Cơ sở giết mổ tại huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai bị lực lượng phát hiện khi đang giết mổ trái phép trên nền xi măng.
Đồng Nai rất chú trọng xây dựng mạng lưới giết mổ tập trung đạt chuẩn, nhất là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt, công tác kiểm tra, xử lý các cơ sở giết mổ không phép luôn được lãnh đạo UBND tỉnh Đồng Nai cũng như Sở NN-PTNT, các lực lượng chức năng chú trọng, giám sát, phát hiện và xử lý kịp thời.
Tuy nhiên, nạn giết mổ lậu vẫn chưa được xử lý dứt điểm. Đặc biệt, trong thời điểm gần cuối năm là thời điểm mà nhu cầu người dân sử dụng thực phẩm, động vật tươi sống tăng cao, cộng với ý thức của một số người buôn bán chưa cao, vì cái lợi trước mắt. Do đó, đây là thời điểm dễ xảy ra tình trạng thu mua động vật, thực phẩm không rõ nguồn gốc, trôi nổi trên thị trường để "phù phép" thành những món ăn "hấp dẫn"; đây cũng là thời điểm tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm không phép, trái phép trên địa bàn tỉnh Đồng Nai có xu hướng gia tăng, hoạt động lén lút và rất tinh vi.
Cuối tháng 10/2022, UBND tỉnh Đồng Nai đã có văn bản chỉ đạo Sở NN-PTNT khẩn trương thành lập đoàn kiểm tra liên ngành truy quét tình trạng giết mổ trái phép gia súc, gia cầm trên địa bàn và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật. Đồng thời, yêu cầu UBND các địa phương phải rà soát, báo cáo tình hình giết mổ trái phép. Trong đó, chủ tịch UBND các huyện, thành phố phải chịu trách nhiệm nếu để xảy ra tình trạng giết mổ trái phép.
Mới đây, Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Đồng Nai gồm Phòng Cảnh sát môi trường Công an tỉnh Đồng Nai, Chi cục Chăn nuôi và thú y Đồng Nai, Cục Quản lý thị trường Đồng Nai đã tiến hành kiểm tra cơ sở giết mổ gà tại phường Trảng Dài, Thành phố Biên Hòa của bà Trần Thị Ngọc Thương.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng ghi nhận cơ sở có 4 nhân công đang vặt lông, mổ gà trên nền xi măng bẩn. Đồng thời, lực lượng chức năng cũng phát hiện tại đây có khoảng 2,2 tấn gà chết bốc mùi hôi thối đang được xử lý.
Qua quá trình làm việc, cơ sở khai nhận, số gà này được bà Thương mua từ các trại gà trên địa bàn các xã La Ngà, Suối Nho, huyện Định Quán với giá 4 ngàn đồng/kg. Sau đó, gà được vận chuyển về kho tại phường Trảng Dài để phân loại, làm sạch, sơ chế rồi đem bán cho các cơ sở chế biến.
Tương tự, sau nhiều ngày "mật phục", ngày 2/11, lực lượng chức năng cũng ấp vào kiểm tra lò mổ của bà Nguyễn Thị Thơm, phường Trảng Dài, phát hiện cơ sở này đang giết mổ heo trái phép.
Rạng sáng ngày 9/11, đoàn kiểm tra liên ngành gồm lực lượng thanh tra pháp chế Chi cục Chăn nuôi và Thú y, Quản lý thị trường và công an tỉnh Đồng Nai bất ngờ kiểm tra cơ sở giết mổ tại ấp An Bình, xã Trung Hòa do ông Nguyễn Văn Tường làm chủ. Tại thời điểm kiểm tra, phát hiện cơ sở đang giết mổ 3 con heo dưới sàn nhà không đảm bảo vệ sinh với tổng trọng lượng khoảng 270kg.
Tiếp đó, khoảng 3h sáng, đoàn kiểm tra tiếp tục ập vào cơ sở giết mổ tại ấp Thái Hòa, xã Hố Nai 3 do ông Nguyễn Văn Hùng làm chủ, phát hiện cơ sở đang giết mổ 3 con bò với tổng trọng lượng khoảng 200kg thịt và đầu lòng.
Ngày 17/11, công an huyện Trảng Bom cũng đã tiến hành kiểm tra và phát hiện, xử lý 2 cơ sở giết mổ động vật tại xã Bắc Sơn của ông Ngô Xuân Cương và ông Nguyễn Đức Hợp, phát hiện tại 2 cơ sở này đang giết mổ trái phép 6 con bò.
Tính từ đầu tháng 11/2022 đến nay, lực lượng chức năng đã phát hiện, xử lý 12 cơ sở giết mổ động vật trái phép trên địa bàn, tiêu hủy gần 10 tấn thịt động vật các loại.
Theo lãnh đạo Chi cục Chăn nuôi và thú y tỉnh Đồng Nai, đa phần các cơ sở giết mổ động này đều không xuất trình được giấy phép giết mổ do cơ quan có thẩm quyền cấp; thường hoạt động lén lút vào ban đêm, xung quanh được rào kín và có người canh gác, gây khó khăn cho lực lượng chức năng. Không những thế, hầu hết các cơ sở giết mổ trái phép khi bị phát hiện đều thực hiện giết mổ trên nền xi măng cáu bẩn, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giết mổ động vật đã chết hoặc bị bệnh. Sau khi phát hiện sự việc, lực lượng chức năng đều lập biên bản vi phạm hành chính, đồng thời yêu cầu tiêu huỷ số động vật chết hoặc xử lý nhiệt đối với các thịt động vật giết mổ không phép và yêu cầu các cơ sở chấm dứt hành vi giết mổ lậu.
Thịt heo được giết mổ tại cơ sở tập trung đều được đeo vòng truy xuất. Ảnh: Nguyễn Thủy.
Theo ông Trần Minh Thành, Phó trưởng phòng Thanh tra pháp chế, Chi cục Chăn nuôi và thú y tỉnh Đồng Nai, thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh Đồng Nai, tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh thú y trên địa bàn tỉnh dịp cao điểm dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, Chi cục đã xây dựng kế hoạch, phối hợp với các lực lượng chức năng liên ngành tăng cường kiểm tra, kiểm soát, xử lý nghiêm các cơ sở hoạt động giết mổ không phép trên địa bàn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dân. Qua đó, kịp thời phát hiện, ngăn chặn thực phẩm bẩn đưa ra thị trường; chấn chỉnh tình trạng giết mổ trái phép xảy ra ở một số địa phương với tinh thần xử lý nghiêm các trường hợp sai phạm.
Lãnh đạo Chi cục Chăn nuôi và thú y tỉnh Đồng Nai nhận định, tình trạng giết mổ động vật trái phép trên địa bàn tỉnh đã được hạn chế và kéo giảm rất nhiều so với thời gian trước. Tuy nhiên, vì lợi nhuận quá lớn và chế tài đối với hành vi vi phạm trên lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm chưa đủ sức răn đe nên vẫn còn nhiều cơ sở lén lút thực hiện giết mổ động vật trái phép.
(Bài viết có sự phối hợp với Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản)
