Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Đi xem robot gắp, rửa 65.000 quả trứng mỗi giờ

Thứ Sáu 15/05/2020 , 08:41 (GMT+7)

Hai cánh tay robot vươn ra, thoắt cái đã nhấc lên hai khay 60 quả trứng đưa vào cho các robot khác rửa, quét, hong khô, “make up” se khít hơn 8.000 lỗ thông khí…

Con người chỉ giám sát robot làm việc, soi lỗi. Ảnh: Dương Đình Tường.

Con người chỉ giám sát robot làm việc, soi lỗi. Ảnh: Dương Đình Tường.

“Đây là một trong những hệ thống máy xử lý trứng tốt nhất thế giới hiện nay do hãng Moba của Hà Lan sản xuất”.

Anh Phạm Thanh Hùng-Giám đốc Công ty Cổ phần Ba Huân Hà Nội có trụ sở ở thị trấn Phúc Thọ, huyện Phúc Thọ thuyết trình với tôi trong tiếng của những cánh tay máy chạy rù rì, khe khe.  

Nói về quả trứng sạch, đầu tiên phải xuất phát từ quy trình chăn nuôi đảm bảo nhưng như thế vẫn là chưa đủ bởi ai đã từng cầm vào đều đôi phần e ngại lớp phân dính đầy ngoài vỏ.

Bởi thế, về tới nhà máy chúng phải trải qua 8 công đoạn xử lý hoàn toàn tự động do các robot đảm nhiệm. Đầu tiên là robot hút trứng lên để đưa vào xịt rửa, quét sạch, hong khô bằng gió rồi soi tìm quả hỏng, chiếu tia UV diệt khuẩn.

Quả trứng có hơn 8.000 lỗ thông khí li ti mắt thường không thể nhìn thấy, nếu để dính phân từ chính những con gà đẻ ra chúng sẽ dễ bị các vi khuẩn nhiễm vào.

Từng quả trứng được soi bằng cả mắt người lẫn mắt máy. Ảnh: Dương Đình Tường.

Từng quả trứng được soi bằng cả mắt người lẫn mắt máy. Ảnh: Dương Đình Tường.

Thế nên sau khi rửa, hong khô, diệt khuẩn rồi sẽ đến công đoạn làm se khít các lỗ thông khí này bằng phương pháp phủ một lớp dầu tạo màng bảo vệ. Tiếp đến là phần việc của các robot cân để đảm bảo tính chính xác đến từng gram một.

Chỉ cần đặt khoảng từ bao nhiêu tới bao nhiêu gram thì các cánh tay máy sẽ gạt loại này vào băng chuyền này, loại kia vào băng chuyền kia, không hề sự nhầm lẫn.

Cuối cùng, trên mỗi quả trứng gà đều được robot đóng một mã định danh bảo mật để chống việc làm giả đồng thời có thể truy xuất nhanh nguồn gốc xuất xứ.

“Trước đây công nhân của chúng tôi phải lấy từng khay trứng đưa vào chậu để rửa, lau khô rồi sau đó đem đi sục khí ozone... rất tốn công và tốn thời gian.

Với sản lượng mỗi ngày hàng triệu quả trứng thì không cách nào có thể rửa bằng tay được mà buộc phải có robot.

Một cánh tay máy đang gắp trứng. Ảnh: Dương Đình Tường.

Một cánh tay máy đang gắp trứng. Ảnh: Dương Đình Tường.

Toàn bộ nhà máy này có giá hơn 100 tỉ được chúng tôi đưa vào vận hành từ năm 2017 gồm 8 khâu tự động hoàn toàn trong đó con người chỉ đóng vai trò  giám sát ở 3 khâu”.

Hiện công ty Ba Huân đang có ba hình thức liên kết với nông dân.

Thứ nhất là hợp đồng với trang trại theo giá cố định bằng cách lấy giá thành sản phẩm cộng thêm khoản lợi nhuận hợp lý cho người chăn nuôi giúp cho bà con không sợ thua lỗ.

Thứ hai đó là thu mua theo thị trường có lên và có xuống.

Thứ ba là lấy giá thành sản xuất làm chuẩn, nếu thị trường thấp hơn thì công ty bù đắp cho bà con khỏi lỗ, nếu giá thị trường cao hơn thì công ty và bà con phân chia lợi nhuận.

Cận cảnh robot đang hút trứng vào rửa. Ảnh: Dương Đình Tường.

Cận cảnh robot đang hút trứng vào rửa. Ảnh: Dương Đình Tường.

Dù bất cứ hình thức liên kết nào thì người chăn nuôi cũng phải thực hiện đúng theo quy trình kỹ thuật mà công ty đề ra từ thức ăn, con giống đến chế độ chăm sóc để sao cho quả trứng bảo đảm tiêu chuẩn. Nhà máy này hàng ngày cho ra khá nhiều loại sản phẩm như trứng thông thường, trứng Omega 3, trứng DHA, các loại trứng chế biến như trứng muối, trứng bắc thảo...

“Dịch Covid 19 vừa qua đã ảnh hưởng rất nhiều đến các doanh nghiệp mà Ba Huân cũng không phải là một ngoại lệ bởi vì những kênh bán hàng như trường học, nhà hàng, khách sạn... bị đình trệ.

Anh Phạm Thanh Hùng-Giám đốc Công ty Cổ phần Ba Huân Hà Nội. Ảnh: Dương Đình Tường.

Anh Phạm Thanh Hùng-Giám đốc Công ty Cổ phần Ba Huân Hà Nội. Ảnh: Dương Đình Tường.

Tuy nhiên với đặc thù thực phẩm là mặt hàng thiết yếu nên chúng tôi vẫn cung cấp được vào các hệ thống siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch đồng thời còn mở rộng thêm kênh bán hàng online. 

Mới đây sản phẩm của công ty đã được thành phố Hà Nội công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm) được giới thiệu, quảng bá nên hi vọng rằng tới đây sẽ đến được người tiêu dùng biết đến, sử dụng ngày một nhiều hơn, kể cả trong nước lẫn quốc tế”.

Quả trứng sau khi đã được 'make up', đóng dấu định danh. Ảnh: Dương Đình Tường.

Quả trứng sau khi đã được "make up", đóng dấu định danh. Ảnh: Dương Đình Tường.

Hiện Ba Huân là mô hình công ty đã khép kín chuỗi an toàn vệ sinh thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn với nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi, trang trại, nhà máy xử lý trứng và nhà máy chế biến thực phẩm.

Ứng dụng khoa học công nghệ - hướng đi bền vững trong chăn nuôi, thú y

Ứng dụng khoa học công nghệ - hướng đi bền vững trong chăn nuôi, thú y

Khoa học - Công nghệ 26/09/2020 - 15:05

Ngày 25/9, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tổ chức Hội thảo “Khoa học công nghệ chăn nuôi, thú y, định hướng phát triển bền vững”.

Bayer và các đối tác hỗ trợ nông dân ứng phó hạn mặn và dịch Covid-19

Bayer và các đối tác hỗ trợ nông dân ứng phó hạn mặn và dịch Covid-19

Khoa học - Công nghệ 25/09/2020 - 08:18

Người nông dân khu vực đồng bằng Sông Cửu Long và Đông Nam Bộ đang đối mặt với khủng hoảng kép, đó là tình trạng hạn mặn ngày một nghiêm trọng và đại dịch Covid-19.

Học viện Nông nghiệp Việt Nam hợp tác về khoa học công nghệ với Quảng Ninh

Học viện Nông nghiệp Việt Nam hợp tác về khoa học công nghệ với Quảng Ninh

Khoa học - Công nghệ 22/09/2020 - 19:17

Ngày 21/9, Sở Khoa học công nghệ Quảng Ninh, Học viện Nông nghiệp Việt Nam và Đại học Xây dựng đã có buổi làm việc về hợp tác hoạt động khoa học công nghệ.

Khoa học công nghệ chăn nuôi, thú y - Định hướng phát triển bền vững

Khoa học công nghệ chăn nuôi, thú y - Định hướng phát triển bền vững

Khoa học - Công nghệ 22/09/2020 - 07:36

Ngày 25/9 tới đây, tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam sẽ diễn ra Hội thảo “Khoa học công nghệ chăn nuôi, thú y, định hướng phát triển bền vững”.

Lũ đồng bằng sông Cửu Long vẫn ở mức thấp

Lũ đồng bằng sông Cửu Long vẫn ở mức thấp

Khoa học - Công nghệ 18/09/2020 - 07:29

Lũ đồng bằng sông Cửu Long vẫn đang ở mức thấp trong tháng 9/2020. Đó là thông tin và dự báo từ Viện Quy hoạch Thủy lợi Miền Nam.

Công bố kết quả liên kết chuỗi cà phê bền vững VnSAT

Công bố kết quả liên kết chuỗi cà phê bền vững VnSAT

Khoa học - Công nghệ 16/09/2020 - 16:35

Bộ NN-PTNT tổ chức hội nghị Công bố kết quả liên kết chuỗi cà phê Dự án Chuyển đổi Nông nghiệp bền vững VnSAT tại các tỉnh Tây Nguyên, ngày 16/9, tại Gia Lai.

Đầu tư nguồn vốn phải hiệu quả mang lại giá trị cho ngành cà phê

Đầu tư nguồn vốn phải hiệu quả mang lại giá trị cho ngành cà phê

Khoa học - Công nghệ 16/09/2020 - 16:33

Đây là chỉ đạo của Thứ trưởng Lê Quốc Doanh tại hội nghị Giao ban thúc đẩy tiến độ thực hiện Dự án VnSAT - hợp phần cà phê của 5 tỉnh Tây Nguyên.

Sửa gen tạo giống 'siêu bố'

Sửa gen tạo giống 'siêu bố'

Khoa học - Công nghệ 16/09/2020 - 06:01

Đây là công nghệ mà các nhà khoa học đang hướng đến vừa nâng cao chất lượng di truyền ở vật nuôi vừa đảm bảo nhu cầu lương thực.

Công nghệ sinh học thúc đẩy ngành lâm nghiệp phát triển vượt bậc

Công nghệ sinh học thúc đẩy ngành lâm nghiệp phát triển vượt bậc

Khoa học - Công nghệ 10/09/2020 - 07:30

Nhờ thành quả từ chương trình nghiên cứu trọng điểm phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học, ngành lâm nghiệp những năm qua có sự phát triển vượt bậc.

Lúa mô hình nông nghiệp thông minh đạt năng suất cao

Lúa mô hình nông nghiệp thông minh đạt năng suất cao

Khoa học - Công nghệ 08/09/2020 - 08:00

Lúa mô hình nông nghiệp thông minh ở Quảng Nam không những phát triển tốt và sạch sâu bệnh mà còn cho năng suất cao hơn phương pháp canh tác truyền thống.

Hậu Giang: Ứng dụng công nghệ vào sản xuất, truy xuất nguồn gốc nông sản

Hậu Giang: Ứng dụng công nghệ vào sản xuất, truy xuất nguồn gốc nông sản

Khoa học - Công nghệ 04/09/2020 - 10:24

Trung tâm Khuyến nông Hậu Giang đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ vào sản xuất sản phẩm sạch, dễ dàng truy xuất nguồn gốc nông sản.

Tưới tiết kiệm xoài bằng công nghệ mini pan

Tưới tiết kiệm xoài bằng công nghệ mini pan

Khoa học - Công nghệ 31/08/2020 - 10:36

Từ khi được chuyển giao phương pháp tưới tiết kiệm bằng mini pan, “thủ phủ” xoài cát Hòa Lộc ở Bình Định không còn lo lắng về nước tưới.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Bộ giải pháp phụ gia toàn diện nâng cao năng suất vật nuôi

Bộ giải pháp phụ gia toàn diện nâng cao năng suất vật nuôi

Bộ giải pháp phụ gia toàn diện giúp nâng cao năng suất vật nuôi vừa được Wisium Việt Nam giới thiệu vào ngày 21/9 tại TP Hồ Chí Minh.

Giống lúa Nếp Hương trĩu hạt trên cánh đồng Hải Dương

Giống lúa Nếp Hương trĩu hạt trên cánh đồng Hải Dương

Giống lúa Nếp Hương có nhiều ưu điểm nổi bật được những người nông dân ở Hải Dương đánh giá là phù hợp với điều kiện sản xuất tại địa phương.