằng công nghệ tuần hoàn ít thay nước và an toàn sinh học”.

Đến thời điểm này, hộ ông Nguyên đã thực hiện đến vụ nuôi thứ 5 (bắt đầu thả giống vụ nuôi thứ nhất từ tháng 6/2023). Mặc dù dự án chưa kết thúc (theo kế hoạch nghiệm thu vào tháng 4/2024) nhưng đến nay đã có 6 hộ ở xã Tân Hưng Đông (huyện Cái Nước), xã Lợi An (huyện Trần Văn Thời) ứng dụng công nghệ này vào nuôi tôm siêu thâm canh.

Dự án “Xây dựng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thương phẩm siêu thâm canh 3 giai đoạn bằng công nghệ tuần hoàn ít thay nước và an toàn sinh học tại tỉnh Cà Mau” được thực hiện từ sự hỗ trợ của ngân sách nhà nước, tài trợ của tổ chức Cirad và vốn đối ứng của chủ hộ. 

Theo đó, có 2 hộ/2ha tại 2 huyện Cái Nước và Đầm Dơi tham gia dự án. Mô hình được triển khai thực hiện 3 vụ nuôi/hộ nhằm đánh giá tính ổn định của quy trình công nghệ nuôi.

Dự án đã ứng dụng quy trình công nghệ tuần hoàn dinh dưỡng không xả thải, nuôi tôm 3 giai đoạn (mật độ nuôi giai đoạn 1 là 3.000 con/m³, giai đoạn 2 là 500 con/m³, giai đoạn 3 là 250 con/m³).

Thời gian nuôi trung bình 90 ngày/vụ, kích cỡ tôm đạt 40 - 26 con/kg, năng suất trung bình đạt 60 tấn/ha/vụ; lợi nhuận trung bình từ 30.000 - 40.000 đồng/kg. Chất lượng tôm nuôi đạt tiêu chuẩn xuất khẩu; chất lượng nước thải đạt tiêu chuẩn xả thải theo quy định (100% hệ thống nuôi không xả thải ra môi trường bên ngoài hệ thống). 

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử đánh giá, bước đầu mô hình đạt hiệu quả, thành công về quy trình nuôi, nhưng hạn chế về thiết kế ao nuôi, chi phí đầu tư cống lọc thải cao. Theo kế hoạch, chỉ thực hiện 3 vụ nuôi nhưng đến nay đã vượt (thực hiện 5 vụ nuôi).

Để sớm kết thúc dự án, có kết quả đánh giá, xem xét tính khả thi của dự án nhằm triển khai nhân rộng mô hình, ông Lê Văn Sử đề nghị Sở Khoa học và Công nghệ với vai trò quản lý nhà nước lấy ý kiến các sở ngành liên quan để xem xét tổng kết mô hình. Ngành nông nghiệp rút kinh nghiệm về xây dựng ao đầm, các vấn đề cần lưu ý để phổ biến cho các địa phương và người dân hiểu thêm về quy trình nuôi. 

Qua khảo sát thực tế mô hình, Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau Nguyễn Tiến Hải lưu ý, để hướng đến tính hiệu quả, cần nghiên cứu đầu tư, tính toán, hỗ trợ từ nhà nước, doanh nghiệp, ngân hàng bằng các chính sách hỗ trợ để sản phẩm tôm nuôi đạt chất lượng cao, giá thành thấp, hạn chế rủi ro, tình trạng ô nhiễm môi trường.

“Ngành nông nghiệp, các cơ quan liên quan, địa phương cần tính toán lại, quy hoạch lại vùng nuôi, khu vực nuôi, quan tâm đầu tư điện sản xuất, hệ thống nguồn nước, hạ tầng giao thông thuận lợi để hỗ trợ người dân không nuôi tôm công nghiệp, nuôi tôm siêu thâm canh nhỏ lẻ.

Riêng đối với những hộ đã nuôi tôm, ngành chức năng cần hướng dẫn kinh nghiệm, kỹ thuật, cách nuôi để đạt hiệu quả cao nhất. Dù nuôi tôm theo mô hình nào cũng phải hướng đến nuôi sạch, không gây ô nhiễm môi trường, không kháng sinh, giảm thiểu dịch bệnh”, Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau Nguyễn Tiến Hải đề nghị.