Phương pháp này không những kiểm soát được dịch bệnh mà còn tạo ra sản phẩm bảo đảm chất lượng, bảo vệ sức khỏe người sử dụng.
Với 8 xã viên chăn nuôi thường xuyên hơn 3 nghìn con lợn, HTX Chăn nuôi Trường Thành cung cấp bình quân khoảng 20 tấn lợn hơi mỗi tháng cho thị trường. Trước nhu cầu của người dân về thực phẩm sạch ngày càng cao, cuối năm 2015, HTX bắt đầu chuyển sang chăn nuôi lợn theo quy trình VietGAHP (quy trình thực hành chăn nuôi tốt cho lợn) dưới sự hướng dẫn tận tình của cán bộ Phòng NN-PTNT huyện.
Hệ thống chuồng nuôi kín quy mô 1,3 nghìn m2/chuồng có trang bị quạt thông gió, giàn làm mát, bảo đảm mát về mùa hè, ấm về mùa đông và thường xuyên được vệ sinh sạch sẽ. Khử trùng nghiêm ngặt phương tiện ra vào chuồng trại. Một tuần, phun thuốc sát trùng chuồng nuôi và khu vực lân cận một lần, để trống chuồng từ 7 - 10 ngày trước khi vào đàn mới. Định kỳ tiêm phòng vacxin nhằm chủ động phòng ngừa các loại bệnh lợn hay mắc phải, nhất là bệnh tai xanh và lở mồm long móng.
| Theo chị Hà Thị Tuyết ở thị trấn Thắng, sử dụng thịt lợn của HTX khi chế biến không nổi nhiều váng, bọt và ra nhiều nước như thịt mua ở chợ; thịt có mùi thơm đặc trưng, ngon nên dù có giá cao chị vẫn lựa chọn mua hằng ngày. |
Để có con giống khỏe mạnh, không phải mua trôi nổi ngoài thị trường, HTX nuôi 300 lợn nái ngoại. Xử lý triệt để các chất thải nhờ sử dụng đệm lót sinh học và hầm khí biogas. Cùng đó, HTX đầu tư máy móc và nguyên liệu tự sản xuất thức ăn cho lợn. Thành phần chủ yếu gồm bột ngô, cám gạo, đậu tương, dầu ăn đáp ứng đủ khẩu phần dinh dưỡng cho vật nuôi.
Ông Tô Hiến Thành, Giám đốc HTX cho biết: “Nuôi lợn theo quy trình VietGAHP tốn nhiều công hơn so với phương pháp truyền thống. Đó là đòi hỏi rất khắt khe từ địa điểm bố trí khu chăn nuôi; chuồng nuôi và thiết bị chăn nuôi; giống và quản lý chăn nuôi; vệ sinh, thức ăn của vật nuôi.
Hàng ngày đều phải ghi nhật ký chi tiết, theo dõi mọi diễn biến cũng như những tác động của con người tới vật nuôi. Tuy nhiên bù lại đã giúp người nuôi kiểm soát được dịch bệnh, tạo ra sản phẩm chất lượng”.
Nhờ tuân thủ đầy đủ các tiêu chí, HTX được Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ NN-PTNT) cấp giấy chứng nhận cơ sở chăn nuôi đạt tiêu chuẩn VietGAHP. Trong tháng 5, tháng 6, HTX mở 6 điểm bán thịt lợn của đơn vị tại thị trấn Thắng (Hiệp Hòa) và 3 điểm tại TP Bắc Giang. Sản phẩm bước đầu chiếm được cảm tình của người tiêu dùng.
