Các thành viên hội đồng trao đổi, lựa chọn các sản phẩm tiêu biểu. Ảnh: Tùng Đinh.
Theo ông Lê Đức Thịnh, Cục Trưởng Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn (Bộ NN-PTNT) cho biết, có 57 sản phẩm về muối và liên quan đến muối được gửi tới ban tổ chức Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 để lựa chọn.
"Đây là các sản phẩm của 13 địa phương với nhiều đặc điểm, tính chất khác nhau. Từ đó, chúng tôi đã lựa chọn được 20 sản phẩm tiêu biểu để trưng bày tại festival sắp tới", ông Lê Đức Thịnh chia sẻ. Theo đó, những tiêu chí để hội đồng đánh giá, lựa chọn sẽ là cảm quan, chất lượng của từng loại sản phẩm.
Với mục tiêu nâng cao hiệu quả kinh tế, giúp bà con làm muối tăng thu nhập, các thành viên hội đồng thẩm định cũng nhất trí với các yếu tố đánh giá liên quan đến quy mô sản xuất hàng hóa, mang nhiều đặc trưng của địa phương, sau đó là mẫu mã, an toàn thực phẩm...
Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 được tổ chức từ ngày 6-8/3/2025, tại Bạc Liêu. Dự kiến sẽ có các hoạt động chính: Lễ khai mạc; Khu vực trưng bày với khoảng 100 gian hàng giới thiệu sản phẩm muối, các sản phẩm OCOP, sản phẩm muối kết hợp du lịch, hợp tác xã sản xuất, chế biến muối và các trang thiết bị, công nghệ sản xuất, chế biến…
Đã có 20 sản phẩm tiêu biểu được lựa chọn để trưng bày tại Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025. Ảnh: Tùng Đinh.
Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 sẽ được chuẩn bị chu đáo với mục đích nhằm thay đổi nhận thức của các cấp chính quyền và người dân về tầm quan trọng, tiềm năng và triển vọng của hạt muối Việt Nam, đồng thời góp phần cải thiện đời sống xã hội, nâng tầm giá trị hạt muối.
Không để Lễ hội rơi vào tình trạng của một hội chợ thông thường. Nội dung Lễ hội cần hướng tới việc viết lại câu chuyện về muối Bạc liêu, muối Việt Nam tạo nên tình cảm yêu thương, trân quý về nghề muối, diêm dân và những sản phẩm từ muối.
Ban tổ chức kỳ vọng, qua việc tôn vinh, bảo tồn, phát triển nghề muối, nâng cao giá trị nghề muối Việt Nam nói chung, của tỉnh Bạc Liêu nói riêng sẽ khơi dậy tình yêu ngành nghề truyền thống của thế hệ trẻ có trình độ tham gia vào hoạt động sản xuất, kinh doanh, khởi nghiệp từ nghề muối; để hạt muối Việt Nam được sản xuất theo hướng hiện đại, từ đó nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị hạt muối.
Festival cũng tạo môi trường giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, kiến thức trong sản xuất, kinh doanh, chế biến các sản phẩm từ muối và các sản phẩm OCOP giữa các địa phương trong cả nước.
Qua đó, tăng cường liên kết, hợp tác giữa các tác nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh muối trong nội bộ ngành muối và với các lĩnh vực khác như du lịch, y tế, ẩm thực; đồng thời, phát huy các giá trị lịch sử, văn hóa, di sản nghề muối ở Bạc Liêu và các địa phương tham gia.
