Diễn đàn “Nâng cao chất lượng yến sào Việt Nam đáp ứng yêu cầu thị trường” được Bộ NN-PTNT và Hiệp hội Trang trại và Doanh nghiệp Nông nghiệp tổ chức tại TP.HCM sáng 26/3.
 |
Theo Cục Chăn nuôi, hiện nay nước ta có 42 tỉnh, thành phố có nuôi chim yến với tổng số 8.304 nhà yến. Nhiều nhất là ĐBSCL, tiếp đến là ĐNB, Duyên hải Miền Trung. Một số nhà yến cũng đã xuất hiện tại Bắc Trung bộ, Tây Nguyên, ĐBSH.
Sản lượng tổ yến năm 2018 khoảng 68 tấn.
Dẫn dụ, gây nuôi chim yến và khai thác sản phẩm từ yến là một nghề cho sản phẩm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế rất cao, từ 1.500 - 2.000 USD/kg tổ yến.
Thị trường NK chính của yến sào Việt Nam là Hồng Kông, Trung Quốc, cộng đồng người Hoa ở Mỹ, Úc, New Zealand. Giá trị XK vào khoảng 100 - 150 triệu USD/năm. Vì thế đây là ngành chăn nuôi quan trọng, có hiệu quả kinh tế cao.
