Thực phẩm sạch, ai làm, bán ở đâu? - 6 không ở nông trại Tuệ Viên

Là cơ sở đã được Sở NN-PTNT Hà Nội cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện SX, sơ chế, rau an toàn và đang SX theo hướng rau hữu cơ (do chưa có quy định chứng nhận rau hữu cơ), trong những năm qua Nông trại hữu cơ Tuệ Viên của Cty TNHH Thương mại và Đầu tư Việt Liên luôn tuân thủ nghiêm ngặt quy trình và được đúc kết ở 6 tiêu chí cơ bản.

Đó là mọi sản phẩm tại Nông trại hữu cơ Tuệ Viên đều SX theo quy trình cam kết 6 không gồm: Không phân bón hóa học; không thuốc trừ sâu hóa học; không kích thích sinh trưởng; không thuốc diệt cỏ; không giống biến đổi gen và không thuốc bảo quản. Quả thực, khi đến thăm Nông trại Tuệ Viên tôi như lạc vào một khu vườn sinh thái, tại đây mọi loại cỏ, cây hoa lá đều được coi trọng bởi chúng đều đóng một vai trò nhất định trong việc cân bằng sinh thái.

Trao đổi với chúng tôi, chủ Nông trại hữu cơ Tuệ Viên, Nguyễn Thị Phương Liên, chia sẻ: Nông trại Tuệ Viên bắt đầu được hình thành từ 2008 tại phường Cự Khối, quận Long Biên, Hà Nội. Để có được diện tích 2,3 ha như ngày hôm nay, nông trại đã phải trải qua không biết bao nhiêu thăng trầm, có những lúc tưởng phá sản khi gặp những trận ngập lụt cả cánh đồng rau bạt ngàn màu trắng của nước. Nhưng, với sự quyết tâm và đặc biệt là tình yêu với nông nghiệp hữu cơ, nên toàn thể anh, chị em tại nông trại lại cần mẫn, tỉ mỉ gây dựng lại từ việc nhỏ nhất.

Tuy nhiên, theo chia sẻ của bà Liên, điều khó khăn nhất khi làm nông nghiệp hữu cơ đó là việc cải tạo đất và tuân thủ tiêu chí cách li. Để nguồn đất trồng được đạt chỉ tiêu hữu cơ, Tuệ Viên phải mất gần 7 năm để cải tạo đất từ những lò gạch cũ để lại. Bên cạnh đó, Tuệ Viên cũng phải hi sinh một diện tích rất lớn để làm hàng rào cách li xung quanh nông trại ngăn nguồn nước, thuốc BVTV từ các vùng lân cận tràn sang.

Thu hoạch rau tại Nông trại hữu cơ Tuệ Viên

Song, theo tâm sự của chủ Nông trại Tuệ Viên, bà rất sợ nông nghiệp hữu cơ trở thành phong trào, bởi khi đó nông nghiệp hữu cơ sẽ không còn là nông nghiệp hữu cơ nữa. Bằng chứng là hiện nay trên địa bàn Thủ đô Hà Nội xuất hiện bạt ngàn cửa hàng bán rau hữu cơ, song thực chất đấy có phải là hữu cơ đáp ứng đúng theo tiêu chí hay không cần phải xem xét lại.

Khâu giống hiện nay cũng là điều sống còn với nông nghiệp hữu cơ nên bà Liên rất mong các nhà khoa học, đơn vị nghiên cứu phục hồi và nhân rộng những giống rau, củ, quả bản địa của từng vùng sinh thái nông nghiệp nước ta, qua đó lưu giữ lại cho hậu thế trước làn sóng giống cây trồng lai và đặc biệt là biến đổi gen.

Một trong những tiêu chí cơ bản của nông nghiệp hữu cơ là cân bằng đa dạng sinh thái. Do đó, trong một khu vườn 2,3 ha, rau hữu cơ chỉ chiếm 70% diện tích trang trại, còn lại 30% là các loại cây thu hút thiên địch, dẫn dụ và xua đuổi.

Nhưng cái khó hiện nay với các nông trại như Tuệ Viên, để xin phép ra một sản phẩm hữu cơ từ các loại cây trồng trong vườn phải làm thủ tục xin giấy phép rất tốn kém, trong khi lượng hàng làm ra lại không đủ lớn nên bản thân bà Nguyễn Thị Phương Liên rất mong các cơ quan chức năng tạo điều kiện hỗ trợ kinh phí làm hồ sơ thông thoáng cho các trang trại SX hữu cơ tại Việt Nam hiện nay.

Để mua rau hữu cơ Tuệ Viên, người tiêu dùng có thể tới địa chỉ trên hoặc qua số điện thoại: 0913034896.