Trong buổi gặp gỡ, ông chia sẻ nhiều câu chuyện, ý tưởng, cảm xúc trong các quyển sách mà ông đã đọc được. Ông kể rằng khi ra Hà Nội công tác đã mang theo các chữ “Hợp tác, liên kết, thị trường, tăng giá trị, giảm chi phí, đa dạng hóa sản phẩm chế biến” và nền nông nghiệp sẽ đi theo hướng này.
Bộ trưởng mong rằng, thời gian tới Trường Đại học Cần Thơ cần đa dạng hóa phương pháp giảng dạy đối với các ngành nghề liên quan đến nông nghiệp theo hướng thực tế để sinh viên dễ dàng tiếp cận và thay đổi tuy duy.
“Tôi rất ấn tượng về ngôi Trường cấp 3 Nông nghiệp Nam Định dạy theo mô hình Nhật Bản. Họ dạy tình yêu thiên nhiên, tình yêu nông nghiệp trước sau đó mới dạy kỹ thuật nông nghiệp theo chuỗi giá trị từ sản xuất đến chế biến…”, Bộ trưởng Lê Minh Hoan chia sẻ.
Tư lệnh ngành nông nghiệp đề nghị Trường Đại học Cần Thơ cũng nghiên cứu xem các đề tài của mình tạo ra được bao nhiêu việc làm cho người dân nông thôn để bà con không phải rồng rắn đi Bình Dương, Đồng Nai. "Bao nhiêu con người không làm nông nữa thì người ta làm cái gì?", Bộ trưởng Lê Minh Hoan đặt câu hỏi. Theo ông, nền nông nghiệp tuần hoàn, nông nghiệp xanh sẽ tạo ra nhiều cơ hội công ăn việc làm ở nông thôn.
“Đề nghị các thầy cô làm đề tài nghiên cứu khoa học kết hợp với công nghệ 4.0 để mở rộng ra chứ không còn hẹp nữa”, Bộ trưởng nói.
Lần đầu tiên, ĐBSCL có một chiến lược dài hạn tích hợp giữa nông nghiệp và nông thôn. Muốn chuyển đổi nông nghiệp trước tiên phải chuyển đổi được tư duy của nông dân. Bộ trưởng Lê Minh Hoan gợi ý Trường Đại học Cần Thơ nên tổ chức một ngày hội mời các doanh nghiệp đến chỉ nói về ý tưởng. Vì doanh nghiệp họ làm thị trường nên sẽ đặt ra những câu hỏi những đề tài mới. Hơn nữa cũng giải quyết được vấn đề "đói" đề tài. Tư duy thị trường sẽ nằm ngay trong các đề tài nghiên cứu khoa học này.
Trường Đại học Cần Thơ đang có 43 ngàn sinh viên và là nơi đào tạo nhân lực lớn nhất vùng ĐBSCL. Phong trào khởi nghiệp sẽ nằm trong trường đại học vì nó liên kết với rất nhiều các bộ môn. "Các trường đại học có đủ hết để hỗ trợ cho một ý tưởng khởi nghiệp. Cả thế giới đều nói trường đại học là cái nôi khởi nghiệp và các thầy cô cũng là những người cùng với sinh viên khởi nghiệp", Bộ trưởng khẳng định.
Cuối cùng ông Lê Minh Hoan tin tưởng rằng, Trường Đại học Cần Thơ sẽ là cái nôi để tạo ra phát kiến. “Trường Đại học Cần Thơ sẽ có đề tài cho xứng tầm với ĐBSCL. Thế giới này không có chuyện gì nhỏ khi chúng ta biết tạo ra giá trị của nó”, ông nói.
Thời gian qua, hoạt động chuyển giao công nghệ của Trường Đại học Cần Thơ trong khu vực ĐBSCL đã tập trung giải quyết các vấn đề từ thực tế sản xuất như: Chuyển giao công nghệ sản xuất phân bón hữu cơ; Chuyển giao công nghệ sản xuất thuốc thú y sinh học…
Hiện nay, trường Đại học Cần Thơ đã có 60 sản phẩm, quy trình công nghệ đã và đang được chuyển giao vào sản xuất thực tế. Thông qua các chương trình hợp tác, nhiều tiến bộ khoa học kỹ thuật đã được chuyển giao, đưa vào sản xuất mang lại hiệu quả kinh tế thiết thực cho bà con nông dân.