Lưu ý thời vụ nuôi
Để động mùa vụ nuôi tôm nhằm hạn chế ảnh hưởng của biến đổi khí hậu, giảm thiệt hại do thiên tai, dịch bệnh, đảm bảo kế hoạch nuôi tôm nước lợ năm 2022, ngành nông nghiệp Khánh Hòa đã hướng dẫn lịch thời vụ thả nuôi trên địa bàn.
Để vụ nuôi tôm mới thắng lợi, người nuôi cần tuân thủ đúng lịch thời vụ do ngành chuyên môn khuyến cáo. Ảnh: KS.
Bà Nguyễn Thị Toàn Thư, phụ trách Phòng Nuôi trồng thủy sản (Chi cục Thủy sản Khánh Hòa) cho biết, thời gian bắt đầu thả giống nuôi tôm sú từ tháng 3 đến tháng 8/2022. Đối với nuôi theo phương thức thâm canh và bán thâm canh thả mật từ 15 - 25 con/m2, còn quảng canh thả dưới 15 con/m2. Tuy nhiên ở các vùng nuôi có điều kiện cơ sở hạ tầng, nguồn nước đảm bảo có thể thả giống đến cuối tháng 9/2022
Bên cạnh đó, đối với các khu vực không nuôi được bán thâm canh và thâm canh, nên nuôi kết hợp đa dạng sinh học như tôm sú với cá dìa, các măng, cá đối mục, hoặc cá rô phi, hải sâm, rong câu... Việc thả giống và thu hoạch theo phương thức đánh tỉa thả bù hoặc thu toàn bộ tùy thuộc vào từng mô hình thực hiện.
Đối với nuôi tôm thẻ chân trắng, thời gian thả giống bắt đầu từ tháng 2 đến tháng 9. Tuy nhiên vùng nuôi ít chịu ảnh hưởng của lũ lụt, điều kiện cơ sở hạ tầng, nguồn nước đảm bảo có thể thả giống đến tháng 12.
Vùng nuôi tôm thẻ chân trắng áp dụng công nghệ Semi Biofloc ở xã Ninh Phú, Thị xã Ninh Hòa (Khánh Hòa). Ảnh: KS.
Lưu ý người nuôi theo phương thức thâm canh, bán thâm canh nên áp dụng cho những ao lót bạt (thả giống mật độ cao trên 100 con/m2 ); hoặc ao đất có sự đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại và công nghệ nuôi mới, tiên tiến; xây dựng hệ thống mương cấp, thoát nước riêng biệt, có ao xử lý nước thải, bùn thải trước khi đưa ra môi trường bên ngoài.
Còn nuôi theo phương thức quảng canh, quảng canh cải tiến nên áp dụng cho những ao đất, ít có sự đầu tư cơ sở vật chất và trang thiết bị. Có thể nuôi kết hợp đa dạng sinh học như tôm chân trắng với cá rô phi trong ao chứa lắng, tôm với cua...
Đối với mô hình nuôi tôm sú thâm canh, bán thâm canh, chỉ nên nuôi 1 vụ/năm, nuôi tôm chân trắng thâm canh, bán thâm canh và tôm sú quảng canh cải tiến chuyên tôm nuôi 2 vụ/năm. Bên cạnh đó cần có thời gian ngắt vụ giữa các vụ nuôi là 1 tháng đối với những ao nuôi hiệu quả và 2 tháng đối với những ao nuôi bị thiệt hại do dịch bệnh hoặc thả nuôi các đối tượng khác như cá chẽm, cá mú, rô phi đơn tính, rong câu, hải sâm... để diệt mầm bệnh, tăng thu nhập, cải tạo môi trường.
Ứng dụng công nghệ nuôi hiện đại
Sở NN-PTNT Khánh Hòa khuyến cáo trước khi thả tôm 5 – 10 ngày, các hộ nuôi tôm cần theo dõi diễn biến thời tiết. Nếu thời tiết không thuận lợi cho tôm nuôi nên tạm dừng thả giống hoặc lấy ý kiến tư vấn của cơ quan quản lý nuôi trồng thủy sản tại địa phương.
Người nuôi nên áp dụng công nghệ nuôi tiên tiến để việc nuôi tôm hiệu quả, giảm thiểu rủi ro. Ảnh: KS.
Các hộ nuôi trong cùng khu vực có chung hệ thống cấp và thoát nước (tổ cộng đồng/tổ liên kết) nên tổ chức nạo vét kênh mương để tăng khả năng cấp thoát nước khu vực nuôi của mình và nên thả giống đồng loạt tại các vùng nuôi tôm tập trung.
Người nuôi nên ương dưỡng 2 – 3 giai đoạn và sử dụng con giống cỡ lớn để thả nuôi thương phẩm. Cùng với đó, áp dụng các mô hình nuôi hiệu quả như: Mô hình ứng dụng công nghệ sinh học, biofloc, tuần hoàn, ít thay nước... Đồng thời tiếp tục triển khai quy trình nuôi tôm nước lợ hạn chế hóa chất.
Tại xã Ninh Phú, Thị xã Ninh Hòa, nơi đang đẩy mạnh nuôi tôm thẻ chân trắng áp dụng công nghệ nuôi tiên tiến Semi Biofloc, ông Phạm Thanh Sinh, Chủ tịch UBND xã Ninh Phú cho biết: Toàn xã có 110 ha nuôi tôm thẻ chân trắng. Trong đó 17 ha bà con nuôi tôm theo công nghệ Semi Biofloc đã mang lại hiệu quả kinh tế cao. Theo đó, tỷ lệ nuôi tôm thành công đạt từ 80 - 90%, trung bình diện tích thả nuôi 2.000m2 năng suất đạt 5 tấn, gấp 3 - 4 lần so với nuôi trong ao đất.
Bên cạnh đó, mô hình nuôi kiểm soát được dịch bệnh, sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm. Đặc biệt, quá trình nuôi tôm nước thải ra môi trường được các hộ nuôi xử lý bài bản. Cụ thể, ban đầu nước thải ra ao chứa, sau đó đánh vôi xử lý, rồi ra ao nuôi thả cá, trước khi thả trực tiếp ra môi trường. Vấn đề này được cơ quan chức năng chuyên môn đánh giá cao.
“Với hiệu quả nuôi tôm theo công nghệ Semi Biofloc mang lại, hiện người nuôi trên địa bàn đang tiếp tục mở rộng mô hình”, ông Phạm Thanh Sinh chia sẻ.
Diện tích nuôi tôm nước lợ giảm nhưng sản lượng tăng
Theo Chi cục Thủy sản Khánh Hòa, năm 2021, tổng diện tích thả nuôi tôm nước lợ trên địa bàn tỉnh khoảng 1.700 ha. Trong đó, 1.421 ha thả nuôi tôm chân trắng và 288 ha thả nuôi tôm sú, với tổng sản lượng đạt 4.126 tấn.
Mặc dù diện tích nuôi tôm nước lợ giảm hơn 314 ha, song sản lượng tăng 135,6 tấn so với năm 2020. Nguyên nhân diện tích thả nuôi giảm bởi dịch bệnh Covid-19 làm hoạt động sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tôm gặp khó khăn. Do đó, người nuôi hạn chế thả giống mới và nuôi tôm về kích cỡ lớn dẫn đến diện tích thả nuôi thấp.
