Kết quả phân tích của Cục Quản lí chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản (Nafiqad, Bộ NN-PTNT) cho thấy, 100% mẫu muối biển của các tỉnh miền Trung (có hiện tượng cá biển chết bất thường) đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (ATTP).
Trước đó, Bộ NN-PTNT đã chỉ đạo Nafiqad phối hợp với Chi cục QLCL Nông lâm thủy sản một số tỉnh miền Trung tiến hành lấy mẫu muối ăn được SX trong niên vụ 2016 để phân tích các chỉ tiêu ATTP, cụ thể gồm 4 chỉ tiêu kim loại nặng là As (Asen); Cd (Cadimi); Pb (chì) và Hg (thủy ngân).
Theo Nafiqad, các mẫu muối ăn được lấy tại thời điểm tháng 5 và tháng 6 năm 2016, sau thời điểm xảy ra hiện tượng cá biển chết bất thường tại các tỉnh miền Trung. Ngoài các tỉnh từ Hà Tĩnh đến Thừa Thiên- Huế (nơi có hiện tượng cá chết bất thường), Nafiqad còn thực hiện lấy mẫu muối tại các tỉnh lân cận gồm Nghệ An, Khánh Hòa và Ninh Thuận.
Kết quả cho thấy:
- Tại Quảng Bình, sau khi có hiện tượng cá chết bất thường cuối tháng 4/2016, tỉnh này đã có văn bản thông báo tạm ngường SX muối cho tới nay.
Hai tỉnh khác gồm Quảng Trị và Thừa Thiên- Huế đều là hai tỉnh không SX muối. Vì vậy, Nafiqad không lấy mẫu phân tích tại 3 tỉnh này.
- Tại Hà Tĩnh: có 3 mẫu muối được lấy vào ngày 6/5/2016, trong đó 2 mẫu muối thô được lấy tại huyện Lộc Hà; một mẫu muối trắng được lấy tại huyện Kỳ Anh.
Kết quả phân tích 4 chỉ tiêu kim loại nặng cho thấy, cả 3/3 mẫu muối đều cho kết quả đạt yêu cầu về ATTP theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia số QCVN 8-2:2011/BYT về mức giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
Mẫu muối trắng được lấy tại huyện Kỳ Anh mặc dù có phát hiện Cd và Pb, tuy nhiên ở mức rất thấp so với giới hạn tối đa cho phép (Cd là 0,03 mg/kg so với giới hạn cho phép là 0,5 mg/kg; Pb là 0,028 mg/kg so với giới hạn cho phép là 2 mg/kg).
Tương tự, các mẫu muối tại huyện Lộc Hà mặc dù có phát hiện dư lượng Cd và Pb, nhưng đều thấp hơn nhiều lần mức giới hạn tối đa cho phép.
- Tại các tỉnh Nghệ An, Khánh Hòa và Ninh Thuận, Nafiqad đã lấy tổng cộng 9 mẫu muối ăn, muối hạt, muối nguyên liệu được SX trong tháng 5/2016 (gồm các huyện Quỳnh Lưu, Diễn Châu của tỉnh Nghệ An; thị xã Ninh Hòa của tỉnh Khánh Hòa; các huyện Ninh Hải và Thuận Nam của tỉnh Ninh Thuận).
Kết quả cho thấy, 9/9 mẫu muối từ 9 khu vực SX muối niên vụ 2016 đều có kết quả phân tích đạt yêu cầu ATTP theo Quy chuẩn của Bộ Y tế về mức giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
![[Bài 2] Bức panorama lớn nhất Việt Nam và mối tình Điện Biên của hai nghệ sỹ](https://t.ex-cdn.com/nongnghiep.vn/resize/220x132/files/news/2024/05/05/dien-nongnghiep-084500.jpg)
