Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

| Hà Nội 34°C /57%

Nghề tay trái của cô giáo trong mùa dịch Covid-19

Thứ Hai 24/02/2020 , 11:19 (GMT+7)

Những ngày học sinh được nghỉ học, cô giáo cũng được nghỉ dài nên sẵn vườn trong nhà trồng được nghệ đỏ, cô Thuân đã tìm hiểu và chế biến ra tinh bột nghệ.

Cô Vương Thị Thuân đang rửa nghệ tươi sau thu hoạch. Ảnh: Thanh Huyền.

Cô Vương Thị Thuân đang rửa nghệ tươi sau thu hoạch. Ảnh: Thanh Huyền.

Đó là "nghề tay trái" của cô giáo Vương Thị Thuân, giáo viên trường mầm non Hưng Đạo (phường Hưng Đạo, thị xã Đông Triều, tỉnh Quảng Ninh) trong mùa dịch Covid-19 vừa qua. 

Trước đây, gia đình cô Thuân chỉ trồng nghệ đỏ để tránh cho cỏ mọc quanh vườn, bởi đất rộng, nhà lại ít người không có ai dọn vườn. Đến mùa thu hoạch, cô bán nghệ tươi cho thương lái vào thu mua. Nhưng đợt này, được nghỉ dài, con trai cô đã lớn cũng không phải trông như các gia đình có cháu nhỏ. Cô đã nảy ra ý nghĩ, là làm tinh bột nghệ để phục vụ sức khỏe gia đình, bản thân và những người xung quanh.

Bắt đầu từ công đoạn dỡ nghệ, rửa nghệ và chế biến, cô đã rủ con trai tham gia cùng để thời gian rảnh, con sẽ không chơi đánh điện tử nữa, mà biết phụ giúp mẹ. Cô Thuân còn nhớ, lần đầu tiên tập làm, vì chưa nắm chắc quy trình sản xuất, máy móc thiếu thốn, lại thiếu kinh nghiệm nên tinh bột nghệ làm ra uống bị sạn, nhiều mày; còn trong nhà và đồ dùng chỗ nào cũng thấy màu vàng của nghệ.

Khó nhất là công đoạn lọc, chắt dầu để làm sao vừa tách được tinh dầu, các chất xơ, chất cặn bã, lại vẫn giữ được hàm lượng curcumin trong nghệ.

Công nghệ xay, nghiền, chế biến bằng máy. Ảnh: Thanh Huyền.

Công nghệ xay, nghiền, chế biến bằng máy. Ảnh: Thanh Huyền.

Cứ làm đi làm làm lại 3-4 lần, vị khách thử đầu tiên là những đồng nghiệp của cô, sau mỗi lần nhận được sự góp ý của mọi người, cuối cùng cô cũng thành công. Biết được tinh bột nghệ rất tốt cho sức khỏe, lại thấy vợ cả ngày hết rửa, lại xay, lọc nghệ, chồng cô Thuân quyết định mua tặng cô chiếc máy xay tinh bột nghệ, máy sấy để tiết kiệm được thời gian và cho năng suất cao hơn.

Vụ này, vườn nhà cô thu hoạch được khoảng 3,5 tấn nghệ tươi, mỗi tạ nghệ cho ra 5 kg tinh nghệ. Giá thành 1kg tinh nghệ là 400.000đ. Ban đầu, cô làm để biếu họ hàng, cho hàng xóm, đồng nghiệp uống giúp da sáng đẹp, ngăn ngừa lão hóa, giảm nếp nhăn, điều trị viêm loét dạ dày, hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa ung thư....sau mọi người truyền tai nhau về chất lượng sản phẩm và đến mua ủng hộ cô.

Tinh bột nghệ được sấy trong lò điện 150kW. Ảnh: Thanh Huyền.

Tinh bột nghệ được sấy trong lò điện 150kW. Ảnh: Thanh Huyền.

Cô Thuân tâm sự: “Tôi đang cố gắng từ nay đến lúc đi dạy học trở lại sẽ làm xong chỗ nghệ tươi của vườn nhà. Từ dịp hè sang năm, tôi sẽ làm mở rộng hơn để phục vụ sức khỏe cho mọi người. Tôi đã liên kết được với chị bạn trên Tây Bắc chuyên cung ứng nghệ tươi với số lượng lớn. Vì làm bằng đam mê, nên ngoài thời gian đứng lớp, tôi sẽ học hỏi thêm để cho ra sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất”.

Nghề tay trái của cô Thuân trong dịp nghỉ dài, phòng tránh dịch Covd- 19 quả thật rất có ý nghĩa, vừa giúp gia đình tăng thêm thu nhập, lại vừa giáo dục được cậu con trai ý thức “chăm chỉ lao động”. Hi vọng rằng, với trái tim của nghề làm thầy, với niềm đam mê công việc mới sẽ cho cô giáo Thuân có nhiều trải nghiệm và gặt hái được nhiều thành công.

Táo bạo gieo mầm loài cây gai góc

Táo bạo gieo mầm loài cây gai góc

Trồng trọt 09/04/2020 - 05:40

Bạt ngàn vườn sầu riêng ngút tầm mắt tại nhiều vùng đất đỏ Bình Phước đang giúp nông dân có thu nhập tốt, bất chấp đại dịch Covid 19!

Trồng thử nghiệm cây dược liệu sâm Bố Chính

Trồng thử nghiệm cây dược liệu sâm Bố Chính

Trồng trọt 08/04/2020 - 09:00

Tháng 10/2019, hội Cựu chiến binh xã Triệu Nguyên phối hợp với Phòng NN-PTNT huyện Đakrông, tỉnh Quảng Trị, triển khai mô hình trồng cây dược liệu sâm Bố Chính.

'Vũ khí' đẩy lùi bệnh đạo ôn, ngăn chặn nguy cơ mất mùa

'Vũ khí' đẩy lùi bệnh đạo ôn, ngăn chặn nguy cơ mất mùa

Trồng trọt 08/04/2020 - 06:15

Lúa vụ Đông Xuân tại các tỉnh Bắc Trung Bộ và vụ Hè Thu sớm tại Đồng bằng sông Cửu Long lại đang đối mặt với nguy cơ bùng phát bệnh đạo ôn.

Quảng Trị: Gần 2.000 ha lúa bị sâu bệnh gây hại

Quảng Trị: Gần 2.000 ha lúa bị sâu bệnh gây hại

Trồng trọt 07/04/2020 - 18:10

Do ảnh hưởng của thời tiết, gần 2.000 ha lúa vụ Đông Xuân ở Quảng Trị đã bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh gây hại.

Nghệ An: Trên 2.000 ha lúa nhiễm đạo ôn, nhiều bệnh khác hại cây trồng

Nghệ An: Trên 2.000 ha lúa nhiễm đạo ôn, nhiều bệnh khác hại cây trồng

Trồng trọt 07/04/2020 - 13:58

Tại Nghệ An, dịch bệnh đang xuất hiện khá tràn lan trên cây lúa và các loại cây trồng khác, trong đó đáng lo nhất lúc này là dịch đạo ôn.

Bưởi Ruby trên đất Vĩnh Long

Bưởi Ruby trên đất Vĩnh Long

Trồng trọt 07/04/2020 - 13:10

Tại Vĩnh Long, gần đây nhiều nhà vườn đã chuyển đổi, cải tạo vườn tạp trồng bưởi Ruby. Bước đầu thấy cây sinh trưởng khoẻ, phù hợp khí hậu địa phương.

Thừa Thiên - Huế: Phòng ngừa bệnh đạo ôn cổ bông

Thừa Thiên - Huế: Phòng ngừa bệnh đạo ôn cổ bông

Trồng trọt 07/04/2020 - 09:09

Cơ quan chức năng Thừa Thiên - Huế khuyến cáo và hướng dẫn người dân phòng ngừa khả năng gây hại và lây lan bệnh đạo ôn cổ bông trên lúa đông xuân.

Một số giống lúa thuần mới năng suất cao, chống chịu sâu bệnh tốt

Một số giống lúa thuần mới năng suất cao, chống chịu sâu bệnh tốt

Trồng trọt 07/04/2020 - 08:11

Viện Cây Lương thực và cây thực phẩm chọn tạo thành công nhiều giống lúa thuần mới, được Bộ NN-PTNT công nhận, cho sản xuất thử từ năm 2019.

Bao giờ nông dân Hà Tĩnh chịu thay đổi thói quen trong canh tác?

Bao giờ nông dân Hà Tĩnh chịu thay đổi thói quen trong canh tác?

Trồng trọt 07/04/2020 - 08:00

Theo lịch, lúa vụ Xuân 2020 của Hà Tĩnh phải trổ trong khoảng từ 15/4 – 5/5, nhưng hiện nay nhiều diện tích đã trổ rộ, nguy cơ nhiễm đạo ôn cổ bông cực cao.

Đầu ra dưa hấu vẫn ổn định trong mùa dịch

Đầu ra dưa hấu vẫn ổn định trong mùa dịch

Trồng trọt 06/04/2020 - 13:15

Đang bước vào vụ thu hoạch lại đúng thời gian căng thẳng của dịch Covid-19, tuy nhiên người trồng dưa hấu ở Quảng Nam đã bớt lo âu vì dưa vẫn bán được.

Quảng Nam: Khẩn trương ứng phó mặn xâm nhập

Quảng Nam: Khẩn trương ứng phó mặn xâm nhập

Trồng trọt 06/04/2020 - 11:10

Nắng nóng kéo dài khiến cho mực nước sông giảm, nước mặn xâm nhập sâu vào đất liền, tỉnh Quảng Nam đang khẩn trương thực hiện các biện pháp ngăn mặn, đảm bảo sản xuất.

Nam Định: Chuột hoành hành phá hại lúa

Nam Định: Chuột hoành hành phá hại lúa

Trồng trọt 06/04/2020 - 08:16

Theo Chi cục Trồng trọt - BVTV Nam Định, tình trạng chuột phá hại lúa xuân trong thời gian đầu vụ diễn ra phức tạp, có chiều hướng gây hại mạnh hơn.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Lần đầu tiên, chọn tạo những con gà Mía tiến vua bằng công nghệ tìm gen

Lần đầu tiên, chọn tạo những con gà Mía tiến vua bằng công nghệ tìm gen

“Đó không phải là biến đổi gen đâu”, PGS.TS. Phạm Kim Đăng - Chủ nhiệm đề tài nhấn mạnh để tránh hiểu nhầm về thành quả mà ông và các đồng nghiệp vừa đạt được.

Sản xuất lúa mỗi năm 3 vụ ở Nam Trung bộ không hiệu quả

Sản xuất lúa mỗi năm 3 vụ ở Nam Trung bộ không hiệu quả

Sản xuất 3 vụ lúa/năm, nông dân quá vất vả còn đất thì bị vắt kiệt dinh dưỡng, sâu bệnh sinh sôi, sản lượng lúa thu về chỉ ngang làm 2 vụ/năm.