| Hotline: 0983.970.780

Làng bánh tráng

Thứ Ba 11/02/2014 , 10:04 (GMT+7)

Làng nghề bánh tráng Cù Lao Mây ngày thường có khoảng 25 hộ làm nghề thì vào tết lên tới 70 hộ. Bình quân 1 hộ mỗi ngày cho ra thị trường khoảng 800 - 1.000 bánh.

Ông Lương Văn Thông, Chủ nhiệm HTX bánh tráng Cù Lao Mây, ấp Tân Thạnh, xã Lục Sĩ Thành (Trà Ôn, Vĩnh Long) nói: Nếu trước đây bánh tráng nhúng, bánh tráng dừa, bánh tráng ngọt chỉ dùng trong mấy ngày tết thì nay SX quanh năm. Làng nghề bánh tráng Cù Lao Mây ngày thường có khoảng 25 hộ làm nghề thì vào tết lên tới 70 hộ. Bình quân 1 hộ mỗi ngày cho ra thị trường khoảng 800 - 1.000 bánh.


Bánh tráng Cù Lao Mây ngày càng đắt khách

Bà Nguyễn Thị Ngọc Ánh (55 tuổi) ở ấp Tân Thạnh đã 37 năm làm bánh tráng cho biết: Bình quân 10 kg bột gạo cho ra lò hơn 100 cái bánh dừa truyền thống. Giá bán khoảng 6.000 đồng/cái, trừ mọi chi phí gồm gạo, dừa, đường, mè, củi lửa, công lao động, bao bì… còn lãi 40%. Trong tất cả công đoạn làm bánh tráng thì khâu làm bột là quan trọng nhất. Để ra lò cái bánh ngon thì bột xay xong phải cho vào vải the và ép ra hết nước để không bị chua…

Bánh tráng Cù Lao Mây đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp độc quyền nhãn hiệu hàng hóa. Sản phẩm làm ra đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và được hút chân không để bảo quản. Đầu ra sản phẩm chưa được liên kết tập trung nên sản lượng chưa nhiều. Hầu hết bà con SX bánh đều làm theo đơn đặt hàng của người tiêu dùng. Bình quân sản lượng làng nghề bán ra thị trường hàng năm khoảng trên dưới 100 tấn các loại.

Ông Nguyễn Tấn Tân, Phó Chủ tịch UBND xã Lục Sĩ Thành cho biết: Làng nghề đã góp phần giải quyết lao động cho hơn 200 người, góp phần giảm tỷ lệ hộ nghèo. Tất cả những hộ tham gia SX bánh tránh hầu hết đều thoát nghèo, đã có nhiều hộ vươn lên làm giàu.

Xem thêm
Cà Mau: Cua chết bất thường trên diện rộng

Tình trạng cua chết xảy ra ở nhiều địa phương khiến chất lượng và sản lượng cua thương phẩm sụt giảm, nông dân lao đao.

Hải Phòng phát hiện hơn 100 tàu cá mất kết nối VMS trong 4 tháng

Những trường hợp tàu cá bị phát hiện mất kết nối, nếu không khắc phục kịp thời, cơ quan chức năng thành phố Hải Phòng đều xử lý nghiêm.

Nghêu sạch vào nhà máy, ra siêu thị

Năm 2023, HTX thu hoạch nghêu thịt hơn 950 tấn, trong đó cung cấp nghêu sạch cho nhà máy đạt 120 tấn, tổng doanh thu gần 19 tỷ đồng.

Ruốc biển xuất hiện dày đặc, ngư dân thu tiền triệu mỗi ngày

QUẢNG NGÃI Sau vài giờ ra khơi đánh bắt, các tàu thuyền trở về với hàng tạ ruốc, mang lại thu nhập tiền triệu mỗi ngày cho ngư dân ở vùng biển Quảng Ngãi.

Bình luận mới nhất