| Hotline: 0983.970.780

Giới thiệu và phát triển nghề trồng nấm

Thứ Hai 01/12/2014 , 08:12 (GMT+7)

Theo tính toán, đối với hộ nông dân trồng với quy mô nhỏ 2.000 bịch thì sau một đợt trồng có thể lợi nhuận từ 6 - 8 triệu đồng tiền bán nấm và 600.000 đồng tiền bán bịch phôi phế thải.

Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH-CN (Sở KH-CN TP Cần Thơ) vừa tổ chức hội thảo “Giới thiệu và phát triển nghề trồng nấm” đến bà con nông dân và Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH-CN các tỉnh Đăk Lăk, An Giang.

TS. Bùi Thị Minh Diệu, Viện Nghiên cứu & phát triển công nghệ sinh học (ĐH Cần Thơ) cho biết: Tổng sản lượng các loại nấm ăn, nấm dược liệu của Việt Nam hiện nay khoảng 250.000 tấn/năm. Kim ngạch XK khoảng 60 triệu USD/năm.

Có 6 loại nấm đang trồng phổ biến là linh chi, bào ngư, nấm rơm, nấm mèo, nấm hầu thủ và nấm chân dài. Trong đó nấm rơm được trồng khá phổ biến ở ĐBSCL. Gần đây một số hộ nông dân còn trồng thêm nấm bào ngư và linh chi đạt hiệu quả kinh tế rất cao. Đặc biệt, giá trị dinh dưỡng và y dược của các loại nấm này rất tốt cho sức khỏe.

Nguồn nguyên liệu chủ yếu để trồng nấm ngoài rơm thì mạt cưa cũng khá dồi dào. Vốn đầu tư không lớn, quy trình trồng không khó đối với bà con. Đặc biệt, thị trường tiêu thụ trong nước và XK khá rộng mở. Cụ thể, giá nấm mỡ 20.000 đ/kg, nấm sò 15.000 đ/kg, nấm rơm 25.000 đ/kg.

Th.S Nguyễn Hoàng Luân, GĐ Cty TNHH ACI (Cần Thơ) có trại nấm lớn nhất ĐBSCL cho biết, Cty sẵn sàng cung cấp phôi giống và bao tiêu tất cả sản phẩm cho nông dân.

Giá nấm bào ngư thu mua tại trại như sau: Nấm Nhật 32.000 đ/kg, nấm xám 23.000 đ/kg, nấm trắng 15.000 đ/kg (giá còn tùy thời điểm). Hằng ngày, trại SX và thu mua khoảng 250 - 500 kg nấm tươi các loại.

Hiện tại, trại thử nghiệm SX nấm rơm trên nguyên liệu mùn cưa. Chất lượng và năng suất nấm tại trại luôn ổn định, do kiểm soát tốt tất cả các giai đoạn từ khâu phân lập giống gốc, đến giai đoạn chăm sóc và bảo quản nấm trước khi ra thị trường.

Theo tính toán, đối với hộ nông dân trồng với quy mô nhỏ 2.000 bịch thì sau một đợt trồng có thể lợi nhuận từ 6 - 8 triệu đồng tiền bán nấm và 600.000 đồng tiền bán bịch phôi phế thải.

Xem thêm
Nghệ An: Tôm chết hàng loạt, nghi do bệnh mới

Tôm chết nhiều trên diện tích khoảng 25ha, trong đó phần đa xuống giống chưa được bao lâu. Đây là hồi chuông báo động đối với nghề hoàng kim một thời ở Nghệ An.

Điều động 1 kíp tàu tuần tra, phòng chống khai thác IUU

Từ ngày 22/4, Bộ Chỉ huy BĐBP tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu điều động 1 kíp tàu tuần tra, kiểm soát kết hợp tuyên truyền phòng, chống khai thác IUU trên vùng biển do đơn vị quản lý.

Xuất khẩu thủy sản 2 tháng đầu năm tăng 22,3%

Theo ước tính của Tổng cục Thống kê, trong 2 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu thủy sản của Việt Nam đạt 1,3 tỷ USD, tăng 22,3% so với cùng kỳ năm 2023.

Có máy tời kéo thuyền, ngư dân khỏe re

QUẢNG TRỊ Chiếc máy tời nhỏ gọn nổ xình xịch, kéo theo thuyền đánh cá lên bờ một cách nhẹ nhàng. Ngư dân vì thế giảm được sức người trong khai thác hải sản.

Bình luận mới nhất

Tòa soạn chuyển cho tôi ý kiến bình luận của bạn đọc Kỳ Quang Vinh từ Cần Thơ, nguyên văn như sau: “Tôi cám ơn TS Tô Văn Trường đã có cái đầu lạnh của một người làm khoa học. Tôi thấy nội dung chính của bài báo là rất đáng suy nghĩ và làm theo. Tôi chỉ có một thắc mắc về kiểm soát lưu lượng bình quân ngày lớn nhất qua tuyến kênh là 3,6 m3/s”. Bạn đọc nên hiểu con số 3,6 m3/s chỉ là mở van âu thuyền cho nước đầy vào âu thuyền như thiết kế trong báo cáo của Campuchia. Chuyện mất nước trong bài báo tôi đã nói rõ rồi, đương nhiên hạn tháng 3-4 sẽ bị tác động lớn nhất theo tỷ lệ phần trăm vì lưu lượng thời kỳ này là thấp nhất. Lưu ý là ba kịch bản diễn giải như trường hợp 1 lưu lượng max bình quân ngày là 3,6 m3/s qua âu nghĩa là vận hành có kiểm soát theo thông báo của Campuchia. Các trường hợp 2 và 3 là vượt ra ngoài thông báo của Campuchia nghĩa là mở tự do bằng kịch bản 2 cộng gia tăng sản lượng nông nghiệp. Nhẽ ra, tôi nên viết rõ hơn là trường hợp 3 phải là như trường hợp 2 mở tự do kết hợp với gia tăng phát triển nông nghiệp. Tòa soạn cũng chuyển cho tôi bình luận của bạn đọc Nat về vị trí 3 tuyến âu, việc sử dụng nước và đánh giá chung là tác động của kênh đào Funan Techo không đáng kể đến đồng bằng sông Cửu Long. Điều tôi quan ngại nhất là khi Campuchia có ý định làm đập kiểm soát nguồn nước ở Biển Hồ hay là làm thủy điện ở sát gần biên giới Việt Nam. Trả lời bạn đọc thì mất thời gian trong khi quỹ thời gian của tôi rất eo hẹp nhưng cũng là niềm vui vì sản phẩm của mình làm ra được nhiều người quan tâm, đón đọc và bình luận. Tòa soạn cho biết ngay lúc đang buổi trưa 25/4 có gần nghìn người đang đọc bài viết của tiến sĩ Tô Văn Trường.
+ xem thêm