Ở các tỉnh Nam bộ có một giống bưởi cho trái rất lớn, có trái nặng tới 6-7 kg, vỏ trái lại có mầu vàng sáng đẹp rất phù hợp với việc chưng trên bàn thờ để cúng tổ tiên vào những dịp lễ tết (nên bà con ở đây gọi là bưởi chưng), đặc biệt là dịp tết Nguyên đán, chúng được bán với giá rất cao, khoảng 5-6 chục ngàn đồng một trái, có trái tới 150 ngàn đồng.
Thế nhưng giống bưởi này chất lượng lại rất kém nên ngoài những ngày tết chúng chỉ bán được với giá như cho, vì thế nhiều người cố gắng tìm cách điều khiển sao cho bưởi chưng ra trái vào dịp tết.
Nhân một lần đi thăm vùng chuyên canh cây ăn trái của huyện Châu Thành (Tiền Giang) chúng tôi có gặp anh Ba Phước (xã Long An), nhà anh có 40 cây bưởi chưng. Anh cho biết qua nhiều năm thử nghiệm anh đã biết cách điều khiển cho bưởi chưng có trái bán đúng vào dịp tết Nguyên đán.
Cách làm của anh như sau: Vào đầu tháng tư âm lịch (cuối mùa khô) bón cho mỗi cây (cây 4-5 năm tuổi) 1,0 -1,5 kg phân NPK (loại 20:20:15), bón xong tưới nước giữ ẩm thường xuyên, sau bón phân 3 ngày xịt thuốc kích thích RA HOA CÂY ĂN TRÁI (dùng cho cam quýt) của công ty Mai Xuân. Làm cách này thì đầu tháng năm âm lịch cây sẽ ra đọt non và ra hoa đồng loạt, và sẽ cho thu hái trái vào dịp tết.
Nếu đầu tháng tư âm lịch đã có mưa thì trước khi bón phân phải xiết nước khoảng nửa tháng. Năm nào mùa mưa đến sớm (đầu tháng ba âm lịch) thì sau khi có mưa khoảng một tháng cây cũng sẽ ra hoa, gặp trường hợp này phải lặt bỏ hết hoa, rồi mới bón phân tưới nước như đã nói ở phần trên.
Khi trái lớn cỡ nắm tay thì bón phân lần 2, khi trái có đường kính 15cm thì bón tiếp lần 3, mỗi lần bón 1,0 -1,5 kg phân NPK (20:20:15) cho một cây. Đầu tháng mười âm lịch bón lần cuối, lần bón này dùng 2/3 phân DAP trộn đều với 1/3 phân kali, rải bón cho mỗi gốc 0,5 kg hỗn hợp phân đã trộn này. Từ khi tượng trái trở đi cứ một tháng lại xịt phân bón lá một lần.
Anh cho biết thêm cây bưởi chưng thường bị sâu xanh ăn lá và rệp sáp gây hại nhiều vào mỗi đợt cây ra đọt, lá non dễ làm cho cây mất sức, vì thế cần phải chú ý phun xịt thuốc diệt trừ kịp thời.
