Món súp thịt chó Bosintang gây nhiều tranh cãi ở Hàn Quốc. Ảnh: TheMessenger.
Từng là món ăn phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc với 1 triệu con chó bị giết thịt mỗi năm, lượng tiêu thụ thịt chó đã giảm mạnh khi giới trẻ Hàn Quốc chuyển sang làm bạn với chúng thay vì ăn thịt.
"Mọi thứ đã thay đổi chóng mặt. Trước đây khi việc kinh doanh còn tốt, bên cung ứng mang tới 30 - 40 con chó mỗi ngày. Bây giờ trung bình tôi chỉ bán được 1 - 2 con", bà Choi Tae-yeon, chủ quán thịt chó, nói với hãng tin AFP hôm 10/1.
Ẩn mình trong một con hẻm tại chợ Chilseong ở thành phố Daegu, quán của bà Choi phục vụ các món ăn truyền thống của Hàn Quốc, nhưng chủ yếu là thịt chó hấp hoặc luộc.
Hôm 9/11, Nghị viện Hàn Quốc vừa thông qua dự luật cấm nuôi và giết mổ chó để tiêu thụ thịt, chấm dứt thói quen ăn thịt chó vốn gây tranh cãi tại đất nước này nhiều năm qua.
Bất kỳ ai giết chó để làm thức ăn có thể bị phạt tới 3 năm tù hoặc bị phạt tới 30 triệu won (khoảng 23.000 USD). Bất kỳ ai nuôi chó để làm thức ăn hoặc cố ý mua, vận chuyển, trữ hoặc bán thức ăn làm từ chó cũng sẽ bị phạt tù và tiền, nhưng nhẹ hơn.
Việc thực thi luật mới bắt đầu vào năm 2027 sau "thời gian ân hạn" 3 năm. Các chủ trang trại, nhà hàng thịt chó và những người làm trong ngành này sẽ có thời gian 3 năm để đóng cửa hoặc thay đổi hoạt động kinh doanh của họ.
Tuy nhiên, luật mới không đưa ra hình phạt với người ăn thịt chó. Điều này có nghĩa luật sẽ chủ yếu nhắm vào những người làm trong ngành kinh doanh thịt chó, cũng như những người nuôi hoặc bán chó để làm thịt.
"Tôi không hài lòng với luật cấm thịt chó", bà Choi nói và than thở rằng bà không còn lựa chọn nào khác ngoài việc chấp nhận. "Ngày nay việc kiếm sống đã dễ dàng hơn trước đây, vì vậy mọi người ngày càng yêu quý động vật", bà Choi nói thêm.
Hồi tháng 12/2023, truyền thông địa phương đưa tin rằng trong năm vừa qua, lần đầu tiên xe đẩy dành cho thú cưng bán chạy hơn xe đẩy dành cho trẻ sơ sinh. Thực tế này chỉ ra rằng Hàn Quốc đang trải qua cuộc khủng hoảng nhân khẩu học khi có tỉ lệ sinh thấp nhất thế giới và xã hội ngày càng dành nhiều tình yêu cho thú cưng.
Bà Choi cho biết trong những năm gần đây, khi xã hội bắt đầu thay đổi, nhiều người bán thịt chó ở chợ liên tục bị quấy rối, thậm chí bị người khác phản đối, chửi rủa trước cửa nhà. Làn sóng biểu tình phản đối ăn thịt chó trong nhiều năm qua đã khiến lượng khách hàng của bà Choi sụt giảm. Bà Choi cho biết bà đang cân nhắc chuyển sang bán món súp sườn heo khi lệnh cấm bắt đầu có hiệu lực.
Choi Tae-yeon, một chủ quán thịt chó tại chợ Chilseong ở thành phố Daegu, trả lời hãng tin AFP hôm 10/1. Ảnh: AFP.
Tuy nhiên, bà Choi cho biết nhiều khách hàng đã đến quán hơn sau khi có thông tin về lệnh cấm thịt chó.
"Tôi thích ăn thịt chó khi uống rượu vì nó giúp tôi không bị nôn nao vào ngày hôm sau", một khách hàng lớn tuổi họ Jang chia sẻ. Ông Jang cho biết mặc dù ông không thường xuyên ăn thịt chó, nhưng ông đã đến ăn tại nhà hàng vì nghĩ rằng không thể ăn món này sau 3 năm nữa khi lệnh cấm có hiệu lực.
Một khách hàng khác khoảng 70 tuổi cho biết rằng mặc dù ông chấp nhận việc không được ăn thịt chó trong tương lai, nhưng ông vẫn phản đối luật cấm. “Gà, lợn bò cũng là động vật sống. Tôi phản đối cấm thịt chó”, ông nói.
