Đây là loại cây cho củ, chế biến các món ăn rất thơm ngon, được ưa chuộng trên thị trường. Môn hương dễ trồng, ít sâu bệnh, ít tốn công chăm sóc, cho năng suất cao hơn với những loại cây trồng ngắn ngày khác.
Toàn thôn Tây Sơn Tây có 150 hộ dân trồng môn hương với diện tích gần 30 ha, thu nhập bình quân từ 12 - 15 triệu đồng/sào, một số tiền không nhỏ đối với bà con vùng biển.
Chị Võ Thị Phương (43 tuổi) chia sẻ: “Trước kia nhà tôi vất vả lắm, cái nghèo cứ bám riết. Chồng đi biển, tôi ở nhà nuôi mấy con heo và trồng lúa nước. Từ khi chuyển sang trồng môn hương, nghèo khó không còn là nỗi ám ảnh nữa. Hiện tại tôi trồng 2 sào môn, trừ chi phí còn lãi trên 20 triệu đ/năm”.
Còn ông Huỳnh Tấn Cư (60 tuổi) ở cùng thôn cho biết: “Trồng môn hương không khó, chi phí đầu tư thấp, mỗi sào khoảng 2 - 3 triệu đồng/vụ 6 tháng, sau khi thu hoạch trừ chi phí thu lãi 8 - 10 triệu đồng/sào”.
